Pasiruošimas blynai jautienos kepenys

Blyneliai iš kepenų , jautienos - šio patiekalo, kuris yra žinomas nuo 17 amžiaus. Tada skanus indų tik paruošti aristokratijos, ir paduodamas kepenų blynų su vyno padažas.

Šiandien šis patiekalas gali virti kiekvieną, ypač dėl to, kad receptas yra labai paprastas. Padaryti skanus blynai iš jautienos kepenų, mes turime kepenų, svogūnų svaras, keturi skiltelės česnako, iš kiaušinių pora, miltų ir aliejaus šaukštu.

Išplauta kepenų supjaustyti į gabalus, pašalinant Ortakiai ir kraujagysles, ir tada prisukamas ją per mėsmale. Skirtingai maltos jautienos, jautienos kepenys gauti pakankamai skysčių.

Svogūnai ir česnakai sumalkite per tarka, malūnėlis arba sukapoti su peiliu, ir pridėti maltos daržovių. Beat kiaušinių ir įtraukti juos į kepenis, kaip čia Supilkite miltus šaukštą, kuris gali būti pakeistas smulkiai sumalamas džiūvėsėliai. Sezonas su druska ir maltos mėsos, pridėkite pipirų ir jokių prieskonių. Viskas gerai išmaišykite.

Dabar mes įdėti keptuvę ant ugnies, supilkite atgal augalinio aliejaus ir pašildyti. Mes pradėsime skleisti mūsų fritters jautienos kepenyse su šaukštu į lėkštę. Mailius juos su viena ranka, tada atsargiai apverskite su mentele ant kitos pusės. Kai mailius ir kita pusė, pašalinti blynas ir įdėti juos ant plokštelės.

Pavyzdžiui blynai jautienos kepenys gali būti paduodamas garnyras arba naudojami sumuštiniai.

Beje, šie blynai gali būti virti su "visą saulės". Pavyzdžiui, jūs galite padaryti sūrio blynai. Siekiant šio tikslo, po prakeiktas blynai su keptomis pusėje gulėjo ant plonu gabaliuką sūrio ir toliau kepkite, kol sūris ištirps po gaubtu. Tokie sūris sklindžiai iš kepenų - puikus užkandis prie alaus.

Naudojant šį receptą galima virti blynai ne tik jautienos, bet ir nuo kiaulių kepenyse. Be to, ji gali būti blynai kepenų su priedais, jei pageidaujama. Pavyzdžiui, jei įvesite maltos smulkiai kapotų virtų grybų, gausite originalų patiekalą. Gali būti naudojami kaip priedai virtų ryžių ar grikių, tada bus blynai "du viename" - ir garnyrai, ir mėsos miltai.

O jei vietoj košė virtų masė kepimo blynai, jie gali būti naudojami kaip pagrindas populiarus užkandis, vadinamas pagrindu kepenų tortas.

Virti blynai iš kepenų , naudojant abu pyragai ir grietinėlės padaryti juos su alyvuogių majonezo, sumaišyti su česnakais ir tarkuotu sūriu. Kailis su grietinėlės pyragaičiai, išleisti savo krūvą "tortas" iš viršaus taip pat sutepa grietinėlės ir papuošti gėlės, daržovių, žolelių ir alyvuogių.

Ir čia, kaip jūs galite virėjas kepenų blynai vištienos kepenis. Apie polukilogrammovy dėklą vištienos kepenų, turime svogūną, grietinės, dviejų kiaušinių, trys šaukštai miltų, druskos, prieskonių ir aliejaus šaukštą mailius mūsų fritters.

Mano vištienos kepenėlės, pakylant savo riebalų perteklių, ir sumalkite ją į maišytuvą kartu su griežinėliais svogūnai. Po Mišių įgyja vienodą nuoseklumą kepenų įdaru pristatyti kiaušinius, plakta su grietine ir užpilkite miltų. Nepamirškite Sezonas su druska ir pipirais faršą. Jis gali būti įdėti į kepenų masę su smulkintų krapų ar česnako.

Ilgaamžis mailius blynai keptuvėje tokiu pačiu būdu, kaip aprašyta pirmiau, plinta su šaukštu ir kepti iš abiejų pusių.

Jei kepsnys priešą arba negalite valgyti riebalų dėl sveikatos priežasčių, iš kepenų gali būti virti mini pudingai. Technologijos rengimo kepenų masė nesikeičia, tik prieš kiaušinio baltymas diegiamos į įdaru turėtų plakti iki putų. Pasirengę įdėti maltos mažas silikono liejimo gaminant pyragus, kurie iš anksto reikia šiek tiek riebalų. Kepkite mini pudingai orkaitėje arba virti dviviečiame katilo. Gatavi produktai gauti iš formų ir tarnauti su garnyru.