Kompota nuo Antonovkos žiemai - vitaminų tiekimas visai šeimai

Visi žino, kad obuolys mūsų regione yra labiausiai prieinamas ir naudingiausias vaisius. Šis gamtos stebuklas yra skirtas krikščioniškoms šventėms - "Apple" Gelbėtojui, plačiai švenčiamam Rusijoje nuo seniausių laikų. Buvo manoma, kad iki šio laiko (rugpjūčio 19 d.) Obuolys absorbavo naudingas medžiagas, sugeriančias visus skanius ir naudingus. Nuo to laiko žiemai prasidėjo obuolių derliaus nuėmimas.

Kokios obuolys yra Antonovka?

Obuolyje yra daug naudingų medžiagų, kurios yra būtinos mūsų organizmui - antioksidantai, pektinai ir taninai, kurie leidžia pagreitinti visų kenksmingų ir nereikalingų mūsų kūno pašalinimą. Obuolė yra naudinga sveikiems ir sergantiems žmonėms. Jis yra daug vitamino C, gali padidinti hemoglobino kiekį kraujyje ir sustiprinti imuninę sistemą. Šis nuostabus vaisius beveik neturi kalorijų, todėl jis labiausiai tinka kovojant su nutukimu.

Taigi, išsiaiškinkime, kokie obuoliai yra naudingesni. Iš esmės visi vaisiai, nuo ankstyviausių veislių iki žiemos, turi savo nuopelnus. Tačiau labiausiai naudingos yra obuoliai Antonovka. Joje visa būtinoji medžiaga išlieka iki žiemos pabaigos. Manoma, kad kompotas iš obuolių obuolių gali sunaikinti mikroorganizmus žarnyne, sukeliančius dizenteriją. Žmogus, vartojantis daugiau nei 2 iš šių obuolių per dieną, normalizuoja cholesterolio kiekį kepenyse.

Išauginti obuolius žiemai

Ilgą laiką žmonės stengėsi rezervuoti ateityje. Tai ypač pasakytina apie sunkius žiemos rajonus. Žiemos paruošimas padėjo žmonėms išgyventi šaltuoju laikotarpiu ir susidoroti su pavasario avitaminoze.

Obuoliai gali būti išsaugoti keliais būdais. Visų pirma, jie gali būti saugomi natūra, tai yra visiškai. Tuo tikslu bus atlikti tik vėlyvosios žiemos klasės, pavyzdžiui, antonovka. Obuoliai taip pat gali būti laikomi džiovintoje formoje. Ir gali būti išsaugotas įvairių uogienes, drebučius ir kompotus. Ir čia ji yra geriausia iš veislių. Tai ypatingas aromatas ir rūgštus skonis. Kompota nuo Antonovkos žiemai yra labai rafinuotas ir sveikas gėrimas. "Vasaros gabalas" - todėl galite pasakyti, žiūrėdami į stiklainį, su konservuotu šių obuolių kompotu.

Konservavimo kompotas

Yra daug receptų kompotei iš obuolių. Žinoma, kiekviena šeimininkė prisimins, kaip vieną kartą padarė motina ar močiutė. Kompoto iš Antonovkos žiemai gali būti vadinamas "saulėtu" gėrimu, jo rūgštus skonis suteikia mums vasaros atmintį.

Kompoto paruošimas

Aš gerai paima savo obuolius ir supjaustu juos į gabaliukus. Pašalintos pažeistos vietos ir šerdis. Obuolių žievelę geriau negriauti, nes juose yra daugiausia naudingų medžiagų.

Pripučiamos ir sterilizuotos indelės užpilamos su trečdaliu obuolių. Toks antonovkų kompozitas žiemai nebus per daug koncentruotas. Bankai, užpildyti obuoliais su verdančiu vandeniu, padengti virtų dangčiais. Leiskite bankams stovėti maždaug 15 minučių, kol jie šiek tiek atvės.

Po to obuolių vanduo pilamas į puodą. Įpilkite cukraus su dviejų stiklinių cukraus kiekiu 3 litrų indelyje. Užvirkite. Įpilkite sirupo virš obuolių. Bankai nedelsdami sukasi ir įjunk dangtį, paliekant kelias valandas atvėsti.

Ir dar vienas receptas kompotei nuo Antonovkos žiemai.

Galite paruošti koncentruotą gėrimą iš obuolių. Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio, tik grynos sterilizuotos skardinės užpildomos supjaustytais obuoliais beveik iki viršaus. Ir cukraus šio gėrimo reikės daugiau - vidutiniškai 2,5 akinius už 3 litrų stiklainį. Turėtumėte žinoti, kad, kai jūs naudojate šį antonovki kompotą žiemai, reikia praskiesti vandeniu.

Ir jūs galite pridėti, pavyzdžiui, slyvų. Tai suteiks kompotui ryškesnę spalvą ir pridės prieskonių pagal skonį.