Mielės "SAF-akimirka": receptai ir atsiliepimai

Daugelis namų šeimininkės vengia mielių pyragas receptai, paaiškindamas savo pasirinkimą tuo, kad tešla per kaprizingas ir nepakyla. Praktiškai paaiškėja, kad žemos kokybės mielių problema, kuri yra suteikti purumo, minkštumo ir skonio gatavo produkto pagrindas. Šiandien parduotuvių mielių iš skirtingų gamintojų masės, bet ne visi iš jų yra geros praktikos. Siūlome apsvarstyti įrodyta produktą - mielės "SAF-Moment".

Veikimo principas ir nesėkmės priežasčių

Mielių - vienas iš seniausių "prijaukintų" mikroorganizmus. Jie nuėjome ilgą kelią, kartu žmoniją kiekviename vystymosi etape. Nuo primityviausia iš raugo, kuris buvo fermentuotas iš neraugintos tešlos, mielės persikėlė į patogų sausos forma, kuri yra gerai saugomi ir leidžia jums virėjas kepta įprastu namų virtuvėje.

Veikimo mielių principas kitas - jie yra ramybės būsenos iki tol, kol gausite į drėgną aplinką. Kai kurie iš jų reikia "pažadinti" pateikdamas vandenyje, o momentiniai mielės "SAF-akimirka" gali būti pridėta į miltus ir iš karto minkyti tešlą - jie puikiai susirasti sau reikalingą vandenį į bendrą masę.

Visi receptai mielių kepimo cukraus yra, arba jo ekvivalentą, nes ji yra jie minta mielės, suteikiant išjungti alkoholio ir anglies dioksidą. Tai pastarasis pateikia gatavą kepimo minkštumą ir lengvumą. Alkoholis taip pat neturėtų bijoti - jis išgaruoja į terminio apdorojimo testą.

Jei tešla atsisako pakilti, pagrindinė priežastis yra mielių. Pagrindinis reikalavimas sausai mielių - sandarioje pakuotėje. Nuo kontakto su išorine aplinka, jie "paleisti iš garo". Siekiant patikrinti, ar sausų mielių gyvybingumą, įdėkite juos (1 h. Spoon) į stiklinę, pripilkite šilto vandens ir pridėti po 1 valg. šaukštas cukraus. Uždenkite taurę ir leiskite pastovėti 5-10 minučių. Jei vandens paviršiuje formuojasi dangtelį nuo putų, tada mielės yra aktyvus ir gali būti naudojamas. Kitas mes pažvelgti, kaip "SAF-akimirka" gali būti naudojamas sausų mielių. Toliau pateikti receptai yra nėra sudėtinga, tačiau puikiai gali paįvairinti meniu minimalių pastangų.

Duona - galvos

Jo triumfo procesija per receptus mielių kepimo įvairaus sudėtingumo pradedantiesiems turėtų pradėti su duona. Yra keletas priežasčių:

• Paprastumas. Pagrindinis duona tešla yra pagamintas iš miltų, mielių, cukraus ir druskos. Kaip matote, sunkiau pasiklysti Viešai o ne pasiklysti produktų sąrašą.
• Skaidrumo sudėtis. Modernus duona siūloma parduotuvėse, dažnai prieštaringų dalis gausa, kurių sudėtyje yra priedų, kurie negali būti vadinamas naudinga organizmui. Atsižvelgiant į naminės duonos paruošimo atveju, jūs visada tikri kokybės.

• Lankstumas. Užpildytas ranką ant pagrindinio receptą, visada galite pakeisti jį keičiant miltų arba pridedant kitų maisto produktų skonį. Šiuo atveju, mielės "SAF-akimirka" prijaučiantis naujovių, o rezultatas nebus nepavyks.

Taigi, imtis už duoną:

• šilto vandens - 1 puodelis;
• sausų mielių - 1 šaukštelis ;.
• cukraus - 1 šaukštai. šaukštas;
• . Druska - 1 šaukštelis;
• miltų - 3 puodeliai;
• augalinis aliejus - 8 str. šaukštai.

Tūris stiklo nurodyta receptūrą, - 200 ml.

paruošimas

Sumaišoma tinkamame tūris talpa vandens, mielių ir cukraus. Uždenkite ir palaukite, kol putų dangteliu. Jei skubate, galite praleisti šį žingsnį naudojant greitai mielės "SAF-Moment" - tiesiog sumaišykite visus produktus.

Pridėti mielių masės aliejus, druska, ir miltus. Pastarasis turėtų palaipsniui užmigti, pasiekti minkštą, elastingą tešlą. Minkyti 5-7 minutes. Nesvarbu, jei jūs likti papildomą valgį - ji pasižymi "Power", kai reikia daugiau, o kai kurie - mažiau. Dėmesys tekstūros.

Įdėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir leisti ateiti į šiltą vietą už valandą. Tešla išaugs maždaug 2-2,5 karto.

Padalinkite tešlą artėja į dvi dalis.

Kiekvienas iš vienetų riedėti į stačiakampį, tada kartus į plokščią ritinio.

Įdėkite bandeles ant kepimo, nustatytą kepimo popieriaus arba apibarstyti miltais. Uždenkite tuščią rankšluostį ir leisti ateiti valandą.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 C.

Kai suktinukai tilptų, jie kirsti seklių pjūvį su aštriu peiliu ir kepkite 25-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Apvyniokite virtuvės rankšluosčiu ir leiskite visiškai atvėsti.

Jei jūs planuojate naudoti , miltai, rupiniai ar glitimo miltai, turėtumėte ją naudoti kepant sausą mielės "SAF-Moment", nes jie yra be įprastų gausa glitimo gali suteikti puikus gatavo produkto.

Viva la Pizza!

Tai Italijos "patiekalas prastas", mėgstama visame pasaulyje, nėra gailima, o žmonių stalai Rusijoje. Daugeliu atvejų, iš picos yra tik pavadinimas, nes kiekvienas jos traukiniai, remiantis jo vizijos grožį. Daugeliu atvejų, "gražus" guli ant gatavo sluoksniuotos tešlos, kuri yra taip pat gana skanus, bet neperduoda įdaro turtingumą. "Teisingas," pagrindas yra pagamintas iš tankios mielinės tešlos, ji turėtų būti gerai, bet minkštas įdaro su traškus kraštų. Dėl tokio bandymo paruošimo yra tobulas "SAF-akimirka" (mielių). picos receptai yra begalinis ir dar gana subjektyvus, nes kiekvienas tortas užsideda tuos maisto produktus, kad jis myli. Todėl, siekiant gauti geriausius rezultatus jums reikia laikytis šių gairių:

• Tinkamas tešla! Toliau receptas duos.
• Kokybės produktus. Žemos lydymosi temperatūros sūris ir gamtinių pomidorų padažas - be majonezo ir kečupas litrų.
• Kelių naudojimas sūrių rūšių , kurie lengvai tirpsta (pvz mocarela) ir driekiasi plius skonio sūrio (pvz parmezano.) -

picos tešla

Parengti skanus picos universalų pagrindą pagal imk:

• miltai - 500 gramų;
• mielės "Saf-momentas" (jie yra idealus picos) - 5 g;
• . Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• Druska - 1/2 arb ;.
• šilto vandens - 250 ml + 4 šaukštai. šaukštai;
• alyvuogių aliejaus tepalas lėkštelę.

Sumaišoma mielių, cukraus, 4 šaukštai. 4 šaukštus vandens ir meno. šaukštai miltų (išimkite jį iš viso). Minkyti tešlą uniformą. Padengti gautą užvirinti rankšluostį ir palikite šiltoje vietoje pusvalandžiui.

Perkratyti likusius miltus skaidrę, pridėti kempinę kreipėsi, vanduo ir druska sumaišyti 10-15 minučių, kol sklandžiai ir elastinga mase. Nepaisant to, kad tešla su mielių "SAF-Moment" gali ateiti be kempine, vis dėl to neturėtų pamiršti, kad šį receptą.

Ištepkite dubenėlį su aliejumi, įdėti jį į tešlą ir uždenkite rankšluosčiu.

Tegul sėdi už valandą, bus dvigubai svoris.

Punch tešlą, padalinti per pusę - du gabalai picos pasiruošę.

Iškočiokite plonai kiekvieną iš jų atskirai, įdėti kepimo popieriumi arba keptuvėje, apibarstyti miltais. Bamperiai yra generuojami.

Tepalas tešlos padažas bazę, šiek tiek labiau tolstant nuo kraštų, įdėti įdarą pagal skonį. Kepkite 230 C, kol bus paruošta.

Apie pusryčius pasakyti žodį

Tai reiškia valgyti maistą, kuriame gausu angliavandenių ir ląstelienos, nes ji suteikia norimą energiją. Vien tarp pusryčių yra blynai - jie skanus, su kai kuriais papildymais naudinga ir yra pasirengę greičiau nei tais pačiais blynais. Ypač šeimininkės sako blynai nepaprastai greitai, nes jie visada pasirodyti purus ir akytasis.

Vėlgi, mes rekomenduojame naudoti be problemų "SAF-Moment" (mielių). Receptai, bandelės ar blynai virėjas su jais visada pavyksta.

