Skanus Sumuštiniai: Receptai. Šventiniai sumuštiniai: Receptai su nuotraukomis

Sumuštiniai, vieno kąsnio sumuštinukai, skrebučiai, ir paprasti riekelės duonos su kažkuo ant viršaus - tai skanus sumuštiniai. Šių paprastų ir nesudėtingų patiekalų receptai Jums tarnaus pusryčiai, greitai pavalgyti pietų metu. Jie bus naudinga tuo atveju, kai svečiai yra ant slenksčio, ir pagrindinis Žinoma, jūs ketinate juos pavaišinti, vis dar toli nuo pabaigos. Taip, ir pateikti atostogų lentelę kaip šaltas užkandis gurmanams skrebučiai su raudonos arba juodos spalvos ikrų nebus gėda. Be sumuštinių paruošimo turi tik keletą taisyklių ir puikus, didžiausią apimtį fantazijai. Jūs galite sugalvoti savo pačių autorinių skanūs sumuštiniai. Toliau pateikti receptai yra jokiu būdu nekintamas kanoną. Jūs galite pakeisti ingredientus savo nuožiūra, pridėti kažką savo.

Bendrosios paruošimo principai

Etimologiškai žodis "sumuštinis" yra vokiečių kilmės ", krekerių", - naftos, ir "Wade" - duona. Žinoma, laikui bėgant, patiekalas "įsigijo" sudėtingesnius receptus. Dabar tai ne tik duona ir sviestas. Pagrindas gali būti skrudinta duona, matzo, Pita. Pastaraisiais metais pradėjo daryti sumuštinius ant krekerių ir mitybos duonos ryžių miltų. Naftos nebėra pat bus privaloma sudedamoji. Jis gali pakeisti majonezo, garstyčios, varškės, kečupas. Net paprasčiausias sūrio sumuštiniai ir dešra gali būti karšti arba šalti arba atviros sumuštiniai. Dėl bandymo pagrindu gali būti dedamas ir kai salotas - taip pat labai skanu.

Bet ten yra sumuštinių keletas standartinių taisyklių rengimą. Pirma, duona. Ji turėtų būti supjaustyti plonomis riekelėmis (iki aštuonių milimetrų storio). Jei duona žlunga prieš sumalkite ją, džiovintų kepalą. Sumuštiniai apie atostogas turi būti maža, pageidautina tokio paties dydžio. Jų svečiai aptarnaujami ant lygaus plokštės, papuoštas su žolelėmis, alyvuogėmis ar griežinėliais citrina. Be skrebučiais duonos su pašalinta pluta. Kompleksas įdaru iešmo galima pritvirtinti.

Su pipirais ir sūriu

Yra vadinamieji greitai sumuštiniai, už parengimą, kurių pakanka tik pora minučių. Jie yra geri pusryčiams arba kai ateini namo iš darbo, fotografuoja iš bado, kaip vilkas. Norėdami sumuštinis su pipirais tapo "greitai", jums reikia turėti po ranka tarkuotu sūriu (100 g) ir namų rengimo - marinuotais pipirais. Cut baltos duonos riekeles, skleisti ją su sviestu. Įdėkite tarkuotą sūrį, ir ant jo - daug marinuoti arba skrudintos ant pipirų aliejaus juostelę. Jei norite, galite papuošti su krapų šakelėmis visiems.

Originalus "plakta"

Šie greitai sumuštiniai yra geras pusryčius. Griežinėliais balta duona, supjaustyti apskritimą į jų vidurį. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Įdėkite duonos riekeles. Kai jie paruduos dugną, apvirsti. Tuo atveju, kai kiekvienos riekės viduryje pertrauka kiaušinių, todėl įsitikinkite, kad trynys nukrito į skylę. Ši parinktis yra gerai, jei jums patinka kepti kiaušiniai. Bet jūs galite padaryti kitaip. Vairuoti kiaušinį, kai duonos gabaliuką kepti tik pirmą pusę. Ir tada, kai baltymai yra "patraukti", pasukite visą struktūrą.

Sumuštiniai su pomidorais

Nereikia praleisti daug laiko ir pastangų parengti skanus sumuštiniai daug. Receptai siūlo mums daug galimybių. Čia, pavyzdžiui, sumuštinis su pomidorais. Už vieną tarnauja jums reikia imtis dvi riekeles baltos duonos. Tepinėlis taukų su česnaku. Viršų su vienu gabalas griežinėliais ratą šviežių pomidorų ir žalumos šakelėmis. Prikroem kitą duonos kepalą. Šį receptą, galite be galo eksperimentuoti su taukų. Sumaišykite jį ne tik su česnaku ir druska, bet ir sumalkite Juodieji pipirai stambiai arba smulkiai apsilankė krapų. Kartu su pomidorų griežinėliais galima įdėti agurkų. Svarbiausia yra tai, kad sotumo taukų kartu su daržovėmis šviežumo.

