Blynų receptai - nuo paprastų iki sudėtingų

Blynai - tai tikrai senovinis patiekalas, kuris buvo parengtas net mūsų prosenelės. Prieš kepant blynus buvo priimtas mielių tešlą ir labai skirtingas miltai - grikių, žirnių, miežių, sorų, avižų ar kviečių. Rusijos virtuvė visada buvo žinomas dėl savo įvairių receptų ir receptų šiuolaikinėje virtuvėje tapo dar didesnis. Apsvarstykite keletą receptų blynai:

1. Paprastas receptas blynai - tai reikalauja - miltų nuo 100 gramų sumos, pusę litro pieno, mielių - 10 gramų, 2 kiaušiniai ir grietinėlės į ¼ puodelio sumą.

Dėl priėmimo blynai turėtų būti suskirstytos į 2 dalis miltų. Pirmoji dalis mišinyje su pieno ir mielių, šis metodas vadinamas užvirinti. Norėdami tešla atėjo, ji turi būti įdėti į šiltą vietą. Kai ji yra pasirengusi, būtina pridėti likusius miltus ir kiaušinių tryniai, visai daug Išmaišykite ir supilkite reikiamą kiekį kremo. Tada jums reikia maišomas su plakta baltymus visa masė. Beveik pasirengę įdėti tešlą į šiltą vietą, kad ji atėjo truputį. Ant šildomo keptuvėje, pakepinti blynai iš abiejų pusių, kol virti. Pagaminta blynai patiekiami su grietine, medumi ar uogiene. Tai blynų receptas yra lengviausia.

1. Yra blynai receptas be kiaušinių - už tai mes turime druskos, miltų, cukraus ar medaus, sodos, pieno, daržovių aliejus.

Didelės talpos reikia pilti miltus, druską ir cukrų ir gerai išmaišykite. Atsižvelgiant į laiko supilkite pieną į masę ir nuolat maišykite, kad neatsirastų gumbų suformuota. Kai tešla įsigyti tinkamą konsistenciją, pridėti sodos, kurios anksčiau buvo gesinti citrinų rūgštis. Tai užtikrina, kad pasiturintiems su blynais ant keptuvėje. Tada pridėti aliejaus ir dviejų šaukštų sumos. Visa struktūra blynas gerai sumaišoma ir pradėti kepimo procesą.

Atlikti receptas blynai be kiaušinių, turite laikytis tam tikrų taisyklių:

- Prieš kepant, nereikia plauti keptuvę su šarminiais agentais, geriau paprasto karšto vandens ir kempine. Jei muilo ir vandens plovykla, blynai taps bloga;

- Prieš kepant keptuvėje būtina atkaitina ir švariu skudurėliu, kuriame iš anksto supilkite kelis šaukštus druskos. Tada supilkite druską iš keptuvės ir tikrai pereiti prie kepimo;

- pirmą blynų tešlą galima tankesnis, o kiti - pridėti daugiau pieno.

3. Yra receptas blynai su mėsa - ne tik receptas blynai, tai yra įvyniojami blynas su mėsos įdaru. Tokiam reikia blynų - miltų į 250 gramų, 2 ir puse stiklinės pieno, kiaušinių sumą į 3 gabalus, pusė šaukštas cukraus, kai jo druska, sviestas arba augalinio aliejaus kepimui sumą. Mėsos užpilai reikia - pusę mėsos, 1 svogūnai, augalinis aliejus, ir mėsos sultinio kilogramas.

Pati blynai receptas - jums reikia maišyti kiaušinius su druska ir cukrumi, supilkite pieną ir miltus, gerai išmaišykite. Masa turėtų gauti sklandžiai, vienkartinės nemokamai. Keptuvėje kepti blynus iš abiejų pusių. Mėsa kepti su sviestu ir svogūnais su svogūnais tapo skaidresnė, pridėti sultinio į mėsos masę. Išdėstyti iš pusiaukelėje blynai mėsos įdaru ir suvynioti į voką. Ready empanadas vėl pakepinti iš abiejų pusių. Šis receptas blynai gerai tarnavo kaip pagrindinis lėkštelę ar užkandžių. Empanadas yra idealus šventėms, draugiškų vakarėlio ir vaikų šalims.

Blynai gali būti bet įdaru - mėsos, pomidorai, sūris, grybai. Virėjai parengti blynai su obuoliais, abrikosų, graikinių riešutų, šokolado ir kitų skonių. Yra daug situacijų, kuriose vaikai nemėgsta blynai, šiuo atveju, rengiantiems suktinukai. Bet kuris vaikas bus meilė blynai su įdaru, kuris myli, ir jis bus šokolado ar mėgstamas vaisių - tai savo vaikus.