Pyragas su varške ir vyšniomis: receptas su nuotrauka

Kas nemyli pyragai su vyšnių? Ir jei jūs įtraukiate minkštą, lydymosi įdaru iš varškės, bendras malonumas garantuojamas.

Žvelgiant iš išorės, galima daryti prielaidą, kad parengti tokių sunku ir šis darbas reikalauja tam tikrų įgūdžių, bet vadovaujasi žemiau receptus, galite paruošti skanų pyragą su grietinėlės sūris ir vyšniomis.

Vyšnių pyragas ir birių testas

Šį receptą ypač gerai, kad neturi nieko purtyti, nes pyragas nėra kaprizingas, ir atsižvelgiant į temperatūros režimas pavyks.

Trapios tešlos "trupinius":

• minkštas sviestas - 110 g;
• cukraus - 60 gramų;
• kiaušinio trynys - 2 vnt;
• miltai - 350 gramų;
• sodos - 1 žiupsnelis;
• Vanilinas - 1 žiupsnelis;
• Druska - 1 žiupsnelis.

užpildymo:

• minkšta pasta sūris - 380 gramų;
• trynys - 1 vnt;
• cukraus - 50 gramų;
• minkštas sviestas - 35 g;
• vanilinio cukraus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Kukurūzų krakmolas - 15 g;
• sodos - 0,25 arb ;.
• gerai manų kruopos - 1,5 str. šaukštai;
• Vyšnių - 200 gramų;
• Kiaušinio - 1 vnt;
• skanus Vyšnių džemas - 100 gramų.

Kaip virėjas

produktų sąrašas yra pateiktas 16 * 16 cm formą.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūroje
2. Apatinė formos vystelit kepimo popieriaus.
3. Pjaustyti miltų su aliejumi, kad sudarytų aliejiniai trupinius.
4. Cukrus, vanilinis cukrus, kepimo sodos (užgesinti actu) ir pridėti trynio trupiniai. Re grind, ne bando sukurti tešlos gabalas.
5. Įdėkite smėlio šaldytuve lustai vieną valandą.
6. Dėl įdaru sumaišykite ricotta su cukrumi, vaniliniu cukrumi, kiaušinio trynio ir kiaušiniu iki vientisos vienalytės masės.
7. Pridėti minkštas sviestas, manų kruopos ir krakmolo ir soda, o toliau šluotelė.
8. Sumaišykite džemas su vyšniomis (jei Šaldytos uogos, tada iš anksto atšildykite ir nusausinkite savo sultis).
9. Supilkite į formą pusė smėlio trupinių, ypač ne plūkimo ją.
10. Ant testas - iš uogų ir uogienės mišinio.
11. Dangtelis vyšnios tolygiai varškės mišinį.
12. Pabarstyti likusius trupinius viršuje tešlos.
13. Įdėkite į orkaitę pyragą ir kepkite pusvalandį, kol tolygiai auksinės rudos tešlos.
14. Išimkite pyragą ir leiskite jam atvėsti 40 minučių suformuoti.
15. Po to, birių pyragas su grietinėlės sūris ir vyšniomis reikia traukti iš presformos ir atvėsti visiškai ant grotelių.

Kada jie tarnauja galite pabarstyti miltinio cukraus.

Varškės nauju būdu

Kokia yra daugumos žmonių nuomone sūrio? Apvalaus mielių bandelė su sūriu. Taip, tai yra skanu, taip, patenkinti. Tačiau, kaip įprasta, ir gana nuobodu. Ką galite pasakyti apie sūrio ant smėlio ir mielinės tešlos su vyšnių, grietinėlės sūrio ir maskarponės sūrio?

tešla:

• pieno - 60 gramų;
• cukraus - 35 gramų;
• Sviestas - 160 gramų;
• trynys - 1 vnt;
• Vanilinas - 1 pakuotė;
• miltai - 150 g;
• druska - suglaudimo;
• mielių - 3 gramai.

užpildymo:

• vyšnios be kauliukų - 400 gramų;
• Kakava - 1,5 šaukštelio ;.
• kiaušiniai - 2 vnt;
• kiaušinio trynys - 1 vnt;
• maskarponės - 160 gramų;
• minkštas sūris - 350 gramų;
• cukraus - 125 gramų;
• kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• migdolų žiedlapiais - 30 gramų.

paruošimas

Šis pyragas su vyšniomis ir grietinėlės sūris turi labai įdomią pagrindas: ji mielių, bet ji turi visas tešlos savybes.