Blyneliai su obuoliais ir košės nepaprastai greitai:

• vanduo - 4 šaukštai. šaukštai;
• sausų mielių - 10 gramų;
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• razinos - 2 šaukštai. šaukštai;
• Apple žalia didelė - 1 vnt;
• Hercules - 4 šaukštai. šaukštai;
• pieno - 100 gramų;
• miltai - 100 g;
• druska - suglaudimo;
• kiaušinis - 1 vnt;
• augalinis aliejus - 30 ml.

paruošimas

į vandenį ir medų mielės ištirptų. Uždenkite audiniu ir įdėti į šiltą vietą.

Palaukite, kol mišinys bus dvigubai.

Sumaišykite atskirame dubenyje visus sausus komponentus.

Pridėti į patį dubenį mieles, kiaušinį, pieną ir sviestą. Išmaišykite iki vientisos masės ir vėl uždenkite servetėle.

Svoris turi būti dar kartą padidėjo 2 kartus.

Išvalyti obuolių iš odos ir supjaustyti mažais kubeliais.

Razinos nuplaukite ir paglostyti sausas.

Pridėti vaisių artėja tešlą.

Kepsnys blynai ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, šiek tiek sutepti keptuvę su aliejumi procese.

Patiekite iš karto.

Verta pažymėti, kaip universalus mielės "SAF-akimirka". Bandymo receptai duomenų mus pirmiau, gali būti pakeistas priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Pavyzdžiui, galite pridėti juos prie blynams didesnio kiekio pieno tešlą ir kepkite mielių blynai.

su arbata

Mes neturėtume pamiršti pyragą. Variacijos kurių yra begalinė, skaičius. Mes duosiu receptą, kuris tinka porcijomis ir pyrago gaminiai, ir didelis tortas:

• miltai - 700 gramų;
• šilto pieno - 250 gramų;
• ištirpsta sviestas - 60 g;
• Kiaušiniai - 2 vnt;
• druska - 2 pinches;
• cukraus - 40 g (jei užpildymo planuojama pikantiškų, tada supjaustyti jį per pusę sumos);
• mielės "Saf-momentas" - 20 gramų.

Minkyti užvirinti 400 gramų miltų, pieno ir mielių. Ji turėtų būti pajėgi atvėsti vienodą tešlą. Padėkite ją į dubenį, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą. Po valandos dėl kempine paviršiaus plyšių, tai reiškia, kad atėjo laikas jį naudoti.

atskirai sumaišykite kiaušinius, druską, cukrų, sviestą. Pridėti į užvirinti ir sumaišytos, kol uniforma.

Pabarstyti likusį miltų ant darbinio paviršiaus, išdėstyti savo kempinė ir minkyti elastinga, minkšta ir homogenišką tešlą. Patartina gauti į kelią bent 5-7 minutes.

Re pakloti į dubenėlį, dangos masę ir leiskite augimas kiek laiko 2 Tai užtruks apie 1-1,5 valandas.

Tai viskas, tešla paruošta. Naudojant mielės "SAF-Moment" už pyragai ir pyragaičiai, galite būti tikri, kad tešla nepaliks ir nereikia atsiskaityti akmenį.

Šiek tiek apie alkoholį

Žinoma, tai bus apie Braga. Kai bendra informacija: Braga - alkoholinio gėrimo, kurio tvirtovė pasiekia 15 laipsnių vidurkį. Gaunamas fermentuojant. Ir mes teikiame fermentaciją? Tai tiesa, mielės.

Pagrindinis receptas cukraus mentalą:

• cukraus - 1 kg;
• sausų mielių - 20 gramų;
• vanduo - 5 litrai.

Vanduo (4.5 L), ir šilumos į IT sprendimas visą cukrų. Tai labai svarbu, nes cukraus, kad nusėda į dugną, fermentacijos proceso nedalyvaus.

Atskirai, ištirptų per likusį šiltą vandenį mieles, pridėti 4 šaukštai. šaukštai cukraus. Leiskite mielės atgyja (užtrunka mažiau nei valandą, kol, kaip jūs naudojate mieles "SAF-Moment" už Braga).

Sumaišoma su cukraus tirpalo mielių ZN ir supilti į tarą Atitinkamo tūrio. Įdėti į šiltą vietą, laisvai uždara - kitaip konteineris gali sprogti spaudimą.

Alkoholis subręsta 7-10 dienų. Pasibaigus šiam laikotarpiui, atidžiai užpilkite Braga sandėliavimo laivų, būdami atsargūs, nelieskite nuosėdų.