Paprikos su pomidorais žiemą. Geriausi receptai

Ankštiniai pipirai ir pomidorai - tai populiariausios daržovės, kurios derlius salotų įvairovė. Su teise paruošimas konservavimo žiemą patinka visai šeimai. Šios daržovės dažnai pridėta ir kiti produktai: kopūstai, baklažanai, morkos, česnakai ir pan ..

Daugelis žmonių mėgsta žiemos derliaus pomidorų ir paprikoms. Popieriaus atrinko Skaniausi receptai. Laikytis rengiant technologijų - ir žiemą galės mėgautis skanus salotos.

Marinuoti pomidorai ir paprikos

Beveik kiekviena moteris vasarą užsiima išsaugojimo. Daugelis mėgsta salotas, kur pipirai su pomidorais.

Žiemą daržovės skinami jokių patiekalų. Leiskite parengti Marinuoti pomidorai su paprikomis. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų 1 trijų litrų stiklainį:

1. Paprika - 300 g arba 4 vnt.
2. Česnakai - 3 skiltelės.
3. Pomidorai - 1 kg 500 g
4. Salierai - 1 šaka.
5. Krienai - 2 lapai.
6. Red Hot pipirų - 1 vnt.
7. Lapai vyšnių ar serbentų.
8. Juodieji pipirai Kvapieji pipirai (žirneliai) - 4 vnt.
9. Druska.
10. Actas.
11. Lauro lapų - 3 vnt.
12. Juodieji pipirai (žirneliai) - 4 vnt.
13. Vandens.
14. Cukrus.

Marinuoti pomidorai ir paprikos paruošti įvairiais būdais. Tačiau, mano skaniausią ir labiausiai paplitęs variantas.

Nepažeistoje prinokę, bet firma pomidorai plauti, išimkite uodegas. Pipirų išvalyti iš šerdies ir supjaustyti į 4 gabalus. Nuplaukite ir nulupkite česnaką ir žoleles. Sudėkite visus ingredientus ant rankšluosčio, kad išdžiūtų.

D ÷ l bankų dugnas turi būti įdėti česnako, petražolės, ir pipirų kapotų dviejų tipų (Bulgarijos ir ūmus). Dabar visiškai užpildyti tos pačios taros pomidorus. Receptas parašytas apytikslę sumą daržovių. Galų gale, viskas priklauso nuo jų dydžio.

Užpildykite konteinerius su daržovėmis ir žolelių virtų karštą vandenį. Po to, kai dvi minutes, nutekėjimo į banką skystį (In a stiklinę). Tada jums nustatyti, kiek marinato reikia už trijų litrų stiklainį. Supilkite verdantį vandenį į pomidorus ir vėl po kelių minučių, tada nusausinkite.

Paruoškite marinatą: Supilkite vandens kiekį į keptuvę, kuri tilptų į stiklinę. Atneškite skystis virinti ir pridėti druskos ir cukraus "50 įtraukti į tą pačią visos pipirų (Kvapieji pipirai ir juoda) su receptu. Virti 12 minučių. Dabar pridėkite acto (50 g). Tikėtis verdančiu marinatu.

Butelis su pomidorais supilkite marinatą ir iš karto suristi. Marinuoti pomidorai su pipirais pasiruošę. Jūs galite poilsio lengva. Jei marinatas pakankamai actas ir likę prieskoniai - jūsų išsaugojimas atsistoti žiemą be problemų.

Lecho daržovių žiemai

Ši parinktis labai naudinga išsaugojimo. Ne visi žino, kaip virėjas lecho pipirai ir pomidorai. Tai bus ne tik salotos, bet taip pat yra puikus padažu barščiai. Parengti lecho imtis 5 kg ir 2 kg pomidorų Bulgarijos pipirų (pageidautina raudona, bet jei jums pirkti žalios arba geltonos - nesijaudinkite). Kita informacija jums reikės 1 kg svogūnų, saulėgrąžų aliejus (0,5 l), cukrus (apie 1 puodelis, pamėginkite skonį), 2 kg morkų (jei ne mylėk ją, ir bus požiūris 1,5 kg), karšto pipirai - 2 vnt , (Jei per ūmus, priima vieną), pabarstyti druska pagal skonį (paprastai 2 šaukštai. L.).

Pirmiausia, nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos per mėsmale. Jums nereikia būti valomi nuo odos. Skystis su pomidorais įtraukti į vidutinės ugnies. Leiskite užvirti ne mažiau kaip 40 minučių.

Tuo tarpu, morkos ir paprika supjaustyti juostelėmis reikia. Kai pomidorų sultys pradeda virti, įdėti į savo morkų ir virkite 30 minučių. Tada siųsti į kapotų pipirais. Visi kartu turėtų būti virti dar 20 minučių.

