Keptuve kepta kepimo mašina: virimo paslaptys.

Žuvies gėrybės visada būna tinkamu laiku šventiniam stalui. Paprastai šeimininkės-meistrai gali gaminti orkaitėje kepamas bet kokias žuvis, įskaitant ir kepamą puodą.

Gali kilti logiškas klausimas: kodėl šiam žuviui reikėtų tokio egzotiško pavadinimo?

Atsakymas nepadaro tavęs laukti.

Jei jums reikia nusipirkti nebrangios žuvies, kuri pagal skonį nesuteikia jokio delikatesumo, tu negali rasti terpugo. Jūsų namų ūkis galės įvertinti jo skonį ir apeliacinį išvaizdą. Šią žuvį galima pavadinti gana nepretenziu, tačiau iš jos visada pasirodo, kad patiekalai yra aukščiau visų pagyrimų. Be to, galite gaminti bet kokius patiekalus ant dujinės viryklės arba terpigano orkaitėje.

Pavyzdys yra tik kepta krosnyje kepta bulvytė.

Kaip virti terpugą orkaitėje? Atsakymą į šį klausimą galite rasti šiuolaikinėse kulinarijos knygose, taip pat internete.

Jūsų dėmesiui siūloma viena iš šio patiekalo kepimo galimybių.

Taigi, jei priešais jus turite žalią žuvį, ją reikia kruopščiai išvalyti. Atkreipkite dėmesį į tai, kad jums reikia tai padaryti išskirtinai atsargiai, nes terpugo oda yra labai švelni ir gali būti labai lengvai pažeista.

Norėdami paruošti šią patiekalą, odos terpig turi būti paliktos nepažeistos. Natūralu, kad žiaures reikia švelniai supjaustyti, o žuvis reikia plauti ir džiovinti popierine servetėle.

Pasibaigus paruošiamiesiems darbams, turėtumėte spręsti, ar žuvis druskos, taip pat padengti prieskoniais. Jei norite sutaupyti prieskonių, tai nėra būtina: kuo daugiau žuvų bus ištepta su jais, tuo jų bus dar aštra ir skaniausia.

Po to terpugas dedamas į atskirą plokštelę ir laistomas nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Dabar atėjo laikas įdėti žuvį į šaldytuvą ir leisti jam paruošti keletą valandų.

Nereikia apeiti šio žingsnio: žuvys turėtų stovėti ir tapti impregnuotais prieskoniais. Tuomet krosnies klaida pasirodys dar kvapniausia.

Nors "terpug" yra primygtinai reikalaujama šaldytuve, verta atkreipti dėmesį į užpildymą. Duona, kepta orkaitėje, dažniausiai yra įdaryta. Norėdami tai padaryti, supjaustykite morkas, smulkiai supjaustykite, supjaustykite svogūnais ir krapais. Visi šie ingredientai turi būti sumaišyti, pagardinti ir pipiruoti. Dabar šis mišinys gražiai įdedamas į žuvies pilvą, supilamas į alyvuotą kepimo skardą ir įdedamas į orkaitę. Daugelis meilužių suvynioti žuvį į foliją ir įdėti į orkaitę.

Abi galimybės yra geros, viskas priklauso nuo jūsų įpročio ir nuo orkaitės savybių.

Nepamirškite, kad truputį reikia įdėti į iš anksto pašildytą orkaitę. Paprastai krosnyje iškeptas truputis virti trisdešimt ar keturiasdešimt minučių.

Vertinga šios žuvies savybė yra tai, kad jums nereikia daug laiko praleisti, kad būtų galima paruošti, o tai negalima pasakyti apie kai kurias kitas žuvų rūšis.

Paprastai jie tiekia terpugą ant didelės plokštelės. Jis gali būti puoštas pjaustytais pomidorais, citrinos skiltelėmis, krapų kopūstais arba petražolėmis.

Jei yra noras, tuomet galite gaminti žuvų pavyzdį, naudodami majonezą.

Žinoma, šis receptas nėra vienintelis. Jei atidarysite kokią nors kukurūzų knygą, galėsite rasti tūkstantį ir vieną receptų, skirtų valgyti šią skanių ir subtilių žuvų.

Galite įdaryti česnaką su česnakais, taip pat petražolėmis. Norėdami tai padaryti, pirmiausia juos reikia sugriauti, kruopščiai sumaišyti ir įdėti į žuvies pilvą. Tada įpakuokite jį popieriuje, užfiksuokite galus skustuvu ir kepkite orkaitėje, kol pasirodys būdingas česnako kvapas. Patiekite žuvį šaldytuve.