Kaip virėjas ėriuką? Receptų ir patarimai

Puikus pasirinkimas vakarienei - iš ėrienos stovo. Iš receptas bet patiekalas iš šios ėrienos dalis yra paprasta, kaip rengiasi mėsą ilgai. Mėsa avių vertinami labai minkšta ir malonaus skonio, be to, ji yra dietinis produktas, nes jis yra lengvai absorbuojamas organizme. Nors tai yra delikatesas, tai valgyti gali net vaikai.

stelažas Ėriukams. Už orkaitėje receptas

Svarbiausias dalykas - tai teisė marinuoti mėsą. Norėdami tai padaryti, parengti visus reikiamus prieskonius: Juodieji pipirai, česnakai, rozmarinas ir čiobreliai. Rozmarinas užtrukti šiek tiek, nes kitaip jo aštrus skonis nutraukti visi kiti. Tai geriausia naudoti ėsdinimo plastikinį maišelį su užraktu, kuris turėtų pridėti visus prieskonius, iš anksto susmulkinti, supilti alyvuogių aliejaus ir įdėti į mišinį stovo ėriukų. Receptų apima marinavimas mėsą į šaldytuvą bent 6-8 valandas, bet 2 valandas prieš verdant reikia išimti ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje. Sudėkite į keptuvę šonkaulius, nepamirškite apvyniokite folija kiekvieną kaulą, ar jie skrudinti. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus ir įdėti į lėkštę. Kepkite, tokių temperatūra ne daugiau kaip 10 minučių, tada sumažinkite ugnį iki 150 laipsnių ir palaikykite mėsą ten 10-15 minučių. gaminimo metu, savo ruožtu briaunas, taip, kad jie yra tolygiai skrudinta. Į mėsos buvo daugiau konkurso, po virimo jį padengti folija ir leiskite pastovėti apie 15 minučių gali pateikti salotos ar daržovių kaip garnyrą.

tipų marinatu

Yra marinatai daug, kurie gali būti virti ėriuką. Receptas galite padaryti patys pridėdami mėgstamų prieskonių ar prieskoninių augalų, kurie gali būti naudojami tiek sausa ir gaivi. Išleistų visus marinato ingredientus paketas, pridėti skystas komponentas, kuris gali būti alyvuogių aliejus, apelsinų ar citrinų sultis, actą, sojos padažą ir pan. Pasirinktinai, pridėkite garstyčių. Jūs galite pridėti medaus specialiu pluta. Be to, jei pirmenybę actą, ji turi būti saldintas, kitaip patiekalas taps rūgštus. Laikyti mėsos marinuoti mažiausiai 5 valandas ir kada išdėstyti ant kepimo skardos, nereikia pamiršti, pabarstyti ant sulčių, kad buvo paliktas krepšys.

Rack ėriukų ant grotelių

Į šią versiją receptas yra labai populiarus tarp mėgėjų barbekiu ir virimo virš atviros ugnies. Kaip ir bet kurioje kitoje atveju Kepant mėsą ant žarijų, tai pirmiausia turėtų marinuoti. Nepirkite paruoštas anglis, patiekalas pavyks kvapnus, jei virti ant natūralių žarijų. Naudokite specialų grotelių, nes svarbu, kad būtų galima apversti šonkaulius kepimo metu. Supilkite marinatą į atskirą dubenėlį, tada su teptuku kartkartėmis patepkite mėsą, kad ji nėra išdžiūvo. Kaip garnyras Sgoda jokių daržovių ir žolelių, pavyzdžiui, baklažano, cukinijos, pipirai ir pomidorai, kurie taip pat gali būti ant grotelių kepti. Tinka ir bulvių, bet jis ruošiasi pats ilgiau mėsa, todėl suskaičiuoti teisingą laiką. Kaip matote, tai yra labai lengva pasigaminti ėrienos. Receptų, nuotraukos ir patarimai kiekvienas veiksmas gali būti lengvai randama įvairių informacijos šaltinių. Gero apetito!