Mėsos pyragas su sluoksniuotos tešlos

Neseniai aš sužinojau virėjas sluoksniuotos tešlos (prieš Pasuku blogai), o dabar beveik visą kepimo turiu jį. Ypač skanus gaunamas mėsos pyragai iš sluoksniuotos tešlos.

Už tam, kad paruošti tešlą, mes reikia stiklinę šilto vandens, vieną kiaušinį, apie 600 gramų miltų (pageidautina, kad aukščiausios rūšies), sviesto paketą, šiek tiek augalinio aliejaus, cukraus ir žiupsneliu druskos. Kiaušinių, druskos ir cukraus vandeniu susimaišantis. Tada užmiega kvietinių miltų mažomis porcijomis ir minkyti nėra labai standus tešlą, ji neturėtų klijuoti. Tada konstrukcijomis, tai stačiakampio formos. Į viršų tepinėlis suminkštinti sviestą. Sulenkite tešlą per pusę, zaschipnut krašto taip, kad aliejus nėra išeiti. Riedėjimą į ploną sluoksnį, vėl sulankstyti per pusę ir riedėjimą dar kartą. Pakartokite kaip galimą skaičių kartų (taip tešla bus sluoksniuotos). Norėdami mėsos pyragai iš sluoksniuotos tešlos propeksya pat - pašalinti tešlą už šaldytuve valandą.

Iki šaldytuve užšąla tešlos, leiskite mums alsuoja mėsos. Mes turime 600 gramų maltos namuose (kiaulienos ir jautienos lygiomis dalimis), mažas galvos kopūstų, 3 kiaušiniai polpachki sviestas, grietinė šaukštai porelė, 2 svogūnai ir druskos. Smulkiai supjaustyti kopūstai, svogūnai, taip pat ir mailius visi sviesto. Sumaišykite visus su malta mėsa, druska ir išmaišykite. Užpildas yra pasirengusi. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, padalinkite jį į keletą dalių. Viena dalis turėtų būti nustatytos į kepimo indą, įdėti ant visų įdaru. Uždenkite likusios tešlą, zaschipyvaem krašto. Mes skyles viduryje. Iškepti pyragą su mėsa sluoksniuotos tešlos ne daugiau kaip 25 minučių kaip sluoksniuotos tešlos greitai kepti per. Pasirodo, tai yra labai minkštas ir skanus. Atsižvelgiant į tai, kad mėsa yra daugiausia naudojamos įdaru drėgna - aromatas gaunamas skanus. Tai pyragas su sluoksniuotos tešlos mėsos nesigėdija pakviesti draugus ir svečius.

Sluoksniuotos tešlos, manau universalus, nes ji galima kepti kaip pikantiškų kepinių, ir saldus, ir net pyragai ( "Napoleonas" kepti sluoksniuotos tešlos). Beje, atviras pyragas su mėsa, taip pat paaiškėja, skanus. Maisto gaminimas gali būti toje pačioje receptą, tiesiog reikia suformuoti aukštus briaunų testo ir neapima ją. Kiek aš pamenu, atviri pyragai kepami Kaukazo ir daugelyje Rytų šalių.

Jei nėra laiko sluoksniuotos tešlos, išsaugokite pyragas jogurtas su mėsa. Ji yra pasirengusi greitai, ir paaiškėja, ne mažiau skanus. Taigi, mes turime išbandyti jogurto, 2 kiaušiniai, 300 gramų miltų, druskos ir puodelio gesintų sodos ar pakuotės kepimo milteliais. Kiaušinio Mątew ir druska, supilti kefyro ir užgesinti soda (svorio padidėjimas tūrio ir puta). Tada įvesti miltus ir minkyti tešlą, ji turėtų pasirodyti nelabai kietas.

Dėl įdaru imtis bet 300 gramų maltos mėsos (geriau torto naudojamas mišinyje su maltos kiaulienos, nes liesos jautienos ar vištienos kilęs, o sausas), lemputė 3 terpę, juodųjų pipirų ir druskos. Svogūnai smulkiai shinkuem ir sumaišykite su malta mėsa, druska ir pipirais. Užpildas yra pasirengusi. Termiškai apdorotas atskleisti mėsos nėra būtina, nes kitaip torto skonis keičiasi.

Gatavo tešla padalinti į dvi dalis, vienas, kad būtų šiek tiek mažesnis (aukščiausio). Dauguma išriedėti, platinti palei formos apačioje, palikite bamperiai. Įdėkite mėsos įdaru tolygiai paskirsto ją visoje paviršiaus. Antroji dalis tešlos yra išlenda ir pateikti jiems pyragą krašto zaschipyvaem. Atsižvelgiant į skylę centre jūs negalite padaryti. Kepkite orkaitėje pyragą apie valandą. Visi tortas paruoštas.

Reikėtų pažymėti, kad pildymo gali būti bet koks, ar tai būtų daržovės, vaisiai, ar ką nors kita. tešlos receptai yra universalus, ji patikrino, ypač geras tuo sluoksniuotos tešlos. Taigi, ponios, neturi būti sunerimęs Maisto gaminimas, kepkite smagu!