Totorių Henris: receptas teismo ir džiovinti vaisiai

Visiems jos daug unikalių patiekalų iš įvairių tautų turi analogų. Tai taip pat totorių Henris. Jos paruošimo receptas primena rusų kurniko. Esminis skirtumas yra tas, kad Kórnik sluoksniai skirtingų įdarai blynai pasikeitė, ir Henris - nėra, ir iš tiesų užpildymas nėra panašūs tradiciniai rusų.

Henris: tešla receptas

ingredientai:

• sausų mielių - 1 paketėlio arba presuoti - 30 g;
• margarino arba sviesto - 100 g;
• pieno - 300 ml;
• miltų - 3 puodeliai;
• cukraus - pusė šaukštas;
• Druska - maždaug šaukštelis;
• Kiaušiniai - 2 vnt.

Priklausomai nuo naudojamos mielės "sukurti lovio" tipo, kaip mūsų močiutė, tai yra, minkyti tešlą. Suspaustas mielės įdėti į puodelį, įkaitintą iki 38 laipsnių pieno (100 ml), išmaišyti, įdėti ten visą cukraus ir miltų šaukštas. 15-20 minučių mišinys virs putų dangteliu, todėl mūsų tešla yra paruošta. Tol, kol jis yra tinkamas, mes sau testą. Ištirpinkite sviestą arba margariną ir atvėsti ir šiltas. Supilkite į už miltai tešlos, druskos, išmaišyti puodą, pridėkite sviesto ir kiaušinių, kruopščiai išmaišykite dar kartą. Tada pridėti kempinę ir tešlos mesim, pridedant šiltą pieną, kiek reikia. Ji turėtų gauti minkštą ir plastiški masę. Uždenkite drėgnu skudurėliu ir pašalinti šiltoje vietoje maždaug dvi valandas. Kai tešla pakilo ženkliai, minkyti jį dar kartą ir palikite požiūrio. Su sausų mielių: pridėti juos tiesiai į miltus su druska ir cukrumi, o visa kita yra panašus į pirmiau aprašytą procesą, išskyrus laiko liko stovėti yra labai sumažintas.

Henris: įdaras receptas

Pagrindinis ingredientas - teismas. Tai ypač raudona totorių sūris. Jei negalite pirkti paruoštas, tai padaryti patys. Sunku įsivaizduoti receptą totorių Henris be šio produkto.

Ingredientai teismui:

• mažai riebalų varškės - 400 g;
• saharok - 150 g;
• nafta - 200 g

Giliai keptuvėje įkaitinti varškę, kol jis taps rožinės spalvos. Tada pridėti cukraus ir sviesto. Visi kartu mes virti virš mažos ugnies, pastoviai maišydami, kol mišinys taps šviesiai ruda spalva.

Sudedamosios dalys, įdaru:

• teismas (paruoštas arba padaryti savo) - 500 g;
• virti ryžiai (ilgagrūdžiai geriau ne klijuoti kartu) - 200 g;
• virti kiaušiniai ir pjaustytų - 4-5 vnt;.
• virtos džiovinti ir smulkiai pjaustytų - 100 g;
• sviestas - 100 g;
• cukraus - 2 šaukštus.

Henris receptas su varške: rinkti pyragas

Apvalaus giliai kepimo indą tepalas su sviestu. 2/3 Bandymai buvo atskirtos, mes išriedėti į ratą ir perdavimo į formą. Sukrauti sluoksniai įdaru:

• Teismas;
• ryžių;
• džiovinti vaisių;
• aliejus;
• cukraus;
• kiaušiniai.

Likusi tešla iškočiojama, įdėti ant torto ir gražiai zaschipyvaem.

Henris: receptas purškiami

Vėlgi, asociacija su kitais virtuvių: Britų toks dalykas vadinamas "Crumble".

ingredientai:

• sviestas - 50 g;
• cukraus - 2 šaukštus;
• miltai - 100 g

Maišyti juos kartu ir trinama, kad susidarytų trupiniai. Jie yra iš anksto sutepti ir pabarstyti viršų pyragas su pienu. Svarbus klausimas: Henris nereikalauja laiko taisote, tai tiesiog reikia įdėti jį į krosnį. Orkaitėje 190 laipsnių 35-40 min. Mes aptarnaujame karšta ir iš karto supjaustyti į gabalus. Gero apetito!