Omletas prancūzų: keletas įdomių receptų

Mūsų protėvių, kurie gyveno priešistoriniais laikais, paukščiai kiaušiniai tikriausiai buvo vienas iš lengviausiai gaminami gyvūninės kilmės produktų. Iš pradžių, jie valgė žalias, ir tada tiesiog kepti, kasimo prie židinio.

Tai nėra žinoma, kada ir kas pirmasis atspėjo pirmą kartą virėjas yra omletas, tačiau Prancūzijos teigia, kad jie išrado omletas. Šis patiekalas yra virti kelias minutes ir yra tikras Gelbėtojas, kai jums reikia greitai pavalgyti, o šaldytuvas kamuolį Roll.

Yra keletas receptų sekti, kad jūs galite padaryti Omletas prancūziškai. Kadangi šis patiekalas yra labai paprasta, daugeliui tai tampa sėkmingą debiutą maisto ruošimui.

Klasikinis Prancūzų Omletas: Ingredientai

Autentiška versija karštų užkandžių (daugelis mano, kad ar net garnyras pagrindinį patiekalą) apima paprastus naudoti produktus. Tarp jų:

• vištienos kiaušinių - 3 vnt (vienai porcijai už);
• Pieno - 1 val L;..
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• juodieji pipirai (žemės) ir druska - pagal skonį.

Omletas prancūzų: receptas

Atrodytų, kad toks patiekalas virėjas paprasta. Tačiau, jums gali rasti, kad jūs turite visą gyvenimą tinkamai virti plakta kiaušinienė. Prancūzų virėjas, pavyzdžiui, niekada nebus plakti kiaušinius. Jis tiesiog sumaišykite juos su pienu, druska ir pipirai įprastinių šakutės. Be to, kiaušiniai negali virkite ant ko nors kito, bet geros sviesto. Jis turi būti įdėti į keptuvę, įdėti į tvirtą ugnies, palaukite, kol jis sustos putų ir atsargiai supilkite pieno kiaušinių mišinį. Tada jums reikia pakelti krašto patraukti "blynas" ir kratoma keptuvę. Šiuo atveju omletnaya masė taps nutirpęs pagal blynas, ir ji taps išsamesnis. Kai Omlete yra beveik paruoštas, t. E., Visi išnyksta skysta medžiaga, turime imtis medinę mentele ir kartų blynas per pusę. Laukiame dar 30 sekundžių, perduodama plokštės ir tarnauti. Jei norite, galite pabarstyti patiekalą smulkintais svogūnų laiškų.

Omletas su sūriu

Jei ankstesnė receptas atrodė pernelyg primityvus jums, leiskite mums jus nuraminti: yra apie šimtą daugiau pikantiškų variantų. Pavyzdžiui, Prancūzijos Omletas su sūriu ruošiama taip pat, kaip ir ankstesnės versijos. Tačiau yra skirtumas: kai kiaušinis pieno mišinys visiškai patraukti, jos paviršius apibarstomas tarkuotu sūriu, uždenkite pusę ir palikti keptuvę ant ugnies kelias sekundes. Kai virėjai rekomenduojame pridėti sūrio smulkintų porais, ir yra tie, kurie rodo, kaip papildoma sudedamoji dalis naudoti skiltelės vyšniniais pomidorais.

Vienas dalykas žinoti - sūris turi būti kietas, nors yra variantų šį receptą, kai omletas nebūtų sulankstytas, ir ploni griežinėliai Mozzarella yra ant jo paviršiaus.

Parinktis Ducane: Ingredientai

Šiandien daugelis priklausomas dietų. Jei jūs esate vienas iš jų, pabandykite prancūzų omletas, rodo, Dr. Per Dyukan. Jo kalorijų - 124 kcal 100 gramų, ir jūs turėsite šiuos produktus:

• 2 kiaušiniai;
• 100 ml nugriebto pieno;
• Druskos pagal skonį;
• 70 g maltos liesos veršienos;
• pipirų žiupsnelis;
• puse svogūnai;
• 1 Młodzieniaszek petražolių.

paruošimas

French omletas yra parengta tokią seką:

• svogūnai smulkiai pjaustytų;
• kepti be aliejaus (galite pridėti ir sutepkite keptuvę kritimą);
• pridėti smulkintos mėsos ir troškinys su svogūnais, padengti;
• jei sultys yra ne pabrėžė, pridėti šiek tiek verdančio vandens;
• kiaušinis suplakamas su pienu;
• druska;
• faršą užpilkite kiaušinių pieno mišinį;
• dozharivayut kol suminkštės virš mažos ugnies;
• pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų.

Skleisti nuo kiaušiniene plokštelės ir yra tiekiami iš karto, kol indų yra ne karštas.

Receptų multivarka

Jei turite virtuvės pagalbininkas, pabandykite pasigaminti klasikinį variantą Šis puikus patiekalų iš paprastų ingredientų:

• 2 kiaušiniai;
• prieskoniai (pasirenkama) ir druska;
• 50 g sūrio kietiesiems;
• 1 gabalas baltos duonos;
• 2 šaukštai. L. pieno;
• šiek tiek augalinis aliejus.

Patiekalas ruošiamas taip:

• atskirtas nuo duonos plutos;
• mirkomi pieno;
• įveikti plaktuve kiaušinius;
• įdėti mirkyti duonos ir toliau maišyti;
• Grotelės sūrio;
• supilkite į maišytuvą ir pridėti prieskonių ir druskos;
• tuo dubens apačioje Multivarki įpilti truputį augalinio aliejaus;
• "Kepimo" įdėti režimas.
• palaukite, kol aliejus yra šildomas;
• mišinys pilamas omletnuyu;
• multivarku jungiklį "gesina" režimu;
• Omletas imti iš dubenėlio;
• skleisti ją ant plokštelės;
• ko vamzdis.

Jei norite, iš anksto plitimo omletny "blynas" padažais, pavyzdžiui, pjaustytų kumpio.

Dabar jūs žinote, kaip mes galime parengti prancūzų omletas (receptas su klasikinio versija cm. Virš nuotrauka). Tokie kiaušinių patiekalai yra populiarūs daugelyje pasaulio šalių. Be to, niekas netrukdo sugalvoti savo versiją, kuris gali būti ne blogesnė nei aprašyta šiame straipsnyje.