Pradžia konservuoti agurkai pomidorų padaže

Beveik visi mėgsta valgyti marinuoti agurkai žiemą. Žinoma, kiekviena moteris rengia juos skirtingai, todėl daržovių skonis gali šiek tiek skirtis, nes iki šiol receptai namų konservavimo pakankamai. Žiemą, pikeliuotos arba sūdyti agurkai atrodo ant stalo labai dažnai. Šiuolaikinės šeimininkes nėra linkę atskleisti visas kepimo puikių patiekalų paslaptis. Pavyzdžiui, agurkai su pomidorų padažu virėjas labai paprastas, tačiau kiekvienas virėjas turi savo niuansų. Apsvarstykite, kaip paruošti šį patiekalą namie. Jis gali kreiptis į bet garnyras.

Agurkai "Traškūs" pomidorų padaže

Ingredientai: keturių kilogramų agurkai, penkis šimtus gramų pomidorų padažas, du šimtus gramų acto, du šimtus gramų augalinio aliejaus, pusė cukraus svaras, šimtą gramų vandens, devyni dantys česnako, trys svogūnų, du šaukštus druskos.

paruošimas

Agurkai su pomidorų padažu, receptas iš kurių mes dabar svarsto, kad labai paprasta. Už tai būtina iš anksto supjaustyti svogūnų žiedai ir agurkai. Česnakai yra švarus, įdėti visas daržoves į dubenį, pridėti pomidorų padažas, druska ir cukrus, taip pat acto ir vandens, virkite penkias minutes po virinimo. Tada daržovės yra išdėstyti ant iš anksto paruoštų švarių stiklainius, įlašinti tris žirnelius juodųjų pipirų, supilkite pomidorų. Sterilizuotas pakuotę dešimt minučių ir sukite, uždenkite audiniu ir leidžiama atvėsti. Paruošti agurkai pomidorų padaže gauti specifinio skonio.

Agurkų ir pomidorų sultys

Sudėtis: dviejų su puse kilogramų pomidorų kilogramui agurkų, acto šaukštą į stiklainį, druskos ir cukraus pagal skonį.

paruošimas

Pomidorai yra geras prausiklis, nulupkite, įdėti keletą minučių verdančio vandens ir padaryti sulčių, įtrinti juos tarka ar faršą. Sultys virti gerai, kad ji nėra plakti, yra filtruojamas iš sėklų. Tada pridėti druskos ir cukraus, česnako ir pipirų, acto. Agurkai plaunamos, uodegos supjaustyti ir mirkyti šaltame vandenyje dvi valandas.

Mes daugiau agurkai pomidorų padažas žiemai. Receptai šio patiekalo yra labai paprasta, svarbiausia, laikytis instrukcijų. Taigi daržovės nuplaunamos ir įdėti į stiklainius pusę, paliekant užpildyti. Tada jie supilkite pomidorų sultis ir palikti įlieti dvidešimt minučių. Kaip laikas eina, sultys yra pilamas į dubenį, virti vėl pilamas į bankų ir suristi, pasukite indą aukštyn kojom ir suvynioti audiniu. Kaip, pavyzdžiui, jie paliekami visiškai atvėsti. Paruošti agurkai gaunami traškūs, turi unikalų skonį ir aromatą.

Salotos "Agurkai su pomidorų padažu su česnakais"

Ingredientai: vienas šimtas dvidešimt gramų augalinio aliejaus, dviejų su puse kilogramų agurkų, šimtas gramų cukraus, pusę pomidorų kilogramą vieną arbatinį šaukštelį druskos ir aštuoniasdešimt gramų česnako, vienas šaukštas acto.

paruošimas

Agurkai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais pomidorus nuplauti sulčių išlaikius juos per mėsmale. Česnakai, susmulkinti, pridėti pomidorų tyrės, acto esmę, šiek tiek daržovių, druskos ir cukraus. Mišinys buvo įtrauktas į plokštelės kaitinamas iki virinant su grįžtamuoju šaldytuvu agurkai, maišomas ir virti septynias minutes po virinimo. Agurkai pomidorų padaže įtraukti į pusės litro stiklainius ir sterilizuoti dešimt minučių verdančio vandens. Tada Roll konteineris, apsiversti ir suvynioti į rankšluostį. Bankai turi stovėti, kol kietas.

Agurkai su pomidorų padažu be acto

Sudėtis: vieno litro stiklainis imtis svaras agurkai, pusė pomidorų sulčių litrą, druskos šaukštą, trys šaukštai cukraus, krienų lapų, petražolės, krapai, vieną pipirų karčiųjų ir česnako galvą, trys lapai, vyšnių, keturių lapų serbentų, trys lauro lapai, tris skilteles, juodieji pipirai žirniai dešimt šešios žirniai Kvapieji pipirai.

paruošimas

Agurkai su šaltame vandenyje dvi valandas. Pasibaigus grynųjų skardinių apačioje įdėti trečią iš prieskonių ir tada įdėti nuplauti agurkai, vėlgi, prieskoniai ir tt sluoksnių, kol visas konteineris yra pilna. Bankai užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių.

Tuo tarpu, pomidorų sultys yra virti, pridėti druskos ir cukraus. Tada vanduo išbėga iš į puodą agurkai, padėkite jį ant ugnies, virti ir vėl užpilkite daržoves, palikite dešimt minučių. Tada išleidžiamas vanduo vėl įtraukta į kiekvieną indelį vieną tabletę "aspirinas" arba pusiau-šaukšto citrinos rūgšties. Agurkai supilkite pomidorų sultis, ritinys, apverčiamas ir leidžiama atvėsti. Išsaugojimo Laikyti tamsioje vėsioje vietoje.