Omleto Steam - dietos papildai

Pieno ir kiaušinių patiekalai yra žinomi daugelyje nacionalinių virtuvių, tačiau manoma, kad klasikinis omletas buvo išradęs prancūzų kulinarijos ekspertų. Omletas yra universalus patiekalas. Jis yra paruoštas pusryčiams, vakarienei, yra įtrauktas į terapinės mitybos dietą , jis yra pagrįstas baltymų dieta, taip pat rekomenduojama kūdikių maistui. Viskas priklauso nuo pasiruošimo būdo. Kiaušiniai sumaišomi su pienu, kepti į storą keptuvę, kepti orkaitėje, paruošti pora. Ir jie neapsiriboja tik šiais dviem produktais. Paruoškite omletą grybais, kumpiu, sūriu, miltais, bulvėmis ir svogūnais, žaliais žirneliais, įvairiais košėmis.

Ypatinga skonio yra omleto garai. Tai pasireiškia labai švelniai ir lengvai ir yra rekomenduojama vaikams, mitybos mitybai. Ne visi lauke yra garlaiviai, todėl galite tai padaryti: virinama vandeniu į didelę puodą, supilkite į jį indą (indą), kad jis neliesti vandens. Kaulas su kiaušinių-pieno mišiniu supilkite į duoną, uždarykite ir laikykite, kol mišinys susitrauks (paprastai 10-15 minučių). Tokia garinė pirtis puikiai pakeičia garintuvą.

Paprastas paruoštas garų omletas, kurio receptas vadinamas klasikine, svarbiausia stebėti teisingą proporciją. Ir visada tas pats: tinkamas omletas gaunamas, kai kiaušinių tūris yra lygus pieno kiekiui. Nebūtina išmatuoti mililitrų ir gramų, pusė kiaušinių lukštų yra gera priemonė. Taigi, jei ketinama gaminti omletą iš vieno kiaušinio, tada mes pienas išmatuojame dvi apvaliosios pusės. Reikėtų nepamiršti, kad prieš gaminant omletą kiaušiniai turi būti sumaišyti su pienu arba plakti .

Taigi, dviejų porcijų klasikinio garo omleto mums reikia penkių kiaušinių, apie stiklinę pieno, šiek tiek druskos.

Kiaušinius nedėkite, bet švelniai sumaišykite, pridėti silpną pieno srautą, druską. Karščiui atsparius indus su šio mišinio padėkite 15-20 minučių garuose.

Žmonėms, kurie netoleruoja laktozės, pienas gali būti pakeistas vandeniu.

Olando garą galima paruošti ir vandens vonią. Keptuvėje su storu dugnu mes užpilame vandenį ir nustatome pelėsius kiaušinių-pieno mišiniu, kad vanduo pasiektų tik pusę jų. Dangtelis uždarytas. Dėl mažos ugnies virkite vandenį, kol paruoštas omletas.

Ypatingos mitybos savybės yra omeletinis garų baltymas. Su žarnyno sutrikimais, skrandžio ligomis, didelis cholesterolis, tai yra būtina.

Norint paruošti vieną porciją, mums reikia trijų kiaušinių baltymų, ketvirtadalio puodelio vandens ar nugriebto pieno, sviesto, skirto purvo tepimui.

Atsargiai mes atskirti trynius nuo baltymų. Tam yra ypatingas įrenginys, bet jūs galite tai padaryti be jo. Išmaišykite baltymus su pasirinktu skysčiu, supilkite mišinį į pelėsį, garintuvą ar garų vonelę, verdame 10-15 minučių.

Kiaušinių patiekalo kepimo receptas yra vištienos omletas, pjaustytas su padažu. Jam jam reikia 2 kiaušinių, 80 mililitrų pieno, kvietinių miltų šaukštai, 15-20 g sviesto.

Dėl poros paruoškite omletą pagal klasikinio omleto receptą. Tačiau, norint, kad olandas būtų tankesnis, mes šiek tiek keičia proporcijas: pieno kiekis yra sumažintas perpus. Gaunama tankioji masė yra atvėsinta ir supjaustoma. Sumaišykite miltus su likusiu šaltu pienu, kad nebūtų gabalėlių. Virkite mišinį į mažą indą į želė, tada pridėkite sviestą ir kapotų omletą. Šis patiekalas bus net skanesnis, jei pridėsite mažai riebų varškės sūrio.

Garstytą olandą galima sumaišyti. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad pirmiausia manoma, kad valgomojo patiekalas, jūs neturėtumėte pridėti riebios ir keptos dešros, bekono, aštrus sūrio. Tinka šiek tiek sumaišyto sviesto, mažo riebumo varškės, bulvių koše iš virtų morkų, švelniai susmulkintų aštrų žalumynų.