Maisto piramidės. Piramidės mityba. Sveika mityba: mitybos piramidės

Absoliučiai visi žino, kad žmogaus sveikata, jo veikla didele dalimi priklauso nuo to, ką jis valgo. Šiuo metu daugelyje išsivysčiusių šalių mokslininkai rimtai susirūpinęs dėl viršsvorio problemos. Galų gale, jis dažnai tampa diabeto, insulto ir infarkto priežastis. Kaip mokslinių tyrimų rezultatas atlieka specialistai sveiko maisto piramidės buvo sukurtas. Vėliau straipsnyje mes suprantame, kas tai yra.

apžvalga

Maisto piramidė vizualiai yra schematiškai pavaizduoti dietos taisyklių mitybos plėtrai. Produktus statinio pagrindo, sudaro bazinis vienetas žmogaus visą meniu. Bet ant jo elementai yra rekomenduojama naudoti ribotais kiekiais arba pašalinti iš dietos apskritai. Maisto piramidė galios buvo pripažintas mitybos visame pasaulyje ir iki šios dienos yra laikomas vienu iš efektyviausių rekomendacijų dėl svorio normalizavimo.

Plėtra Harvardo mokslininkų

Tai galios piramidės yra ypač svarbus. Pats pirmas paskelbta versija buvo rūšies struktūra, suskirstyta į pakopas. Į savo bazę gulėti kasdien naudojasi, skysčių kiekį (2 l vyrams ir 1.5 moterims L), taip pat svorio kontrolę. Kiekvienoje kitą pakopą atitinkamos produktų grupės buvo paskelbtas.

struktūrinis vaizdas

Piramidės galia, nuotraukos, iš kurių yra parodyta žemiau, turi tokią vaizdinę platinimo sektorių:

• 1. etapas - bazė. Šis sektorius įtraukti kabės sveiką mitybą kiekvieną dieną. Tarp jų yra: nesmulkintų grūdų produktus, sėlenos, grūdų produktai, duona iš kvietinių miltų, rudieji ryžiai. Taip pat čia buvo klasifikuojami kaip įvairių augalinių aliejų: alyvuogių, rapsų, saulėgrąžų, kukurūzų, sojų, žemės riešutų ir kt.
• 2 etapas - uogos ir vaisiai. Jų rekomenduojama paros dozė yra 2-3 porcijas. Nebuvo ir daržovių visų rūšių. Jie rekomenduojama vartoti neribotais kiekiais.
• 3 etapas - čia buvo klasifikuojami kaip baltymų turinčių augalų maisto (tai yra, visų pirma, pupos, riešutai). Jų norma suvartojimas - nuo 1 iki 3 porcijų per dieną.
• 4. etapas - gyvūniniai produktai: nugarinė be odos paukštiena, žuvis, kiaušiniai. Standartinė - iki 2 porcijas per dieną.
• 5. etapas - pieno produktai. Jie yra rekomenduojama 1 arba 2 porcijas per dieną.
• 6. etapas - piramidės viršuje. Čia jis buvo įdėtas produktus su labai reto naudojimo dažnumą. Tai apima: raudonos mėsos, dešros, margarinas, sviesto. Tą pačią etape buvo bulvės, duona, pagaminti iš baltųjų miltų, rafinuoto ryžių, saldumynų ir gazuotų gėrimų.

Be to, ši sistema orientuota į suvaržytas alkoholio vartojimo būtinybę, pirmenybė turėtų būti teikiama raudonojo vyno. Kaip gydytojas leido imtis vitaminų ir mineralų papildų. Pagrindinis principas Harvardo maisto piramidės - informuoti apie dažnam vartojimui maisto grupių, esančių pagrindo poreikį. Kuo didesnis lygis, prie kurio elementai yra, tuo mažiau gera juos atstovauti žmogaus organizmui. Piramidės mityba sukūrė Harvardo ekspertai, yra plačiai paplitęs visame pasaulyje. Be to, ilgą laiką jis buvo naudojamas kaip pagrindinę sistemą svorio.

Pyramid MyPyramid maisto produktai. Glaudesnis vystymasis Amerikos dietologų

Harvardo sveika mityba piramidės dažnai patyrė įvairius pakeitimus. Galutinė versija MyPyramid, paskelbtas 2007 metais, buvo sukurtas JAV Žemės ūkio departamento, o vėliau gavo valstybinę programą statusą. Amerikos piramidės galia yra pagrįsta naujausiais mokslinių tyrimų apie dietologijos srityje. Skirtingai nuo savo pirmtakų, jo iš ÷ l dietos elementų atskyrimo principas grindžiamas ne sumenkinti paprastų angliavandenių ir gyvūninių riebalų vaidmenį ir rodo juos vienoje rango su augalinių riebalų ir angliavandenių. Tai maisto piramidė remiantis 5 principais:

• Įvairovė.
• Proporcingumas.
• Saikingai.
• Individualumą.
• Fizinis aktyvumas.

