Kiaulienos: virimo receptas

Kiaulienos sprandinės - minkštas ir švelnus mėsos. Tai ideali vieta barbekiu, ant grotelių, troškinimui, kepimui ir kepti. Štai keletas skanių ir paprastų būdų virimo mėsos.

Kiaulienos sprandinės. Receptai su medaus padažu

Medus - ne tik saldus gydyti. Jo savybės ir skonis savybės yra gerai tinka su saldžiarūgščiai rengimo padažais. Kiauliena su medaus, jums reikės:

• Apie 500 gramų gimdos kaklelio;
• keletas skiltelės česnako;
• daržovių (alyvų aliejus arba saulėgrąžų) nafta - 2 šaukštus;
• citrinos sulčių (galima imtis koncentruotų sulčių iš pakuotės) - 2 maži šaukštus;
• skysto medaus (gali būti Glaimīgs, ji turėtų tik iš anksto-lydalo) - keletas šaukštus;
• sojos padažas - keletas šaukštai;
• kario - pagal skonį;
• geriamojo vandens - 10-20 mg;
• druskos ir raudonųjų pipirų.

Receptų kiaulienos kaklo medaus padažu

Pradžia rengiant mėsą. Plauti šaltame vandenyje gabalas. Sausas. Jei paliktas plenochki, išimkite juos. Sumažinti kaklo. Įsitikinkite, kad kūriniai buvo perpjauti skersai plaušų. Griežinėliai turėtų būti apie centimetro storio. Šiek tiek įveikė savo virtuvės plaktuku. Kiekvieną mėsos gabalą apšlakstyti abiejų pusių druska ir pipirais. Įdėkite paruoštą kiauliena plokštelę ir pradėti virti marinatą.

Kaip padaryti, kad česnako marinatu

Nulupkite česnaką. Grind jį per tarka, blender, arba tiesiog smulkiai supjaustykite peiliu. Giliai dubenyje sumaišykite aliejų, citrinų sultis, vandenį, sojos padažą, karis. Pridėti česnaką į ingredientų ir kaip maišyti. Pamirkykite kiekvieną mėsos virti nugaros daug gabalas ir padėkite ant lėkštės. Į viršų užpildyti kaklo likučiai marinatą, uždenkite plėvele arba spauskite plokštelę mažesnio skersmens. Palikite marinuoti. Idealiu atveju, mėsa turėtų vykti marinate bent vienos nakties (8-10 valandų), bet jūs galite apriboti save į dvi ar tris valandas.

Kaip kepti kiaulienos sprandinės

Iš marinato receptas yra ne tik tinka kepimui. Mėsa gali būti kepama arba skrudintos ant žarijų. Po norimas laikas praėjo, išimkite mėsą iš šaldytuvo ir pradėti kepti. Keptuvėje, nusausinkite visą marinatą, įdėkite mėsą į jį. Troškinys 10 min. Tada supilkite skystį medaus vienetų. Toliau troškinkite dar 10 minučių. Kai tik padažas pradeda tirštėti, išjunkite šilumą, padengti visos dangtį. Dabar turime laukti 5 minutes - patiekalas turi būti reikalavo. Virtos mėsos ant plokštelės, supilkite padažą ir tarnauti su garnyru.

Kiaulienos kaklo į skylę

Kepimo rankovės - visada laimėti parinktį. Jūs galite būti tikri, kad mėsa nėra išdžius, bet tuo paruošimo sąskaita tai bus švelnus ir minkštas savo sultyse. Norėdami kepta kiaulienos sprandinė, jums reikia:

• apie mėsos kilogramą;
• druska, prieskoniai;
• baltojo vyno (pageidautina sausas) - stiklo;
• aliejus (alyvuogių aliejaus arba saulėgrąžų aliejus) - 2 šaukštai;
• granatos.

Kaip virėjas kiaulienos sprandinės

Receptas skrudinimo mėsos movos pradžios su ruošiant mėsą: plauti, sausas, pašalinti perteklinį plenochki. Pjesė nereikia būti supjaustyti į gabalus (jei tai ne per didelis), nedelsdami pabarstyti druska, pipirais, prieskoniais. Patepkite sviestu ir supilkite vyną. Palikite už valandą. Per šį laiką, pasukite gabalas į marinatą kelis kartus. Po to, kai galiojimo laiko įdėti į movos marinuoti gimdos kaklelio. Tie galai, padėkite ant kepimo skardos. Kepimo laikas priklauso nuo mėsos kiekio. Vidutiniškai - 1,5-2 valandas. Temperatūra - 200 laipsnių. Svaras gabalas kepama apie valandą. Kai laikas praėjo - pasiekti, kad mėsos. Papuošti jį su granatų sėklomis. Dėl atostogų stalo skanus ir sotūs patiekalai gali būti kiaulienos sprandinė. Receptas nereikalauja specialių įgūdžių ir gauti gera bet šeimininkė.