Sąrašas produktų, naudojančių iš 29 cm skersmens formą.

1. Paruošti tešlą, šildyti pieną į šiltą valstybės, pridėti šiek tiek cukraus ir bendrą sumą mielių. Leiskite pastovėti 5 minutes. Per pieną didės apčiuopiamą dangtelį.
2. Pridėti mielių mišinys likusį cukraus, druskos, kiaušinio trynys, cukrus, vanilė, sviestas ir miltų. Tešla gauti minkštas, beveik kabintis į rankas. Todėl ji turėtų būti. Įdėkite ją į dubenį, uždengti rankšluosčiu ir palikite valandą lipti.
3. Tai smėlio pyragą su vyšniomis ir grietinėlės sūris Netoleruojame pernelyg šlapias įdaru. Todėl, jei jūs naudojate Šaldytos uogos, tada būtina iš anksto atšildykite ir nusausinkite sultis.
4. Dėl įdaru atskirti nuo trynio baltymų.
5. Tryniai (atidedama ir vienas, kad yra įdėti recepto), sumaišykite su maskarponės, vanilinio cukraus, grietinėlės sūris, 75 gramų cukraus ir krakmolo.
6. Baltymų šluotelė su druska ir likusiu cukrumi žiupsnelis stiprių piko ir įmaišykite į varškės masę.
7. Padalinkite įdaru į 2 dalis - 1/3 ir 2/3.
8. Maišykite dauguma vyšnias mažesnio - kakavos. Pyragas su varške ir vyšniomis (nuotraukoje žemiau) taps tik turtingesnė su vos pastebimas pastabose šokolado, todėl prašome ne praleisti šį žingsnį.
9. Įdėti pelėsių kepimo popieriaus dugną ir tolygiai paskirstyti per tešlą, formavimo briaunų.
10. Įdėti šokolado padažais pagrindu ant jo - vyšnių.
11. Pabarstykite žiedlapių migdolų.
12. Palikite šiltoje vietoje pyragą 40 minučių.
13. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūroje
14. Kepkite 40 minučių pyragą, tada leiskite visiškai atvėsti. Viskas, ką jums gali gydyti save.

Tortas su vyšniomis ir grietinėlės sūris. Receptas dėl mielinės tešlos

Tešla, kurią mes Jums siūlome šį receptą, lengva. Tai sumaišyti su bulvių sultinio. Tai gali atrodyti keista, tačiau bulvių daro stebuklus su bandymu: tai yra ypač minkštas ir erdvus. Na, varškės ir vyšnių įdaru visada gerai:

tešla:

• bulvių nuoviras - 125 g;
• mielių sausas - 3 g;
• cukraus - 30 gramų;
• Vanilinas - 1 pakelis;
• Druska - 0,25 arb ;.
• grietinės - 1 šaukštai. šaukštas;
• Rafinuotas aliejus - 30 g;
• miltai - 230 gramų (gal šiek tiek daugiau, vadovaujantis nuoseklumo).

užpildymo:

• minkštas pasta sūris - 250 gramų;
• Kiaušinio - 1 vnt;
• trynys - 1 vnt;
• Apelsinų žievelės - 1 šaukštelis ;.
• cukraus - 50 gramų;
• vanilinio cukraus - 1 pakelis;
• kukurūzų krakmolas - 25 g;
• Vyšnių (į Vyšnių pyragas ir sūrio nebuvo Cleckley, nusausinkite sulčių Geriau) - 300 gramų.

Žingsnis po žingsnio

produktai sąrašas yra rodomas apskritos formos su 22 cm skersmens. Norėdami pradėti mėgautis testą.