Tuo tarpu, kauliukai svogūnai puse-žiedus ar dideliu kiekiu aliejaus (pagal receptą). Kai auksinė plutelė susidaro, išlieti cukraus ir kapotų Hot Pepper. Kai svogūnai su cukraus pakepinti, pilamas juos į pomidorų sulčių su daržovėmis ir kepkite apie 60 minučių. 10 minučių įdėti uždarymo druskos.

Su vienu porcija, jūs turėtumėte turėti apie 5 litro skardines. Dabar, kad žinote, kaip virėjas lecho pipirai ir pomidorai. Padaryti šį salotos, tikrai nepasigailėsite. Jis pasirodo labai skanus ir tinka bet patiekalas.

Žalia sala marinuoti pomidorai

Norite skaniai užkandis už šventinį stalą? Tuomet šis receptas yra skirtas Jums. Žali pomidorai su paprika ir česnaku gaunami į aštrus ir šiek tiek traškūs mastu. būtina parengti 5 kg kietų žalių pomidorų:

• Česnakai - 200 g
• Petražolių krūva.
• Hot Pepper - 2 vnt.
• Pipirai - 3 vnt.

Saldžiosios paprikos turi būti nuvalytas nuo sėklų. Nukopijuokite jį taip, kad jis buvo patogu pasukti mėsmale. Nuvalykite ir nuplaukite česnaką. Hot Pepper reikia tik nuplauti ir pašalinti stiebą. Nelieskite branduolys, kaip ir visi ryškumas yra. Smulkiai supjaustykite petražoles.

Pomidorai plauti ir supjaustyti į 4 arba 6 vienetų. Jie gulėjo stiklainio, todėl paruošti daržoves, todėl buvo patogu su jais dirbti.

Česnakai, dviejų rūšių pipirų malūnėlis pasukti. Mišinys prisijungti su pomidorais ir žolelių ir maišykite. Dabar padaryti marinatą. Virti 3 litrų vandens, supilti 150 g druskos ir 250 g cukraus. Kai pokipit 5 minutes, įpilkite 200 ml acto.

Kol virti marinatas bankai nustato pomidorus su aštriu mišinio labai įtemptas. Supilkite karštą marinatą pomidorus, atidarykite sterilizuoti 20 minučių ir suristi. Buvo labai skanūs pomidorai su paprika ir česnaku.

Adjika

Siūlome receptą mėgėjams aštrūs pagardai. Adjika pomidorų ir pipirų nėra labai stora, bet skanus. Žinoma, viskas priklauso nuo daržovių. Jei jie mėsingi, tada produktas bus storesnis. Kartais susidurti vandeningas pomidorais ir pipirais. Jie adjika gauti šiek tiek vandeningas.

Paruošti pomidorų plauti (5 kg), saldus pipirai (1,5 kg), 5 dideli galvutės česnako, karšto pipirai 8-10 vnt., Druska, apie 2,5 v. L. (Ekskursijos pagal skonį). Visi šie ingredientai yra žemės mėsmale. Supilti reikiamą kiekį skysčio druskos. Leiskite pastovėti už dvi dienas.

Kai raugas adjika, padėkite jį ant vidutinės ugnies iki virimo. Nepamirškite periodiškai maišomas. Virinama 20 minučių ir karšto suristi į sterilius stiklainius. Dabar jūs turite labai skanus adjika pomidorų ir pipirų.

Daugelis namų šeimininkių yra įtraukta į obuolių ir morkų tankis. Su šie produktai prarado teisę aštroko skonio. Taigi, jei norite saldus adjika, nekartus, galite įdėti šiuos komponentus.

Baklažanų adzhika

Iš receptą pagrindas - pomidorų ir pipirų. Su jų pagalba adjika padaryta, bet ji įtraukta į baklažanų. Parengti skanus salotos, visiškai sekti receptą.

Dėl preparato reikės baklažanai, paprikos ir pomidorai 10 vnt. Visos šios daržovės Twist per mėsmale. Atsigaivinti 20 česnako skilteles (4 galvučių) ir 2 pod Hot Pepper. Jie taip pat reikia pasukti per mėsmale. Šiame masės supilti vieną stiklinę vandens, acto ir augalinio aliejaus. Pridėti cukraus ir druskos 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Įdėti visą skystį virš vidutinės ugnies ir užvirkite. Tuo tarpu, supjaustyti baklažanai griežinėliais. Palaukite, kol verdantį skystį. Tada įdėti atgal baklažanų ir virkite 30 minučių visi kartu.

Karštos salotos supilkite į bankus ir suristi. Kai skystis tiesiog pradeda virti, pabandykite jį skonį. Jei manote, kad jums trūksta sudedamoji dalis, galite pridėti.