įvairovė

Šis principas teigia, kad absoliučiai visi produktai yra vienodai svarbus žmogaus organizmui. Vizualiai schema yra sudėtingi įvairiaspalvės sektoriai. Šiuo atveju, kiekvienas iš jų atitinka su tam tikra grupe elementų dietos:

• Oranžinė - grūdai. Tai apima sėlenos, nemaltų kviečių makaronai, grūdai, nesijotų duona, rudieji ryžiai. Šiuo metu grūdų yra mažai riebalų. Jie yra daug vitaminų visuma (PP, E, B1, B2), mineralų (kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio), augalinės kilmės baltymų, maistinių skaidulų. Javai yra tarp sudėtingų angliavandenių. Rekomenduojama norma visa grūdų produktų , į 6 porcijomis dietos.
• Žalia - visi daržovių rūšių. Būtina vartoti nuo 3 iki 5 porcijas per parą. Svarbu, kad vienas iš jų buvo geltonos, oranžinės arba žalios daržovės, ypač gausu beta-keratinu.
• Raudona - uogos ir vaisiai. Ši produktų grupė, kaip antai daržovių, pagrindinis šaltinis pro-vitamino A, ir kitų organinių junginių, vandens, kalio, geležies, folio rūgšties, celiuliozės, organinių rūgščių (benzoinė, citrinos rūgštį, tartrono, salicilo rūgšties, vyno rūgšties). Rekomenduojama norma daržovių į kasdienį racioną - 2-3 porcijos. Vienas iš jų turi būti daug vitamino C. pirmenybė turėtų būti teikiama produktams, kurių mažo glikemijos lygio.
• Geltona - riebalai. Labiausiai naudinga žmogaus organizmui yra augalinis. Jie randami riešutų, sėklų, augalinių aliejų, taip pat žuvies. Tokiu atveju maisto produktų, kurių didelis sausųjų medžiagų kiekio sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, margarino, sviesto, konditerijos riebalų vartojimas, rekomenduojama sumažinti. Tai atsargiai yra susijęs su širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
• Mėlyna spalva - pieno produktai (sūris, pienas, jogurtas). Iš elementų 2-3 porcijas šiame segmente dietos buvimas teikia visą suvartojamų riebalų baltymų, visuma vitaminų (B2, B6, B12, A, D, E) ir mineralinių medžiagų (fosforo, kalcio, magnio, jodo, cinko). Taip pat pieno produktai yra gausu laktobakterijų ir bifidobakterijų, gali padėti normalizuoti žarnyno mikroflorą.
• Violetinė spalva - raudona mėsa, žuvis, kiaušiniai, paukštiena. Dienos suvartojimas yra 2-3 porcijas. Gyvūnų esančius baltymus šie produktai turi visas amino rūgštis. Rekomenduojama įtraukti į raumeningumo dietos, mažai riebalų, pavyzdžiui, kiaulienos nugarinė, jautienos nugarinė, kojos ėriukų. Mėsa yra vitaminų A, B Ji taip pat yra geležies. Žuvys yra gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vitamino A. Jie padeda išvalyti organizmą nuo sočiųjų riebalų ir cholesterolio sankaupos. Ši veikla turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Kiaušiniai - vitaminų A, B, D ir mineralinių medžiagų, tokių kaip fosforo, geležies, kalcio gerai. Taip pat, ši grupė apima ankštinių ir riešutų. Jie - iš daržovių baltymų, sveikų riebalų, vitamino E ir skaidulų šaltinis.

Proporcingumo, saikingai, individualumas

Kiekvieno piramidės sektoriaus plotis atstovauja dienos norma maisto vartojimo ir vizualiai parodo savo bendrą santykį. Tiesiog pažvelgti į diagramą suprasti: daržovių, grūdų, vaisių ir pieno produktų priskiriamas pagrindinis svarbą; Mėsa, žuvis, kiaušiniai ir riešutai - antrinė; Riebalai taip pat atsižvelgiant į mažiausio procentais vartojimo. Naudokite piramidės yra atitiktį vidutinio vartoti maisto. Nes net mažo kaloringumo maisto produktų, valgyti dideliais kiekiais, sukelti priešingą poveikį mažinant svorį. Individualios galios principas reikalauja vyro atsisakyti standartizavimą ir padaryti dieta remiasi savo amžiaus, lyties ar kitų asmeninių savybių.

Fizinio aktyvumo principas

Piramidės MyPyramid simbolis yra vyras kopti laiptais. Tai ne atsitiktinumas. Šis paveikslėlis yra rimta Prisiminkite pratybų svarbą, kuri yra rekomenduojama atlikti bent 1 valandą per dieną.

Naudojant maisto piramidę vaikams

Kūdikių mityba turėtų būti visi būtini tinkamam augimui ir vystymuisi medžiagų. Tai visiškai gali suteikti sveiką mitybą. Maisto piramidė tai labai lengva padaryti vaikų meniu. Norėdami tai padaryti, jums reikia sutelkti dėmesį į elementus išdėstyti įvairiuose sektoriuose. Mes neturėtume visiškai pašalinti likusias produktus mažais kiekiais, jie taip pat turėtų būti pateikti vaiko meniu.

Dieta nėščiosioms

Be Prenatalinė moters kūno turi būti padidinta priėmimo mineralų, baltymų ir vitaminų. Sukurti pilną mityba nėščiai moteriai taip pat gali būti grindžiama Amerikos piramidės MyPyramid su visomis ekspertų stebėtojo rekomendacijas.