1. Šilumos sultinį šiltas, ištirpinkite mieles į jį.
2. Įmaišykite druskos, cukraus ir paprasto vanilės, grietinės. Sumaišykite iki uniforma.
3. Tiesiog miltai ir minkyti tešlą.
4. Bent įdėti sviestą, minkyti dar kartą. Tešla taps minkštas, elastinga ir šilkiniai.
5. Padėkite ją į dubenį, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje eiti trukmė 1-1,5 valandos.
6. Dėl sūrio įdaru , maišykite, kol sklandžiai visus produktus, išskyrus uogas. Kai tešlą į pyrago su sūriu ir vyšnių kostiumas, pasukite orkaitę iki 180 ° C - net karšta.
7. Apatinė formos vystelit kepimo popieriaus.
8. Minkyti tešlą ir riedėjimą į ratą su 28 cm skersmens.
9. Supilamas į forma lygiagrečių briaunų, sudarančiomis aukštis apie 3 cm.
10. Pilti pusė tešlą į įdaru, lygį.
11. Top tolygiai išdėstyti vyšnios ir supilkite likusią tešlą.
12. Įdėkite formą su orkaitėje pyrago 30-35 minučių.
13. Nuimkite desertas, leiskite jam atvėsti ir pašalinti jį iš pelėsių, juda ant grotelių.

Patiekti šiek tiek šiltas arba šaltas.

Aštrus pyragas su grietinėlės sūris ir vyšnių sluoksniuotos tešlos

Ar negali būti tingus ir padaryti įdarą, nes aprašyta recepte, nes gatavo patiekalo skonis visi laiko ir pastangų atsipirks.

tešla:

• Sviestas geros kokybės - 200 gramų;
• acto 6% - 0,5 arb ;.
• šalto vandens - 250 ml;
• Druskos - žiupsnelis.

Aštrūs uogos:

• Vyšnių - 200 gramų;
• raudonasis vynas - 120 gramų;
• cinamono - 1 lazdas;
• 1 su apelsino žievelės;
• citrinų žievelėmis 1;
• apelsinų sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
• pipirų - 2 vnt.

Varškės užpildymo:

• grietinės - 90 gramų;
• homogeniškas sūris - 250 gramų;
• cukraus - 80 gramų;
• Kiaušinio - 1 vnt;
• vanilinio cukraus - 1 pakelis.

Maisto gaminimas!

Pirmiausia mėgautis vyšnių. Sumaišykite visas aštraus uogų produktus ir užvirkite ir palikite per naktį.

Sunkiausia dalykas čia - ant tešlos prieskoniais tortas su vyšniomis ir grietinėlės sūris. Šis receptas tinka tiems, kurie turi laisvo laiko.

1. Pašalinti naftą iš aušintuvo.
2. Sumaišykite vandenį, actą ir druską. Palaipsniui vsyp miltų, minkyti tešlą. Vienas turėtų būti malonus, sklandžiai ir elastinga. Suktųsi kryžiaus formos. Tai užtikrina, kad aliejus yra hermetiškai "supakuoti".
3. Pack sviesto supjaustyti išilgai į 2 skiltelės, įdėti į tešlos susidarymo centre.
4. Padengti tešlos pirmąjį aliejų iš šonų, tada viršuje ir apačioje. Rezultatas buvo vokas.
5. Paspauskite tešlą aplink perimetrą didesnio stiprumo.
6. Iškočiokite ruošinį, ne per daug paspaudus ant kočėlas. Iš tešlos su aliejumi ilgis išaugs tris kartus.
7. Jei kažkur pastebėjau perteklių miltus - nusikratyti savo šepetį.
8. Kartus tešla tris kartus.
9. kitą ritinį.
10. Re kartus, supakuoti polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą pusvalandį, tada bandykite dar kartą "roll kartus" tris kartus.
11. Tešla yra paruošta. Padalinkite ją į 2 dalis - 2/3 ir 1/3.
12. Paruošti 20 * 20 cm formą.
13. Pakaitinimo orkaitę iki 200-210 ° C temperatūroje
14. Dauguma ritininio iš tešlos ir vietą į formos, sudarančios buferiai.
15. Uogų kartus į sietą.
16. Dėl sūrio įdaru, sumaišykite visus produktus iki vientisos masės. Įdėkite tešlą ant viršaus.
17. Skleiskite įdaru ant uogų.
18. Pasitikrink likusį trečią ritinį, supjaustyti juostelėmis ir barų gulėjau ant torto.
19. Kepkite, kol intensyvaus rožinis spalvos (apie pusvalandį).

Patiekti atšaldytą desertas.

gali būti, jei reikia, o ne tortas ir pyragai a la carte.

Padaryti sluoksnis pyragą su vyšnių ir grietinėlės sūris gali būti naudojant paruoštas sluoksniuotos tešlos.