Šis pomidorų ir paprikoms žiemą salotos nėra labai garsus, tačiau daugelis žmonių patinka. Jis naudojamas ne tik su pirmuoju, žinoma, bet taip pat į sekundę. Su baklažano sriuba adzhika myli daug vyrų. Saugokite savo šeimą šį nuostabų salotų!

"Lazy" Daržovių asorti

Pabandykite parengti šią salotos. Jis yra ne tik naudinga, bet ir labai skanus. Tai salotos yra vadinamas "tingus", kaip tai daroma labai greitai ir lengvai. Ji apima šiuos produktus: pomidorai, svogūnai, agurkai, pipirai. Savo žiemą rengia daug namų šeimininkės.

Sumažinti visų pirmiau nurodytų produktų, kaip jūs padaryti salotas vasarą. Dubenyje sumaišykite juos. Jūs galite pridėti kitų daržovių.

Štai visa principas. Išdėstyti išmaišytą litriniuose stiklinius indus. Produktai turi tilpti sandariai. Dabar, užpilkite verdančiu vandeniu į kiekvieną stiklainį. Pabarstykite prieskoniai.

Atskirai įdėti į kiekvieną stiklainį 1 valandą. L. druskos, 3 val. l. cukraus ir 2 valandas. l. actas. Pasirodo, skanus ir pikantiškas salotas. Jūs nesigailėsite, jei virėjas paprikos su pomidorais žiemą. Jūs galite pridėti žolelių ar kitų daržovių, jei pageidaujama.

Salotos kopūstai, paprikos ir pomidorų

Tai malonu atidaryti asorti daržovių stiklainį žiemą! Siekiant parengti salotos, jums reikės šių produktų: morkos, svogūnai, žalumynai, kopūstai, pipirai, pomidorai. Žiemą tai yra puikus pasirinkimas. Pirma, supjaustykite kopūstą vidutines juostos. Pomidorai ir agurkai supjaustyti savavališkai. Morkų pjaustyti naudojant didelį trintuvė ir svogūnai - Komutaciniai konstrukcijos.

Puode sumaišykite visas pjaustytų daržovių ir įdėti juos ant vidutinės ugnies virti. Po 10 minučių, įpilama acto ir saulėgrąžų aliejus 150 g Tegul daržovių pokipyat dar 5 minutes, tada pašalinti juos nuo lentos.

Karštos daržovių mišinys kartu su sultimis suyra į sterilius bankų, roll, atvirkštinė dangteliu atvėsti. Kaip matote, jūs ne tik derliaus pomidorų ir paprikoms. ir kitos daržovės yra pridėta, jei pageidaujama.

Prieš ruošdami asorti stiklainiai ir dangteliai turi būti tvarkomi, kad būtų sterilizuoti. Tada jums tikrai bus tikras, kad salotos stovėti ilgą laiką.

Asortimentas: agurkai, pomidorai, paprikos žiemai

Aš ne visada nori, kad netvarka su verdančiu vandeniu ir karšto stiklainius. Šis receptas darys be sterilizacija. Yra daug natūralių konservantų, kurie padeda išlaikyti derliaus nuėmimo iki žiemos pabaigoje ir net ilgiau. Pridėti kitą produktus paprikos su pomidorais. Žiemą - puikus pasirinkimas.

Dėl mišrios daržovių paruošimo virėjas pomidorai, agurkai ir pipirų 2 kg svogūnų - 800 g prieskonių konservavimui ir ilgalaikiam saugojimui, turite:

1. Juodieji pipirai (žirneliai) - 6 vnt.
2. Lauro lapų - 4 vnt.
3. Juodieji pipirai (saldus) - 5 vnt.
4. Augalinis aliejus - ½ g.
5. Actas (Apple) - ½ st.
6. Cukrus ir druska pagal skonį.

Pirma padaryti marinatą: daržovių aliejaus su actu, supilti į puodą, praleisti visus prieskonių, kurie yra išvardyti receptą. Virinama tol, kol skystis, nuplauti ir supjaustyti mažais gabaliukais daržovių (pomidorai, agurkai, svogūnai), kuris įtraukti į skysčio, kai jis pradeda virti.

Kuko salotos ne daugiau kaip 30 minučių. Tuo tarpu, plauti indus gerai. Nuleiskite į verdantį vandenį 10 minučių dangtį. Bankai įdėti į 15 min orkaitėje. Salotos šaukštas karšto sauso sterilų konteinerį. Suristi ir įdėkite juos pagal šilta antklodė atvėsti.

