Makaronai "Pesto": iš itališkos virtuvės receptas. Keli variantai patiekalai

Ar žinote, kaip virėjas makaronų "Pesto". Indo žinote receptą? Jei ne, mes rekomenduojame, kad jūs perskaitėte straipsnį. Jame išsamias instrukcijas apie pastą rengiant su pasaulyje žinomų "pesto" padažu. Linkime jums sėkmės virtuvėje!

Makaronai "Pesto": klasikinis receptas

Reikalingi ingredientai:

• Česnakai - 4 skiltelės.
• 0,4 kg pasta (gali būti Fettuccine arba spagečius).
• Bazilikas - iš sijų poros.
• "Parmezano" 100 g gabalėlis sūrio.
• Balta (sausas) vyno - pakankamai 1 puodelio.
• 2-3 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus ir 3-4 šaukštai. L. kremas.
• Petražolių (nebūtina).
• Prieskoniai (pipirai, druska).

Praktinis dalis

Nusipirko visų būtinų sudedamųjų dalių, turi atlikti šiuos manipuliacijas:

1. Česnakai valyti ir sumalkite. Sūris gali būti supjaustyti kubeliais.
2. Dabar mes turime maišiklis. Mes siunčiame jam česnako ir sūrio toliau šlifavimo. Taip pat įdėti kekių baziliko ir petražolių šakelių. Vis sumalkite laiką. Pasirodo, tą patį padažą "Pesto".
3. Atskirame plokštė Sutarkuokite įkarštis, pašalinami su citrina. Per tą patį dubenį išspausti sultis iš citrusinių vaisių.
4. Puodą pasūdyto vandens, įdėti ant viryklės. Kuo greičiau virimo procesą, užmiega pasta. jos paruošimo laikas - 10 min.
5. Keptuvėje išlydyti sviestą rankenėlę. Tada mes skleisti citrinų žievelėmis, supilkite sultis ir vyną. Troškinkite 3-5 minutes.
6. Užbaigtas makaronai mes pereiti į lėkštę. Dalis vandens, kuriame jis virinto, palikti. Norėdami įklijuoti ir citrinos žievelės pridėti virtų padažas "Pesto". Užpilkite šiek tiek vandens, kuriame mes virti makaronus. Sumaišykite ingredientus. Sezonas su druska. Pabarstykite pipirais.

Belieka tik pabarstyti patiekalą su tarkuotu sūriu ir patiekite. Linkime kiekvieną kitą Gero apetito!

Makaronai su "pesto" padažu: receptas su vištiena

Maisto rinkinys:

• vyšniniai pomidorai - 18 vnt.
• 1 šaukštai. L. sviestas ir rafinuotas aliejus.
• 175 g "pesto" padažu.
• Vištienos filė - 0,2 kg, pakankamai.
• 500 g pakuotė Fettuccine makaronai.
• Prieskoniai (pipirai, druska).

Išsamios instrukcijos

Maisto gaminimas patiekalai susideda iš kelių etapų:

1. Puode nustatyti ant ugnies. Laukiama verdančio taškų. Metimas-pasta. Maisto gaminimas jį į "al dente" būklės. Dėl Fettuccine užtektų 12 minučių. Stiklo rezervas skystis, o likusi dalis buvo atmesta. Makaronai turėtų likti, o keptuvėje.
2. Nuplaukite vištienos, nesmulkinkite kubeliais. Išimkite mėsą į šalį.
3. Skalbimo pomidorai supjaustyti per pusę.
4. Į keptuvėje ištirpinkite sviesto gabalas. Tada sudėti vištieną. Sezonas su druska. Pabarstykite pipirais. Mailius iki auksinės rudos spalvos, nustatant gaisro vidutinę vertę. Nepamirškite apversti gabalus iš vienos pusės į kitą. Nuimkite keptuvę nuo viryklės. Vištų perkelti konteinerį uždarant sandariai.
5. Nuo keptuvėje, skrudinimo Kai mėsa, supilkite beveik visi naftos. Paliekant tik 1 valg. L. Grįžk į ugnį. Keptuvėje įdėti pusę pomidorą. Pakepinti ant vidutinės ugnies, nuolat maišant, dažnai nepamirštant.
6. Grįžti atgal į lėkštę su makaronais. Įrašyta į savo kepta vištiena ir pomidorais. Išmaišyti. Supilkite padažą "Pesto". vėl išmaišyti.
7. Supilkite į vandens keptuvėje, likusį pasta po virimo. Išmaišykite iki Fettuccine nustoja būti sausas.

