Kaip virėjas keptais baklažanų: už žiemos receptą

Paruoškite daržoves įvairiais būdais šaltuoju metų laiku. Baklažanų pavyks labai skanus, jei jie yra išsaugoti pagal šiuos receptus.

Maisto gaminimas baklažanų. Pakepinti žiemai: receptai

Dėl mobiliųjų šių ingredientų išsaugojimo to reikia:

• vidutinės baklažanai per 15 vnt kiekio.;
• vidutinio dydžio pomidorai 15 vnt kiekio.;
• vadovas vidutinio dydžio svogūnai - apie 15 vnt.;
• pora galvų česnako;
• didelis krūva petražolių;
• ankštys karšto pipirai - nuo 2 vnt. (Mėgėjai didesnis suma įdėti ūmus);
• 1.5 straipsnis. L. actas esmė ;
• druskos ir cukraus;
• pusė puodelio (briaunotas) augalinis aliejus.

technologija

Kaip virėjas keptais baklažanų? Receptų (žiemą) siūlo atlikti veiksmus.

1 žingsnis

Nuplaukite baklažanų. Pašalinti juos iš kotelio, supjaustyti į dvi dalis. Įdėti daržoves į gilią lėkštę (Top gabalas), kiekvieno sluoksnio pabarstyti druska. Palikite jį tam tikrą laiką (valandą ar dvi), siekiant sumažinti kartumą. Taip pat galima virti daržovių pasūdytame vandenyje 3 minutes.

2 žingsnis

Lemputės švarus ir supjaustyti į gabalus, bet kokio dydžio. Plauti pomidorai ir supjaustyti 2-4 gabalus. Nevartokite pernokę vaisiai, arba pomidorai stipriai kunkuliuoti kai virti.

3 žingsnis

Baklažanų plauti druskos, supjaustyti į mažesnius gabalėlius. Visos daržovės yra įdėti į didelį indą, pavyzdžiui, baseino ar keptuvę maistui gaminti. Supilkite sviestą, išmaišyti ir įdėti ant ugnies virti. Po virinimo mobilųjį troškinkite 40 minučių. Išmaišykite retkarčiais.

4 žingsnis

Pasibaigus iš masės suberiame smulkiai supjaustytus petražolių metu, trintus arba kapotų česnako, smulkiai pjaustytų Hot Pepper ankščių. Sezonas su druska pagal skonį, pridėti cukraus. Sumaišykite ingredientus ir virkite 15 minučių.

5 žingsnis

Pabaigoje pridėti esmę ir sumaišoma. Paruoškite skanų keptais baklažanų. Už žiemos receptas suteikia užkandžiai konservavimo proceso bankuose. Nuplautos bei sterilius indus packagi daržovių ir priveržkite alavo dangteliai. Įdėkite atvėsti. Nurodytos kiekiai ingredientų pakankamai, kad tai, kas atsitiko apie 4 litro stiklainius mobilųjį baklažanų. Receptas yra paprastas žiemą. Gero apetito!

Šimtų Baklažanų: nuotrauka, receptas

Norėdami paruošti antrąjį receptą jums reikės langelį:

• baklažanų 10 kg sumos;
• pipirų (pageidautina raudona) 7 kg;
• švieži česnakai masė 300 g;
• karčiųjų pipirų - 100 g (kiek įmanoma);
• 4% acto 500 ml;
• Druska - briaunotas pusė puodelio (apie 100 g),;
• litro saulėgrąžų aliejaus.

technologija

Kaip virėjas keptais baklažanų? Receptas yra paprastas žiemą. Nuplaukite baklažanai, supjaustyti juos į puodelius (maždaug 2 cm storio) ir pamerkti kelioms valandoms į sūraus tirpalo. Tada leiskite vandeniui ištekėti. Česnakai ir pipirų švarus. Pagaliau, pašalinti kotelius ir sėklas. Grind daržovės mėsmale, turėtų būti sutraiškyti karšto pipirai. Sumaišykite produktus su actu. Džiovinti baklažanai kepti svieste iš abiejų pusių. Įdėkite vieną sluoksnį į stiklainį, užpilkite ūminis svorio tų česnakų ir pipirų, tada įdėkite kitą sluoksnį ir pakartokite procedūrą. Iš viršaus galite užpilti likusį aliejų iš keptuvės. Stumiami skardinės ląstelių užsukamus gaubtelius. Užkanda galima valgyti per 2 savaites. Gero apetito!