Gardūs sumuštiniai: receptai kepimui

Jei turite šiek tiek daugiau laiko, todėl jūs galite paruošti užkandį.

Pirmasis variantas, bulvių

Trys dviejų gumbų, vairuoti vieną kiaušinį. Druskos ir pipirų pagal skonį svorį. Įkaitinkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Šaukštas nustatyti svorį ant baltos duonos kepalas ir įdėti į karštą riebalų įdaru žemyn. Mailius iki auksinės rudos spalvos.

Antra variantas, sūris ir dešra

Padalinkite kiaušinį į dubenį, lengvai išplakti šakute. Sumažinti šiek tiek atgal virtų dešrelių, trys sūrio. Smulkiai supjaustyti pomidorai. Įdaras taip pat pridėti žalios arba skrudintos (kaip kažkas daugiau kaip IT) svogūnai. Minkyti visus ir įdėti duonos kąsnio. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinti sumuštiniai įdaryti žemyn.

tingus pica

Kadangi mes kalbame apie sūriu ir dešra, mes pažymime, kad su šiomis pagrindinėmis maisto produktų galite virėjas sumuštinių įvairovė. Tai nėra būtina apriboti save tiesiog sudėdavo ant sviestu duona. Sumuštiniai su sūriu ir dešra yra labai skanus karštas. Ji grindžiama tai ir picos sėkmę. Bet tai Italijos patiekalas yra nieko daugiau, nei sumuštinis. Nenoras, kad netvarka su pica tešlos? Ir neturi būti! Paruoškite jį į pailgą gabalėlį Prancūzijos baguette. Sumažinti jį išilgai į dvi dalis. Trupėti dubuo 150 gramų dešros, du pomidorai, paprika, natrio sūris. Vobem du kiaušiniai, gerai išmaišykite. Pridėti du šaukštus majonezo, šiek tiek kapotų žolelių, druskos ir mėgstamų prieskonių. Šis mišinys turi būti padėtas ant kalvos pusę BAGUETTE ir išsiųskite įkaitintoje orkaitėje. Kepkite, kol sūris lengvai paruduos.

Receptai sumuštiniai gimtadienis

Dėl šventinio stalo užkandžiauti turėtų atrodyti elegantiška ir įspūdingas. Štai keletas idėjų, kaip galite nustebinti savo svečius. Aleyuschimi aguonos atrodys ant stalo sumuštinį su raudona žuvis. Šimtas gramų sviesto švelninimo, sumaišykite su 6 šaukštai ikrų. Skleiskite plonais griežinėliais baltos duonos. Upėtakis arba sūdyta lašiša supjaustyti plonomis "žiedlapiais". Įdėti juos ant duonos, formos gėlių. Tuo atveju, kai "aguonų" vidurį įdėti šiek tiek ikrų. Bokalai citrina supjaustyti į ketvirčius. Papuoškite savo valgio lapų forma.

Receptai sumuštiniai gimtadienis dažnai patariama naudoti vietoj krekingo duonos. Jis, žinoma, turi būti pikantiški (sūrus, svogūnų). Patrinti sūrio, nuspaudžiant į česnako, pridėti majonezo. Du krekerių klijai šį įdarą. Ant alyvos ir įdėti šiek tiek raudonieji ikrai.

su mėsa

Jei jūs turite namus valgyti kiaulieną, virtos jautienos, basturma, kepta jautiena ar kepsnys, galite paruošti skanų sumuštinius orkaitėje. Receptai rekomenduojame ruginės duonos už juos naudoti. Mėsa supjaustoma plonomis riekelėmis, pomidorus - griežinėliais ir svogūnai - mažesnis, tuo geriau. Trys sūris. Ištepkite kepimo lapą su augaliniu aliejumi, įdėkite jį duonos kąsnio. Į viršų disponuoti pomidorus, apibarstyti su šviežiomis žolelėmis. Mes uždės ant jų mėsą ir svogūnus. Pabarstykite sūriu ir išsiųskite keptuvę orkaitėje. Kepkite, kol sūris dangteliu. Atskirai, pasirengti tarkuotų krienų, grietinės ir žolelių padažu.

Beveik visą valgio

Užkandžiai ir sumuštiniai laikomi užkandis, bet karalius gali pakeisti sumuštinį pietūs. Pakepti augaliniu aliejumi, smulkiai pjaustytų svogūnai. Išimkite jį ant plokštelės. Švieži grybai švarūs. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pakepinti. Mes tą patį padaryti su vištiena. Atskirame dubenyje sumaišykite pomidorų padažą ir majonezą, pridėti smulkiai pjaustytų česnakų. Pjesės ruginės duonos greitai panirti į pieną ir sutepa padažą. Mes skleisti juos ant kepimo skardos. Padažas turi būti apačioje. Apie nustatyta su vištiena, grybais, kepti svogūnai ungreased pusėje. Ištrinant ratą pomidorus, pabarstyti viską tarkuotu sūriu. Kepkite maždaug dvidešimt minučių. Gero apetito!