Kaip pasiruošti Wasabi receptą

Krienai - augalas, kuris taip pat vadinamas "japonų evtrema" populiarus, kaip jo pavadinimas - "japonų krienų". Kaip su tradiciniais krienų šaknų šio augalo yra naudojamas maisto ruošimui įvairių patiekalų. Daugiau nei šeši šimtai metų jos naudojimo maisto, tiesiog šlifavimo tarka. Ši šaknis yra labai aštrų kvapą, kuris veikia ant nosies sinuso. Tai taip pat vadinama Wasabi "honvasabi". Jei mes manome, kad šį daržovių šaknis, jūs pastebėsite, kad skonio savybės nevienodai pasiskirsto: viršutinė dalis turi daugiau aštraus skonio, nei mažesnis. Virėjai patrinti kaip root tarka, kaip reikalaujama, o likusieji yra įvyniojami polietileno plėvele ir siunčiami į saugojimo šaldytuve. Trauktis suvynioti root gali dar apie mėnesį išlaikyti savo savybes.

Maisto naudojami tik trijų ar keturių metų šaknis. Tai Wasabi galima rasti tik Japonijoje, tai yra labai brangu yra vertinami dėl savo auginimo sąlygomis yra gana sudėtinga. Todėl plačiai naudojamas imitacija Wasabi. Receptas paprastas: į krienais minkštimo pridėti prieskonių ir maisto dažiklis. Tokiu būdu, jie padarė šį prieskonis daugelyje restoranų analogas, nes iš Wasabi kaina yra labai didelė, ir tik keli elitiniai institucijos gali sau leisti naudoti šio augalo šaknis.

Ir jei ne įprastas stalo krienai, kai kurie iš jų padaryti Wasabi? Kokie produktai tinka imituoti tokį rafinuoti augaliniai?

Maisto ruošimui, naudoti prieskonių, o ne pagamintas iš Wasabi ir daikon. Ši daržovė yra lengva augti, o skonio aštrumas primena nekilnojamojo Wasabi skonio. Už paprasčiau prieskonių receptas: daržovių yra susmulkinti, džiovinti ir konvertuojami į miltelių, pastos arba tablečių, kuris vėliau tarnauti kaip preparato produkto masės. Siekiant nuoseklumo su wasabi sutrinkite tiesiog reikia pridėti šiek tiek vandens į miltelius ir gerai išmaišykite, kad susidarytų vienalytė masė. Bet kadangi tai daržovių yra balta, o ne žalia, kaip tikras Wasabi, dažų naudojami padaryti originalią spalvą.

Pažvelkime, kaip padaryti Wasabi namuose.

Wasabi milteliai ir virti vandens turėtų būti proporcingas viena kitai. Atsargiai prijunkite komponentai, kruopščiai ir prieskonių paruoštas maišyti.

Ventiliatoriai kažką neįprasto gali pasilepinti wasabi ledais. Ledų receptas yra toks: Prijunkite penkis kiaušinių trynius, 100 g cukraus ir wasabi miltelių - 10 g atsargiai pamaišykite ir virkite vandens vonelėje penkias minutes - septynių. Po to, tegul produktas kietas. Tada pridėti 200 g plakta grietinėle ir gerai sumaišykite visus ingredientus. Pasirinkę norimą formą dėl ledų ateityje, supilkite gautą masę į jį ir palikite jį atvėsti maždaug tris valandas - Keturi. Šiuo metu galite paruošti sausainių. Jos struktūra nėra įtraukta Wasabi. Maisto gaminimas receptas: 125 g sviesto plakti su 70 g cukraus, kad susidarytų balta ir homogeninė. Palaipsniui pridėti penkis trynius. Išlydyti šokolado vandens vonioje, ir tipo ploną srauto masę. Atskirai sujungti miltų (120 g), krakmolo (15 g), kepimo tešlą (5 g). Tada sumaišykite visus ingredientus. Prieskonių galite įdėti imbiero sulčių.

Išplakite kiaušinių baltymus su cukrumi, kol šiek tiek putų. Supilkite į sausainių tešlą ir išmaišykite tvirtai vietoje konditerijos voką. Paimkite formą į torto ateityje ir užpildyti jį trečdalį, o tada siųsti jį į orkaitę dešimčiai minučių -dvenadtsat. Kepkite 200 laipsnių. Paruošta tortas Įdėkite ant plokštelės. Ledai nustatyti tiesiai ant sausainių. Papuošti plokštelinį griežinėliai ananasų, mėtų lapų ir braškių.

Itadakimas! Tai yra, Gero apetito.