Kaip virėjas Velykos, subtilus ir nepaprastai skanus

Vienas iš labiausiai ryškių ir didelių švenčių yra Velykos. Daugelis žmonių laikosi Gavėnios, todėl yra vartojamas Šventosios sekmadienį nustatyti lentelę, pilnas dosniam valgio. veikia iš atostogų šventė Velykas centras.

Velykų pyragas kepimo metodai iš esmės yra tas pats, bet kai kurie namų šeimininkės, jis tampa neįprastai skanu. Kai naudojama daug kiaušinių paruošimo, kai pridėti grietinę, kai pagerinti skonį ir išvaizdą, naudojant migdolus, vaisių cukruje, įvairūs milteliai. Kyla klausimas: kaip paruošti Velykų vakarienę?

Easter paprastai yra apvali arba cilindro formos. Ji puošia simbolis "HV", kryžiai, šakos, sėklų, gėlių pagaminti iš spalvoto glazūra. Atidaryti ir esame, kaip parengti skanus Velykų paslaptis.

Koks turėtų būti padaryta iš anksto

Didelė įvairovė receptai šį švenčių kepimo yra nuostabi, net labiausiai patyrusių šeimininkių. Kepimo Velykos, kaip taisyklė, užsiima anksti ryte penktadienį (Didysis penktadienis). Bet jūs turite pasiruošti šiam paslaptingą procesą iš anksto. Ji turi būti švarus, mailius ir pjaustyti riešutai, plauti, mirkymas ir džiovinta razinų ir džiovintų vaisių, karamelizuotomis žievelių ir pjaustyti biustas. Apskritai, tai geriau įlieti pusę dienos romo ar brendžio. Tai suteiks jiems nuostabų aromatą, skonį ir švelnumą.

Taip pat būtina paruošti formas kepimo, išankstinio plovimo ir šepečiu juos su augaliniu aliejumi. Apačioje yra geriau įdėti alyvuotas kepimo popieriaus, tada jis ir pelėsių apibarstyti su smulkiais džiūvėsėliais sienos. Miltai turi būti gerai sausas ir kruopščiai persijoti per sietą. Tai geriau naudoti suspaustas, o ne džiovintų mielių.

Turėčiau pasakyti keletą žodžių apie preparato į kepimo procesą. Žinoma, jums reikia norint pradėti dirbti geros nuotaikos. Jūs taip pat galite skaityti maldą.

būtini ingredientai

Prieš virėjas Paschą, jums reikia atsargomis šių produktų:

- iš miltų kilogramas

- penkiasdešimt gramų mielių

- du šimtus gramų sviesto (sviestas)

- iš vienos su vienu ir puse stiklines pieno

- 10 kiaušinių tryniai

- trys baltymai

- du šimtai penkiasdešimt gramų cukraus

- šimtą gramų razinų

- 25 gramų konjako ir CANDIED

- trys arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės (galima pakeisti iš žemės kardamono šaukštelį)

- pusė muskato šaukštelis (jo grotelėmis)

- gramų druskos

- maišelį ar du vanilinio cukraus.

Technologija preparato tešlos

Dabar panagrinėkime išsamiau apie tai, kaip parengti Paschą klausimą. Pirma, jums reikia persijoti miltus. tada jums reikia užvirinti.

Pirmajame etape, atsižvelgiant pusę puodelio verdančio pieno, pridėkite į jį šimtą gramų miltų, nuolat kišasi su savo mediniu šaukštu, kad jis nenuslystų į gabaliukus. į mišinį ant mažos ugnies palaikymo tol, kol nėra suformuota po to, kai maišant elastinga masė.

Kitame etape veislių mielių pusę puodelio šiek tiek pašildyti pieną ir suleidžiamas į 100 gramų miltų. Vėlgi, visi mes išmaišykite ir palikite dešimt minučių.

Tada sujungti du mišiniai, dangtelį ir įdėti į karščiui vieną - dvi valandas, kad mišinys fermentuotas ir iki. Tai pirmoji paslaptis, kaip parengti skanus Velykų.

Pagrindinis gamybos procesas tešlą

Jeigu mes kalbame apie tai, kaip tinkamai pasiruošti Paschą, reikia pažymėti: turite griežtai laikytis receptą ir veiksmų seka.

Taigi, minkymo pradžių maišyti trynių, druskos ir cukraus į vientisą masę, tada jis šluotelė, kol baltos spalvos. Dalytis šiuo masę per pusę, vienas iš jų priėjo prie supilkite užvirinti, miega 250 gramų miltų, minkyti kruopščiai, o tada leido priartėti per valandą.

Po valandos, pridėti kitą pusę, 500 gramų miltų ir gerai išminkyti. Tešla neturėtų pasiekti už rankų ir lazdas į jį. Tada lėtai pridėti sviesto, išlydyto ir atvėsinto, miega prieskonius ir supilkite brendį.

Palikite tešlą į "augimo". Po to, kai yra "pakankamai senas" antrą kartą, mindžioti jos. Tada mes turime įdėti 2/3 viso razinomis (prieš tai jis turėtų būti geras pabarstyti miltų). Tada mesti galimybę vėl išbandyti. Dabar jūs jau žinote pusę, nes jie paruošė Paschą.

Kas turėtų būti daroma prieš pat kepimo

Pirma, padalinti tešlą per pusę, suyra į formas užpildant juos iki pusės. Tada užpildyti karamelizuotomis vaisių ir razinų viršuje likusią ir suteikti bandymo metodą, pakilo iki 2/3 formos.

Tada tepinėlis Prisikėlęs Velykų plakta naudojant šakių trynį ir siųsti į orkaitę (galia turėtų būti apie 150 laipsnių). Svarbi pastaba: turi būti gerai iš anksto įkaitinti orkaitę. Kepkite 45 min.

Dabar, kad žinote, kaip paruošti Velykų vakarienę, oro ir neįprastą skonį. Sėkmės jums ir didelis šviesos Velykų ir švenčių dienomis!