Pasirodo, labai skanus salotos pomidorų ir paprikoms žiemą. Todėl po pirmojo dalį, pabandykite padaryti daugiau. Galų gale, žiemą jums bus gaila, kad tiek mažai pasirengę!

Salotos "Dešimt"

Labai skanus ruošinių, kur pipirai ir pomidorų. Jų žiemą daryti labai dažnai. Kiekvieną šeimininkė eksperimentuoti savaip. Daugelis pridėti įvairių daržovių ir siekti suderinamumo. Tačiau skonis priklauso ne tik nuo daržovių, bet ir iš marinato. Stenkitės, kad salotos, kuris buvo vadinamas "Dešimt". Jis pasirodo skanus, kvapnus ir skanus.

Parengti, priimti tokius daržovės: baklažanai, paprikos, svogūnai ir pomidorai vidurkį. Visi komponentai turi būti 10 vienetų.

Pomidorai ir svogūnai supjaustyti į 4 gabalus. Susmulkinkite baklažanai juosteles. Paprastai, jie yra supjaustyti tokio dydžio kaip svogūnai. Dideliame puode įdėti pomidorus, tada svogūnus ir baklažanų. Taip pat švarus 1 didelis skiltelė česnako, 3 šaukštai. L. cukraus ir 2 šaukštai. L. druska, supilti 100 g 9% normalaus acto ir 200 g augalinio aliejaus.

Mišios nesikerta, ir iš karto padėkite ant ugnies. Kai virimo, švelniai maišykite (aukštyn) vieną kartą. Pasukite nedidelis gaisras. Leiskite 40 minučių masę, yra Tamsus. Tuo tarpu, sterilizuoti stiklainius su dangteliais.

Kai 40-ąją praėjo, svoris sklaida į konteinerį. Skystis, kuris atsirado ant daržovių, taip pat turėtų patekti į bankų, todėl geriau pilti kaušas. Iškart karšto salotos suristi ir pastatyti šiltoje vietoje, kol jis atvės.

Daugelis derlius pipirų ir pomidorų žiemą. Receptai yra skirtingi. "Dešimt" - vienas iš geriausių ir garsiausių salotų. Pabandyti padaryti vieną porciją - ir nori parengti sekundę.

Patarimai patyrę virėjai

Šiame straipsnyje mes padengti įdomių ir skanūs receptai aikštelė. Daugelis namų šeimininkės skinami paprikos su pomidorais žiemai (receptai pateikiami aukščiau). Tačiau ne visi žino, tikslią gaminimo technologiją. Štai kodėl bankai sprogti arba išsaugojimo blogėja.

Norėdami išvengti nemalonių akimirkų, virėjai yra rekomenduojama naudoti tinkamus indus. Jis yra pagamintas iš stiklo, keramikos arba nerūdijančio plieno skardą. Naudokite nepažeista produktus. Jei nutraukė supuvę daržovių, yra tikimybė, kad fermentuotis banke labai greitai.

Pasirinkite tik daržoves paties dydžio. Galų gale, kai jūs turite virėjas jas, Varėna mažas, didelis, gali eiti nuobodus. Actas neturėtų būti pilamas į verdantį sūrymu. Jis praranda konservantų savybes. Kai pašalinate sūrymu iš lėkštės, tada supilkite actą.

Padaryti nedidelį pjūvį pomidorus prieš verdant. Tada kepimo trukmė, jie nebus crack. Skardines ir butelius būti užpildyta prieš pabaigą. Jei turite vietos oro formuoti bakterijas. Todėl labai dažnai ji nėra atsistoti ir konservavimas blogėja daug greičiau.

Visada pašalinti putas nuo karšto skysčio. Galų gale, ji suteikia fermentaciją, kuri yra, kodėl bankai turi produktus sugadinti turtą. Visada įsitikinkite, kad dangtis ant skardinių. Jei pastebėsite, kad konteineris yra uždarytas sandariai, virti ir suristi dar kartą.

Laikyti išsaugojimą ne daugiau nei metus. Kai derliaus nuėmimo turėtų trukti ilgiau, manoma, pasenusi, ir ten yra apsinuodijimo pavojus. Taigi nepamirškite pribaigti pagaminimo datos. Visada sterilizuoti indus ir dangčius.

Kruopščiai nuplauti daržoves. Mažiausias nuolaužos gali sugadinti visą indelį salotų. Daržovių salotos virti plataus konteinerį. Tada asorti virti tolygiai.

Negalima pridėti prie aspirino ir kitų tabletes išsaugojimo. Tai labai kenkia sveikatai. Nedėkite karštų ar šaltų skardines ant šlapio paviršiaus. Labai dažnai jie sprogsta ar crack.

Barai pomidorų ir paprikoms pavyks tik tuomet, jei jums laikytis receptą ir klausytis patyrę virėjai.