Tortas "Eszterházy": subtilus desertas receptas

Skanus ir subtilus tortas "Eszterházy" receptas, kuris yra laikomas žemiau, yra labai populiarus Europos šalyse, pavyzdžiui, Vengrijoje, Austrijoje ir Vokietijoje. Neįprastas vardas Šio desertas buvo dėl to, kad Austrijos-Vengrijos monarchijos ministro, PAL Antal Esterhazy. Reikėtų pažymėti, kad parengti ir parduoti saldus patiekalas tuo pačiu pavadinimu gali būti tik kavinę ar restoraną. Šiandien mes pažvelgti į mėginio receptas šį skanus desertas, nes jo originalus paruošimo būdas yra laikomi griežtai pasitikėjimo.

Tortas "Eszterházy": žingsnis po žingsnio receptas

Reikalingi ingredientai torto:

• kiaušinių baltymus atšaldyti - 8 vnt;.
• smėlio cukraus - 220 g;
• druska - schepotochka;
• graikinių riešutų skrudintos ir nuluptos - 175 g;
• cinamono - 1 žiupsnelis;
• Kvietiniai miltai - 3 dideli šaukštai.

Procesas paruošimo pyragaičių

Tortas "Esterhazy" (receptas apima tik šaldytų kiaušinių naudojimo) turėtų būti daroma labai greitai. Galų gale, vienintelis būdas galite gauti plonas ir traškūs plutą, kuris pažodžiui lydalo burnoje. Taigi, jis turėtų įveikti baltymus vėsioje putų, palaipsniui pridedant jos žiupsnelis druskos ir 220 g cukraus. Be to, jums reikia kruopščiai plauti, mailius ir izmolot į trupinius graikiniai riešutai. Be to, jie turi būti sumaišyti su plakta baltymus ir kvietinių miltų. Vėliau, iš gauto masė turėtų iškepti tolygiai 6 apvalių pyragai.

Reikalingi ingredientai kremo:

• pieno 3% - ½ puodelio;
• šviežia kokoso pienas - ½ puodelio;
• pieno (virti) saldinto kondensuotas - ¼ puodelio;
• kiaušinio trynys - 4 vnt;.
• degtinės - 10 ml;
• šviežio sviesto (lydomas) - 300 g;
• vanilinas - 15 g;
• abrikosų uogienė - 2 dideli šaukštai.

Procesas ruošiant grietinėlės

Pateikti desertas yra gana neįprasta kremas, bet tai buvo jo dėka turėsite švelnią ir skanus tortas "Esterhazy". Jos paruošimo receptas apima šiuos veiksmus: įveikti su maišykle, karvės ir kokosų pienu (viena trečioji dalis), į jį įpilkite cukraus, kiaušinių trynius ir vanilę. Po to, likusi pieno gėrimų reikia truputį pašildomas, tada užpilkite ploną srautą tuo susijusį anksčiau paruoštą mišinį ir įdėti į 1 val aušintuvo. Šiuo metu reikėtų išpurtyti ištirpintą sviestą su kondensuotu pienu ir degtinės. Be to, abi mases turi būti prijungtas prie maišytuvo ir sumaišoma.

formavimas desertas

Pyragą "Esterhazy", receptas iš kurių yra laikomas šiame straipsnyje turėtų būti suformuota taip: gausiai tepinėlis varškės tortas kiekvienas, pakaitomis sudėdavo ant plokščio plokštės. Į viršų turėtų platinti abrikosų uogienė, ir tada taikyti jį į grietinėlės masę likusios ir srovelė supilkite šokolado danga. Jo parengimui būtina, kad ištirptų tamsaus šokolado su dviem šaukštais šviežio pieno. Po to, jūs norite, kad dantų krapštuku modelis atstovauja nuotraukų.

teisingas Patiekite

Tortas "Esterházy" (receptas su nuotraukomis pateikti tik aukščiau) turėtų būti įteiktas į lentelę 2-3 valandoms po formavimas. Per šį laiką, desertas yra gerai mirkyti, ji tampa minkšta ir švelnus. Taip pat yra Savadarbis saldus patiekalas privalo pateikti karštą arbatą su pienu.