Kaip virėjas karpis: kasdien ir atostogų patiekalus

Gėlavandenės žuvys karpių randamas mūsų upių ir ežerų. Bet tai nėra taip įprasta matyti parduotuvių lentynose. Todėl daugelis namų šeimininkės nežinau, kaip virėjas karpis. Ir jis buvo - artimas giminaitis karpių. Tas pats didelis, jis atrodė kaip sultingas ir tankus kūną, bet ne kaulų daug. Vienintelis skirtumas - karpiai ir negalėjo gauti veisti tvenkiniuose ir žuvų ūkių. Karpis buvo daugiau "prijaukinti". Todėl, jei staiga bummed karpis, nesijaudinkite. Visi receptai, kuri pasirodo karpis, yra tinkami šiam "laukinių" žuvį.

Bet čia mes suteiksime keletą receptų , kaip virėjas karpis. Ši žuvis yra geras bet ruošimui. Jūs galite paruošti ją porą minučių, tik ugnies miltų breading. Jūs galite padaryti pildymo įdaryti karpiai kaip pagrindinis apdailos šventinio stalo. Taip pat galite šlifuoti jį į maltą mėsą ir kepti skanių fishcakes ar PATTIES. Bet pirma, skerdenos turi būti valomi nuo svarstyklių, išimkite vidurius ir žiaunomis. Taip pat pageidautina, kad marinatas tai ketvirtadaliu valandas per citrinos sulčių ir augalinio aliejaus ir druskos mišinys. Po to, Roll miltų, vienetų žuvies ir saugiai dalinkitės jais karštu saulėgrąžų aliejaus.

Dabar, kai mes sužinojome, kaip virėjas karpis keptuvėje greičiausias būdas apsunkinti užduotį. Mes valyti žuvį, supjaustyti į gabalus, pripuskayut. Passiruem susmulkintą svogūną svieste, užpilkite tris šaukštus sauso baltojo vyno, virkite penkias minutes. Trys pomidorai termiškai apdorota su verdančiu vandeniu, pašalinti juos iš odos, supjaustyti gabalėliais ir įdėti į keptuvę su keliais griežinėliais pjaustytų grybų. Virkite padažą 3-5 minutes, tada apipilti žuvį.

įdėti jį - dar vienas, kaip pasiruošti karpis padažą būdas. Supilkite į keptuvę aliejumi, kad jis visiškai padengtas dugną, pašildyti. Mes plisti lengvai marinuotos žuvies gabalus ir kepti apie valandą ketvirtį virš vidutinės ugnies. Supilkite į visos 100 g konjako ir užsidegti. Pašalinti iš krosnies, palaukite, kol alkoholis sudeginti. Grįžęs keptuvę ant degiklio, įpilkite truputį vandens ir troškinkite, kuriems už 10 minučių. Po to, supilkite žuvų 300 g riebalų grietinę, pabarstykite prieskoniais ir troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies.

Apie tai, kaip virėjas karpis klausimą neturėtų būti diskontuojami, ir tai virimo metodas kepimo orkaitėje. Žuvis gali būti dedamas ant kepimo skardos "Solo", ir tai yra įmanoma ir chore su daržovėmis - bulvėmis, žiediniai kopūstai, žirniai, svogūnai, brokolių arba morkų. Siekiant apsaugoti karpiai nuo išdžiūvimo orkaitėje, galite wrap į aliuminio foliją arba slėpti "antklodė" bet padažu. Paprasčiausias iš jų - sumaišykite 150 gramų grietinėlės (arba majonezo) ir kiaušinių ketvirtį pieno stikline.

Kaip virėjas karpis atostogų? Nuimkite galvutę, oda ir keteros, juos virkite kartu su daržovių sriuba ir prieskonių. Svogūnai ir grybai troškinkite, kol suminkštės. Tada faršą grybų, virtų žuvų mėsą ir mirkyti pieno bandelė. Du kiaušiniai veisti sultinio, ugniatać su malta mėsa ir pridėti manų kruopos šaukštą. Šis mišinys skerdenos įdaryta karpis ir virkite jį į sultinį užvirti valandą. Nuo šaukšto želatinos dviejų puodelio sultinio, du kiaušinių baltymus ir parengti citrinų želė. Užpildykite jas atšaldytos žuvys.