Žuvies patiekalai orkaitėje

Kaip virėjas žuvies patiekalų orkaitėje? Mes pripratę prie to, kad kebabas turi būti mėsa. Paprastai kiauliena arba aviena. Kraštutiniu atveju - vištienos. Maisto gaminimas ant medžio anglies, specialiai paliekant jį kažkur šalyje, atokiau nuo miesto šurmulio. Bet vėrinukai iš žuvies orkaitėje jokiu būdu prastesnės vėrinukai mėsos, o kartais paaiškėja, net skanesnis ir sultingesnis. Ir oras negalėjo sugadinti planus.

Kaip virėjas žuvies patiekalų orkaitėje?

Vienas iš daugelio galimų variantų - vėrinukai iš filė raudono žuvų.
Ingredientai vieną porciją: druskos, pipirų baltojo miltelių, naftos (. Alyvuogių, 5 šaukštus), svogūnai salotos lemputės (. Dideli, 2 vnt), šviežiai spaustų citrinų sultys (20 C arba 1 šaukštai ..), Petražolės pjaustytų (20 c.), raudona žuvis (filė, 300-350 g.)
Iškirpti žuvys (filė be kaulų ir odos), portioned griežinėliai, dydis apytikriai lygus svogūno skersmuo, tada supjaustyti žiedais didelis lankas. Mes skleisti visa tai giliai dubenyje, pridėkite aliejaus, citrinos sulčių, baltųjų pipirų, druskos ir atsargiai pamaišykite. Uždenkite ir palikite marinuoti trijų iki keturių valandų.

Žuvis gali būti suverti ant iešmo arba vėrinukai vaisių, geriau vyšnių, medžio (šiuo atveju, žuvys gauti plonas, subtilus, aromatą). Vėrinukai sudrėkinta vandeniu arba citrinos sultimis ir, pakaitomis apjuostame žuvų gabalus ir svogūnų žiedai. Klotas kepimo folija nustatyta vėrinukai ir įdėti į įkaitintą orkaitę. Kepimo temperatūra apie 200 laipsnių. Žuvis yra pasirengusi greitai, todėl 20 minučių orkaitėje yra pakankamas. Ne kepti ilgai, kitaip žuvis praras savo sultingumo. Ready vėrinukai apibarstyti smulkintais žolelėmis.

Kitas būdas pasiruošti žuvies patiekalų orkaitėje. Filė (300-350 g.), Majonezo (100-120 g.), Svogūnai (didelis lemputės 1), garstyčių (7 15g. Sausas arba c. Gatavi), sausas vynas (geriau baltos, 50-60 c. ), baltųjų pipirų (žemės, 01.02 str. šaukštus) ir druskos (pagal skonį) maišomas giliai indą ir įdėti į šaltą už marinavimas porą valandų. Jūs galite palikti naktį. Keptas tuo pačiu būdu, kaip nurodyta aukščiau. Karšto Šiškebabs apibarstyti smulkintais žolelių ir tarnavo kaip atskiras patiekalas. Ji gerai dera su šviežiomis daržovėmis ir daržovių salotas.

Pabandykite virėjas kepsnys žuvis orkaitėje. Pavyzdžiui, lašišos arba lašišos. Puikiai tinka šio šamas. Galite imtis bet kokios kitos rūšies žuvų, tačiau pageidautina, kad ši žuvis buvo neplautos. Ingredientai viena porcija: kepsnys, tarkuoto sūrio (pageidautina sūris, bet tinka ir kita (25-30 g).), Sviestas (50 g, pusė atiteks patepkite keptuvę.), Pusė lemputės salotos, petražolės (kelios šakos) citrinos (1/6) druskos ir baltųjų pipirų.
Kepsnys nuplauti ir skleisti ant iš anksto riebalais išteptą skardą. Druskos ir pipirų. Apšlakstyti citrinos sultimis. Supjaustyti žiedais (galimų ir semicircles) svogūnai ir skleisti ant kepsnys. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir išsiųsti ją į orkaitę 15-20 minučių, ne daugiau. Optimali temperatūra apie 200 laipsnių. Kepsnys yra dar karšta pabarstyti žolelėmis. Kaip garnyrą geriausiai tinka bulvės ir daržovės.

Galbūt daugiau kreipsimės į kitą versiją virimo kepsnys iš žuvies. Kamčiatkos patiekalas, galima teigti, nacionalinis. O tikrai yra ekspertai žuvies! suteikta jokių tikslių dozių nebus. Leiskite savo vaizduotei ir savo pageidavimus skrydį.

Porcija gabalas kepsnys marinatas: druska, apibarstyti su sojos padažu ir citrinos sultimis, įpilkite aliejaus (alyvuogių). Prieskoniai - savo nuožiūra. RUB marinatas visą gabalas ir palikite valandą.

Per šį laiką, nulupkite bulvės, svogūnai ir pomidorai. Kepimo skardos užstotų foliją susuktą dviem sluoksniais ir skleisti ją griežinėliais skiltelės daržovės: bulvės, svogūnai, pomidorai. Tada taip daug Marinuota žuvis sluoksnis jau per kurį - kitą sluoksnį daržovių, tas pats kaip ir po juo. "Puoselėti" pjaustytų bazilikų, krapai ir petražolės. Sezonas su druska. Sulenkti į foliją kraštus ir siųsti jį į krosnį. Uždaryti folija patiekalas nebūtinai visi, nes žalumynai suteikia ne tik jo skonis, bet ir apsaugo nuo "ekstra" temperatūros. Kepkite 10-15 minučių (pašildytame natūraliai krosnis) su temperatūros kontrolės 190 laipsnių.
Žuvies patiekalai ruošiami orkaitėje greitai gauti sultingas, aromatingas ir puikiai tinka tiems, kurie nusprendė "sėdėti" ant dietos.