Kaip virėjas iš kriaušių ir obuolių džemas?

Galbūt šie kvapnūs vaisiai yra labiausiai populiarus konservų saldus žiemos preparatus. Ir, žinoma, kiekviena šeima turi savo mėgstamus patiekalus ir receptus iš obuolių ir kriaušių. Žinoma, visų pirma uogiene. Jis gali būti kitoks konsistencijos ir sudėties, priklausomai nuo iš kombinuotų komponentų proporcijomis. Šiame straipsnyje, mes sužinoti, kaip virėjas su kriaušių uogiene ir obuoliais dviem būdais. Pagrindinis skirtumas - atsižvelgiant į vaisių perdirbimo iki virimo.

Kaip virėjas iš kriaušių ir obuolių džemas. Pirmasis receptas

Saldus desertas gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas, lentelėje pritaikytu arbatos, ir kaip kepimo konditerijos įdaru. Norėdami uogiene iš obuolių ir kriaušių stora, jums reikia daug laiko, nes darbas susideda iš kelių etapų. Kadangi patiekalai geriausia naudoti keptuvę storu dugnu.

Paimkite visus ingredientus (obuoliai, kriaušės ir cukraus) lygiomis dalimis. Plauti vaisius ir supjaustyti griežinėliais, kurie, išlaisvinti iš šerdies. Nulupti nėra būtinas. Tada masė buvo suskirstytas į gabalus 1x1 cm. Supilkite Fruktozė ir gerai išmaišykite. Leiskite gautą tirštą mišinį impregnavimui ir pučia sulčių per keletą valandų, tai yra įmanoma, už naktį. Nenaudokite virimo neprinokę vaisiai, nes jie dryish jos struktūra, kuri duos patiekalą neužtenka sultinga. Taip pat reikia obuoliai ir kriaušės buvo apie tą patį minkštumo. Priešingu atveju, vieno komponento, kai virti virti greičiau nei kiti. Kai užpildyti vaisių sulčių, įdėti juos virkite ant lėtos ugnies. Po virinimo, pašalinti putas ir maišykite. Kai masė tolygiai sušildyti keičiant spalvą tuo pačiu metu, išjunkite šilumą. Po kriaušių ir obuolių uogienė atvėsta visiškai, pakartokite aprašytą žingsnis dvigubai daugiau. Kartais atsitinka taip, kad masė skystis yra ne pakankamai, ir net vienetų žaliavos. Šiuo atveju, pastaruoju etapais galite įpilti truputį vandens. Karštas džemas išsiplėtė į stiklainius ir dangteliai zakuporte. Jums nereikia susivynioti.

Kaip virėjas iš kriaušių ir obuolių džemas. Antrasis receptas

Sudedamųjų dalių proporcijos gali būti tas pats. Pasirinktinai, kai vaisius yra rūgštus, padidinti cukraus kiekį. Pavyzdžiui, esant 2 kg 2 kg kriaušių ir obuolių pakanka apie 3-3,5 kg saldus birūs milteliai. Pagrindinis skirtumas tarp šio receptas nuo ankstesnio - į perdirbimo šviežių ingredientų metodu. Supjaustykite dideliais griežinėliais naudojant pasukti malūnėlis. Svoris sąlyčio su geležies vieneto dalių gali tiesiogiai įsigyti rudos. Jūs neturėtų bijoti to, ji vis dar yra virimo džemas su kriaušių ir obuolių paaiškėja, kad spalvų proceso. Pilamas į iš dalies nulukštentų masės cukraus, galite iš karto įdėti indą su ja ant ugnies virti. Tada jums reikia laukti patiekalo atvėsti. Per antrąjį virimo atnešti į norimo storio, bando kiek įmanoma išmaišyti. Kaip rezultatas, gydyti bus daugiau kaip uogiene, nes ji turi vienodą struktūrą.

Karšto mišinys yra paskirstyti ant stikliniame inde ir suristi. Tai uogienė yra labai patogu naudoti kaip saldžiųjų bandelės vamzdžių ir įvairių pyragai įdaru.