Maisto gaminimas žiemos ruošinį: skanu ir sveika

Beveik kiekvienas namas rasite žiemos ruošinius: druskingo, salotų, daržovių, pomidorų sulčių, ir dar daugiau. Galų gale, dauguma namų šeimininkių rūpintis, kad šaltuoju metų laiku ant stalo buvo vaisių ir daržovių sudėtyje yra vitaminų, nors ir ne tokiu kiekiu kaip šviežia. Siekiant tai padaryti žiemos ruošinį nebūtinai turi savo rūsį, nes, pavyzdžiui, teisingai suvyniotos agurkai ir pomidorai ilgą laiką ir laikyti kambario temperatūroje. Ir kai kurie vaisiai ir daržovės gali būti užšaldomi ir po gydymo, nepaisant to, kad sniegas gatvėje, mėgautis skonį ir aromatą braškių, aviečių ir pan., D.

Kad atsargas žiemai keliais būdais. Tarp jų, beicavimo ir sūdymo, beicavimo, džiovinimas, konservavimas cukraus ir, žinoma, tiesiog užšalimo. Pastaruoju atveju, daržovių ar vaisių konservai daug maistinių medžiagų. Tačiau, kai buvo pasūdyti arba marinuoti gali gauti pasiruošęs pavalgyti, kuri gali būti iš karto ant stalo kaip užkandis.

Pavyzdžiui, tai gali būti kaip žiemai ruošinių agurkų salotomis. Siekiant parengti šį marinatas, tai užtruks 3 kg šviežių agurkų, kurie supjaustyti mažais (apie 3-5 mm) žiedų. Smulkiai supjaustyti krūva petražolių ir česnako (100 gramų) priverstinio per spaudą. Sudėtis yra sujungti, tai čia yra dedamas patį druskos 3 šaukštai cukraus ir stiklo. Gautas mišinys maišomas ir paliekamas kelias valandas (geriausia per visą naktį). Po to, agurkai perėjo paruošti į švarias stiklainius ir sterilizuoti keletą minučių, tada Zakorkowany KAPROŃ ar metalo dangteliais.

Kaip pasirengti žiemos agurkų salotomis, parengta pagal receptą bus skanus ir malonus patiekalas, kuriame šviežių vaisių skonis išsaugotas. Į iki kraštų užspaudimo būdu bankai rekomenduojama pridėti šiek tiek augalinio aliejaus. Kai namų šeimininkės nori įdėti čia svogūnų žiedą.

Žiemos derliaus pomidorų yra gana įvairi: galite padaryti juos savo sultyse, o gabalų pavidalu, kaip pomidorų ar kečupas, paruošti sultis. Su bet tvarkyti, tai būtų gana populiarus patiekalas šaltu oru, kai šviežių daržovių lentynose vis labiau retas metodu.

Pagal šią receptas gali būti virti pomidorų salotos su paprikos. Du kilogramai pomidorų išlaikė per mėsmale ir padėkite ant ugnies 10 minučių. Be to, čia yra įtraukta į pod karšto pipirų, 100 g saulėgrąžų aliejaus, druskos šaukštelis ir 3-4 šaukštus. šaukštai cukraus.

Mišinys paliekamas šilumos dar 10 minučių. Be to, į pomidorų supjaustykite juostelėmis dedamas 5-6 gabaliukai pipirų, tarkuotų morkų. Indų skaldomas 15 minučių ir išpilstytas sterilizuoti butelius ir prijungtas.

Žiemos ruošinių galima užšaldyti. Tiek daug namų šeimininkės nori susidoroti su žalumynais, morkos, paprikos, kuriuos galite tada tiesiog išimkite iš šaldiklio ir įdėti į sriubą ar barščiai. Produktai iš anksto nuplauti, nuvalyti ir susmulkinti.