Patiekite patiekalą ir garnyrą su tarkuotu sūriu ir baziliko šakelėmis. Netoliese galite įdėti plokštelę su šviežiais pomidorais.

Receptų Makaronai su "pesto" ir tunų

ingredientai:

• 3 šaukštai. L. graikinių riešutų (be karkasas).
• Stiklainis konservuotų tunų.
• 70 g "Parmezano" sūriu.
• Bazilikas - iš sijų poros.
• Pasta - 400 g
• 120 ml alyvuogių aliejaus.
• Česnakai - 3-4 skiltelės.

procesas preparato

Ji apima keletą svarbių žingsnių:

1. Bazilikas plauti vandeniu iš čiaupo. Sūris išlaikė per tarka. Su česnaku pašalinti luobelė, o nuspaudžiant celiuliozės naudojant paspauskite.
2. Į tinkamo dydžio virti pasūdytame vandenyje pasta.
3. Tarkuoto sūrio, graikinių riešutų, kekių bazilikais ir pjaustytų česnakų į maišytuvą laivo. Mes sumalkite šiuos ingredientus, pridedant prie jų druskos ir aliejaus. Mes turėjome padažas akių malonus žalią spalvą.
4. Virti makaronų lėkštelėse suyra. Kiekviena porcija užpilkite padažu. Ant įdėti griežinėliais tunų. Išmaišyti.

Dabar mes galime pasakyti, kad mes turime pasta "Pesto". Receptai su nuotraukomis, rodo, kaip turėtų atrodyti gatavo patiekalas. Pasirodo, skanus ir neįtikėtinai skanu.

Variantas su krevečių

Produktų sąrašas:

• 0,4 kg pastos linguine.
• Sūris "Parmezano" į tarkuotu forma - ½ puodelio.
• Česnakai - 6 gvazdikėlių.
• 50-gramas gabalas sviesto.
• Petražolių tokia forma, miltelių - 2 šaukštai. L.
• Mėgstamiausios prieskoniai.
• 250 g krevečių.

Padažui:

• Pasak ½ puodelio graikinių riešutų, grietinėlė ir tarkuotu "Parmezano".
• Česnakai - 4 skiltelės pakankamai.
• Pusę baziliko, alyvuogių aliejaus ir arugula puodelio.

Instrukcijos hostess

Mes pradėsime rengti patiekalas:

1. Išdėstyti ant stalo visi, kurie bus paruošti makaronai "Pesto". Receptas apima krevečių naudojimą. Jie turėtų būti virti sušaldyti.
2. Virkite makaronus iki "al dente" būseną. Šis procesas užtruks 8-10 minučių. Sujungti vandens. Makaronai kol mes pašalinti į šoną.
3. Karštame keptuvėje, skleisti nulupti krevečių. Mailius juos naudojant sviestą. Sezonas su druska. Skrudinimo laikas krevečių -2-3 minučių (ant abiejų pusių). Mes perkelti juos į lėkštę. Ir užmiega keptuvėje tarkuotu sūriu ir česnaku. Pakepti 2-3 minutes. Dabar grįžkite į krevetes į lėkštę. Mailius juos porą minučių. Išjungus ugnį. Nors krevetės gali būti atidėti.
4. Į maišytuvą siųsti tarkuoto sūrio, baziliko, gliaudyti riešutai, arugula. Pabarstykite druska ir pipirais. Grind į "smoothie". Pilti alyvuogių aliejaus norimą sumą. Gautas užpilas "Pesto" pereiti keptuvę. Pasukite ugnį vidurkį. Supilkite grietinėlę. Virėjas visa tai už 5-6 minučių.

Platinti makaronus ant plokštės. Supilkite padažą, išmaišyti. Įdėkite krevetes ant viršaus. Papuošti Indai tinkami šakelės petražolių.

užbaigiant

Dabar, kad žinote, ką makaronai "Pesto". Klasikinis receptas buvo aprašyta straipsnyje. Mes taip pat siūlome kitus variantus maistas - krevetės, tunų ir vištiena. Pasirinkite tik Jums.