Kaip padaryti, kad vyno iš razinų su savo rankas

Kaip padaryti, kad vyno iš razinų arba "Spotykach" žino kiekvienas save gerbiantis Ukrainos valdovas. Šioje namų infuzinės puikios tvirtovės pati pasiekiamas fermentuojant vaisių ir vėliau spirtizatsii, t.y. pridedant degtinės ar brendžio. Yra šviesos vyno receptai, kuri yra labai gera peršalimo. Jo stiprybė yra ne daugiau kaip 10-12%. Yra receptų, kurie susiję su mielėmis naudojimą. Atsižvelgti į skirtingus gamybos metodus ir alkoholinių gėrimų.

Kiekvienas virimo vynas iš serbentų, nepriklausomai receptas prasideda trupinimo uogas. Čia jis yra būtina nutolti. Daugelis vyndarių nori naudoti mišinys. Tai yra juodųjų serbentų sumaišyti rūgštesnis raudona, ir net trečiam. Ji gerai dera su šiuo uogų ir obuolių sulčių. Serbentai nuplaukite, bet atsargiai, kad nebūtų nuplauna bakterijas fermentuotis. Tada pakartoti. Uogos Scrolls per mėsmale. Jei jums patinka gėrimo aitrumas, o ne pašalinti visas šakas.

Kitas receptai pasakoja mums, kaip padaryti, kad vyno iš serbentų, jau skiriasi viena nuo kitos. Pasak vieno iš jų, jums reikia užpildyti du kilogramai sutrintų uogų 500 g cukraus. Praskiedžiama visus tris litrus šalto virinto vandens (geriau, kad spyruoklės). Pilamas į stiklinius indus, pripildant juos iki dviejų trečdalių. Kaklo marlė suvynioti ir įdėti į šiltą vietą, kad fermentuoti. Iš pradžių šis procesas yra greitas ir reikalauja nuolatinio dėmesio. Būtina kasdien maišykite masę 4-5 dienas.

Po to, pabandykite gerti - jei ji yra per rūgštus, supilkite cukrų. Uždarykite jar chirurginės pirštinės. Po trijų savaičių (gaminama pirštinė, per šį laiką bus bangavimas) turi nubėgti ir įdėti rūgti vėsioje vietoje. Po to, kai tris arba keturias savaites, filtruojamas gėrimą. Per šį laikotarpį, mes galime reguliuoti, kaip padaryti, kad vynas iš serbentų daugiau saldus arba rūgštus. Pridėti cukraus pagal skonį. Jei pradėjo rengti gėrimu liepą ir rugpjūtį, tada lapkritį galite praleisti paskutinį pasitraukimą iš nuosėdų ir supilkite tamsią rubino skystį į butelius.

Jei griebtis tokiu receptą, galite padaryti namų vyną iš juodųjų serbentų stipresnių. Į 3 litrų stiklainį Pounded uogų trumpo sluoksnius cukraus. Po to, palikti tegul už 5-6 dienų sulčių pagal nailono danga. Turinys yra tada suspaudžiamos ir tada dirbti tik su misos. Galite įpilti jam obuolių sulčių. Būtina pridėti cukraus tuo 70 gramų litre skysčio norma. Kai kristalai ištirpsta, gerti alkoholį. Tai yra išpiltas ant 1 litro 300 ml distiliato. Po to, kai per savaitę arba 10 dienų, filtruojamas ir sandariai uždarytame į butelius.

Apsvarstykite, kaip padaryti vyną iš juodųjų serbentų kitą kelią. Uogos iš karto įveikti per sulčiaspaudė ar spaudoje. Už litrą misos pridėti 2 litrus vandens ir 600 g cukraus. Jar sandariai su dangčiu ir įdėti pagal vandens gaudyklė. Kai putos susidaro ant paviršiaus, todėl nuėjau fermentacijos procesą. Po keturių dienų, greitai atidaryti stiklainį, pridėti 60 gramų cukraus ir vėl įdiegti sifoną. Ta pati procedūra buvo pakartota septintą ir dešimtą dieną fermentacija. Kai burbuliukai nebebus rodomi prie vartų, uždaryti dangtį sandariai ir palikite. Tada išimkite dumblą ir supilkite į butelius.