Kaip kepti lašišą orkaitėje?

Žinoma, daugelis girdėjo apie raudonųjų žuvų naudą. Reguliarus jo naudojimas padeda išvengti insulto, aterosklerozės ir koronarinės širdies ligos. Be to, raudonoje žuvyje yra fosforo, o tai reiškia, kad kaulai yra patvaresni. Jodas, kurio sudėtyje yra jo, pagerina atmintį, o geležis normalizuoja hemoglobino lygį.

Akivaizdu, kad toks naudingas produktas turėtų būti pateikiamas kuo dažniau. Iš raudonos žuvies - lašišos ar lašišos, galite virti ausį arba išmesti ją morkomis ir svogūnais. Tačiau labiausiai skanių žuvų kepama orkaitėje.

Kaip kepti lašišos orkaitėje su pievagrybiais?

Norint virti, reikia: 800-1000 gr. Žuvis, 200 gr. Špinagai, 2 svogūnėliai ir morkos, prieskoniai ir citrina. Siekiant sutaupyti laiko, geriau išvalyti ir išdarinėti žuvis. Lašišų filė supjaustoma medalionais, kurių storis 2 cm. Nuplaukite ir pamerkite popieriniais rankšluosčiais, kad iš 2 pusių pašalintumėte vandens perteklių, pipirus ir druską. Tada pjaustykite daržoves ir grybus - morkas su šiaudais, svogūnais su plonais žiedais ir grybus su plokštele. Po pjaustymo juos kepkite šiek tiek aliejumi. Pirmiausia įpilkite svogūnų, keletą minučių morkų, tada špinagus. Po 4-5 minučių pašalinkite keptuvę nuo ugnies. Kai daržovės yra paruoštos, folija padalinta į kelis lapus. Už kiekvieną įdėti šiek tiek sviesto ir lašišos gabalėlio, viršuje - porą šaukštų grybų su daržovėmis, tada įvyniokite foliją. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Prieš patiekdami, folija išpakuojama, žuvis apibarstoma citrinų sultimis ir puošia citrinos lazdelėmis.

Kepta lašiša, receptas su prieskoniais.

Norint virti, reikia: žuvies, citrinų, saldžių bulgarų pipirų, sojų padažo, sezamo aliejaus, prieskonių - baziliko, pipirų ir raudonėlių. Prieš kepdami lašišą orkaitėje, filė reikia pjaustyti į smulkius kepsnius, 2 cm storio ir pašalinti odą iš jų. Pipirai valomi ir supjaustomi dideliais žiedais. Sezamo aliejus tepuoja indą ir paskleidžia žuvų kepsnius, o kitą - pipirai žiedus. Viršuje sūdyto vandens 3 šaukštai. Šaukštai sojos padažo ir vieno citrinos sulčių. Druska, pabarstykite prieskonius ir išsiųskite į orkaitę pusvalandį 180-200 laipsnių temperatūroje.

Neįprastų receptų mėgėjai gali kepti lašišą orkaitėje su džiovintomis vaisiais.

Norėdami virti, jums reikia: 1 kg išgrynintos žuvies, 150 gramų. Abrikosai, slyvos ir graikiniai riešutai, majonezo guma, 1 svogūnas ir morkos. Džiovinti vaisiai mirkyti per pusvalandį, tada smulkiai pjaustyti. Lašiša plaunama, supjaustoma dalimis ir šiek tiek druskos. Kepimo indas ar kepimo lapas yra padengtas folija ir paskleistas žuvų kepsnys. Riešutai yra ant žemės. Sviestas smulkiai pjaustomas, o morkas trinamas ant grubios grilio. Daržovių šiek tiek kepti augaliniame aliejuje, derinyje su vaisiais, riešutais ir majonezu, padengti šio mišinio lašišos gabalais. Ant kepimo skardos dangtelio padėkite folijos gabale ir nusiųskite į orkaitę, pusę valandos pašildykite iki 220 laipsnių.

Vasarą kepkite lašišą orkaitėje su daržovėmis.

Tai užtruks: pusė kilogramo valytų žuvų, nedidelių cukinijų ir 2 bulgarų pipirų, citrinų, druskos ir prieskonių. Prieš kepdami lašišą orkaitėje, kepimo plokštelėje turite išleisti folijos ar pergaminimo lapelį. Ant jo paskirstykite į apskritimus ir nuluptą skvošą, o iš viršaus - brangiųjų pipirų žiedus. Išgrynintas ir nuplaunamas lašišos gabalėliai dedami į daržoves, druską, apibarstyti pipirais ir pilti citrinos sultimis. Uždenkite folija ant viršaus ir įdėkite į orkaitę 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Kiekvienai dienai patiekiamas lašišas, keptas bulvėmis.

Jis paruošiamas tiesiog ir greitai ir pasirodo labai subtilus ir sultingas. Pusė kilogramo žuvies ima kilogramą bulvių, pusę puodelių majonezo, 100 g. Sūris. Bulvės valomos ir supjaustomos į apskritimus. Išgrynintos ir nuplaunamos žuvys skirstomos į mažus kepsnius, pipirus ir druską. Pomidorai supjaustyti žiedais. Ant kepimo skardos pirmiausia iškepkite bulves, virvok žuvis, pomidorus ir padėkite kitą bulvių sluoksnį. Pabarstykite su tarkuotu sūriu ir padėkite į orkaitę pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.