Žuvis pomidorų padaže - skanus patiekalas dėl atostogų ar kasdienio stalo

Daugelis žmonių prisiminti žuvies skonį pomidorų padažu nuo vaikystės. Šis patiekalas yra vis dar parengta darželiuose ir patiekiamas su bulvių koše. Daugelis vaikų yra malonu valgyti žuvį, nes ji yra skanus ir šviesus, be to, net vaikai žino, kaip naudinga tai. Įgijo nemažą populiarumą patiekalas ir pusiau alkanas 90s, kai lentynos tai buvo reta rasti kažką skanaus už priimtiną kainą. Žuvis pomidorų padažu, virti namuose - patiekalas, o biudžeto ir vis dar gana skanus. Tai paaiškina žmonių meilę. Šiandien ši žuvis yra pasirengusi ne tiek dėl ekonomikos, tačiau dėl nuostabų skonį. Be to, dėka išraiškingą ir organinės, receptas imtis padoraus nišą net restorano meniu. Taigi, geri, skonis, kaina, paprastumas rengimo - pagrindiniai privalumai troškinta pomidorų padaže žuvis. Ir mes stengiamės virėjas šį nuostabų patiekalą!

Nurodykite žuvis

Mažas ančiuvių, šiaurinius žydruosius merlangus nebrangūs, noble trout, šamas kepsniai yra didžiulė - beveik kiekvieną žuvies tinka šį receptą. Taisyklės yra ne tiek daug: būtina nuvalyti svarstyklės, dideli - supjaustyti gabalėliais ir mažus - irtis visumą. Žuvis pomidorų padažu - receptas yra gana universalus ir tinka daugelio tipų jį, kad mes naudojame virimui atostogas ir kasdienius patiekalus. Bet geriausias būdas požiūris Šio žuvies patiekalų, kurie yra kaulų bent: jūrų lydekų, saidos, saira, skumbrės, lašišos.

Kaip paruošti pomidorų padažas? Receptai, ingredientai ir maisto ruošimo būdai

Be žuvies, jums reikės daržovės: svogūnai, morkos, česnakai. Idealiai tinka pomidorų pagrindo, naudokite šviežius pomidorus, bet jūs galite daryti ir įklijuokite arba sulčių. Tuo padažu prašymu pridėti pipirų, žolelių, šaknų, imbieras.

Padažas geriau virti atskirai. Dėl šio aliejaus pakepinti pjaustytų svogūnai, tarkuotos morkos, vnt kitų daržovių. Pomidorų su maišytuve arba šlifuoklio padaryti pomidorų (pageidautina išankstinį žievelių ir pašalinti didelį sėklos). Kai svogūnai taps permatomi ir morkos tegul aukso sulčių, galite supilkite pomidorų. Per ilgai irtis nereikia, tiesiog virti.

Apytikrės proporcijos produktai yra taip: vienam kilogramui žuvies reikėjo svogūnų, morkų ir puse stiklinės skysčio pora. Jei naudojate pomidorų pasta, tada 2-3 šaukštai reikia išmaišyti vandenyje. Po virinimo, pridėti mėgstamų prieskonių ir druskos.

Kaip virėjas žuvies pomidorų padažu?

Protushenny padažas padengti su dangčiu ir panaikinti į šoną, taip, kad ji yra pamirkytos šis. Žuvis supjaustoma gabalais arba mažų visą jų skerdeną derlių. Jei planuojama, kad žuvis bus naudojami su galva, žiaunos tikrai norite ištrinti. Priešingu atveju, jie maitina gardus, švelnus patiekalas kvepia gleives.

Žvejoti pomidorų padažu išlaikė formą ir žlugo gaminimo metu, iš anksto pakepinti jį aliejumi. Dauguma rūšių reikalauja miltų breading. Tik miltų suma turėtų būti minimalus. Kepta gulėjo puode sluoksnių. Kai visos žuvys yra pasiruošę, mes pereisime prie kito žingsnio - numalšinti.

Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite padažą taip, kad ji taikoma žuvis. Tolesnis procesas turi vykti esant žemai temperatūrai, po gaubtu, kad žuvų troškinys pomidorų padaže tapo minkštas. Per patiekalas jums reikia bandyti nuspręsti, ar įtraukti rūgštis, ryškumą saldumo paruošimo. Čia daug kas priklauso nuo pomidorų, nes jų skonis yra labai skirtingi. Jei patiekalas yra pernelyg nuobodus, galite pridėti šiek tiek citrinų sulčių, sojos padažas, adzhika. Pabaigoje pridėti pjaustytų žalumynų - jis pabrėš patiekalas skonį.

Beje, apie patiekalas. Tai geriausia virėjas šis patiekalas ketaus puodą ar keptuvę, puodą pyroceramics. Puikus gauti jį įprastu kepimo indą.

tarnauti

Apskritai, pomidorų padažu žuvis tiekiama tiesiogiai plokščių. Kad ne vieno lašo kvapnios padažu nebuvo prarasta veltui vienetų žuvų plitimo per garnyras. Su elegantiška spalva padažas gerai dera su šviežiomis žolelėmis. Dėl registracijos, galite naudoti kelių spalvų griežinėliai šviežios daržovės, alyvuogės, konservuoti kukurūzai.

Į Papuošimai, suderinamumo patiekalai

Žuvų pomidorų padažas, receptas Preparatas, kaip aptarta anksčiau, yra suderinamas su daugeliu daržovių ir grūdų garnishes. Jei žuvis patiekiama makaronus, geriau pasirinkti tuos, kurie yra gerai saugomi padažas: lukštai, plunksnas, šukos. Nors ilgą spagečiai yra gerai derinami.

Už šventinį stalą, galite pasirinkti troškinti šparagai, naujų bulvės, košė žirneliai, makaronų. Ir reguliariai šeimos vakarienė gali būti pateiktas razvaristuyu košė pagardintas sviestu.

Be patiekalų žvejoti pomidorų padažu gali būti šeriami namų marinatai, marinuoti grybai, salotos su sezoninių daržovių. Ji vaidina svarbų vaidmenį ir duoną, nes tiek daug norėčiau panirti jį saldžiarūgščiame pomidorų padaže.