Abrikosų džemas. Naudinga savybės vaisių ir receptai

Vasara - puikus metų laikas ne tik todėl, kad jūs galite mėgautis į ryškios saulės spindulių ir plaukti vandenyse. Bet ir dėl to, kad bręsta daug naudingos ir skanios daug vaisių. Taigi, liepos ir rugpjūčio mėnesiais pardavimai rodomas abrikosų, kurie mėgsta beveik visi. Tačiau, be to, puikaus skonio, šis vaisius yra būtinas normaliam organizmo funkcionavimui.

Pirma, ji yra pakankamai naudingos fruktozės.

Antra, būtina atkreipti dėmesį į karotino, kuris turi teigiamą poveikį ir vizijos žmogaus odos, todėl minkšta ir gaivi.

Trečia, abrikosų - in kalio skaičius, kuris yra labai svarbus širdies ir kraujagyslių ligų bei inkstų ligų vadovas. Tai gerai parodo skysčio perteklių, kai ji yra reikalinga. Be to, ji yra mikroelementų, pavyzdžiui, fosforo ir magnio, kurios gali aktyvuoti medžiagų apykaitos procesus smegenyse ir kūno.

Ketvirta, vaisių turi pakankamą kiekį vitamino A, geležies, organinių rūgščių ir jodo.

Kalorijų abrikosų mažas - 46 kalorijų per 100 gramų.

Be vaisių vartojimo žaliavinio forma, ji turi daug receptų. Pavyzdžiui, abrikosų uogienė, kaip beveik viską. Ypač dėl to, kad kokybės ir naudinga vitamino turtas išlaikė po terminio apdorojimo. Unikalus aromatas, turtingas šviesus oranžinė spalva ir geras skonis yra sugebėti įvertinti kiekvieną. Puikų skonį ir išvaizdą tai prisidėjo prie to, kad malonumas pagamintos hormonų, kurie stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir, žinoma, atjaunėjimo procesas.

Pakalbėkime apie tai, kaip padaryti uogiene abrikosų be akmens.

Mums reikia prinokusių, bet ne pažeistų ir uogoms kilogramo. Jie yra kruopščiai nuplauti, supjaustyti į dvi dalis ir išgauti sėklas. Konteineris užpilkite 1,3 kg cukraus, įpilkite stiklinę vandens. Dabar mes padėkite ant ugnies ir atnešti į valstybės tapti šviesos sirupas. Šiuo atveju, jūs jau galite eiti miegoti švelniai vaisių. Maišykite abrikosų trukdžių judesiai viena kryptimi. Kai tik užverda, išjunkite ir visiškai kietas jam. Daugiau mes vėl užvirkite ir pašalinti iš dujų. Mes Atlikite šią procedūrą dar du kartus. Su šia kepimo sirupo tampa skaidrus gintaras ir abrikosai yra ne virti minkštas. Patiekalas yra pilamas į sterilizuotus stiklainius ir dangteliai uždaryti.

Abrikosų džemo su kaulais, pagamintus iš kolirovannyh vaisių (5 kg). Tarp jų kruopščiai, naudojant pieštuką imti kaulus, iš kurių gauti šerdį ir kilimo savo odą. Kiekvienas abrikosų dūrio su dantų krapštuku ir įterpti sėklą viduje. Daugiau būtina paruošti cukraus sirupą iš trijų kilogramų cukraus ir du puodeliai vandens. Virinama ir pridėti vaisių. Dabar, mes sumažinti ugnį ir virkite abrikosų uogiene apie dešimt minučių po to, kai skystis ateina į Varėna. Cool ir pakartokite 2 ir daugiau kartų. Pasirengimas turi būti nustatomas taip: būtina lašelinė lėkšte sirupo: jei jis nesiplečia, uogienė yra pasirengusi. Karšto suristi savo sterilizuotus stiklainius, nuversti dangtelį ir uždaryti keletą valandų su antklode.

Dietinis abrikosų džemo yra paruoštas kaip: a kilogramas yra labai prinokusių vaisių ir plovimo švaistiklio smulkintuvas. Kitas, užpilkite 300 gramų cukraus ir virkite virš mažos ugnies, pastoviai maišant, kad nedeginti mišinį. Virti penkiolika minučių po virinimo. Tada jis išsiplėtė į parengta įprastu būdu sterilizuotus stiklainius, įdiegti juos. Pasirodo, labai skanus ir mitybos uogiene. Patartina laikyti jį vėsioje vietoje.

Gero apetito!