Sūdymas kopūstai skubotai

egzistuoja Originalios receptai skanūs ir pikantiškų preparatų, ko gero, kiekviena šeima, kaip tradicija ir skleisti daugiausia iš kartos į kartą. Bet vis tiek lieka mažiau laisvo laiko praleisti virtuvėje ar eiti apsipirkti valandas ieško atliekant būtiną pasirengimą išskirtinių ingredientų šiuolaikiniame pasaulyje. Bet kokia šeimininkė nori įtikti jos vyras, namų ar svečius turtingą asortimentą patiekalų per vakarėlį ar šeimos vakarėlio. Bet nenusiminkite apie jų kulinarinių sugebėjimų, kelis kartus iš naujo skaityti nuplyšęs knyga su močiutės ir mamos receptai, pasmerktas susiraukęs veltui bando prisiminti, kur dabar galite įsigyti "rozmarino šakelės" arba "rožių vandeniu".

Dabar yra daug būdų, kaip virėjas skanus marinuoti agurkai, be išlaidų daug laiko ir pastangų. Net sūdymas kopūstai neatrodo kaip kažkas varginantis, jei mes vadovaujamės tokiais paprastais ir veiksmingais metodais. Su jais net judriausių moteris galės jaustis kaip sumanūs šeimininkė. Keletas receptų, kurioje aprašyta išsamiai sūdymas kopūstų sparčiai vykdyti žemiau pateiktą. Pasinaudokite jais, ir jūsų šeima neliks abejingi.

Paprastas sūdymo kopūstai. Greita ir skanu

Visų būtinus sudedamųjų dalių, skirtų priėmimo sūrymu tūris yra nurodyti atsižvelgiant į trijų litrų stiklainį galutinio produkto. Jums reikės:

- pusė litro vandens;

- 1 šaukštas cukraus (viename lygyje su kraštų);

- valgomąją. Jos suma turi būti apskaičiuojama, priklausomai nuo kopūstų masės, 22 gramų druskos per 1 kilogramui norma.

Sumaišykite visus proporcijų nurodytų sudedamųjų dalių ir šildomas, druskos, ištirpinto be liekanos. Tada, gautas mišinys atvėsti. Kai tik norimos koncentracijos skysčio paruoštas, toliau tiesiogiai pati ėsdinimo.

Kopūstų turi būti atidžiai pjaustyti plonomis riekėmis ir kiek įmanoma daugiau sandariai suspaudžiamas į trijų litrų stiklainį. Čia jūs galite pridėti iš anksto susmulkinti morkas ant šiurkščiavilnių tarka. Apytikslę tilptų į konteinerio nuo dviejų iki dviejų su puse kilogramų kopūstų. Po to, visi likusi erdvė puode yra pripildyta vis dar šiltas sočiu NaCI tirpalu. Sūdymas kopūstai truks tris dienas. Pirmieji du bankas turėtų būti laikomas kambario temperatūroje reguliariai daigai pradurtas adatą į apačioje arba plona medinių prilimpa prie dujų suformuotų ruošiant netrukdo. Trečią dieną ruošinio gali būti pertvarkyti šaldytuve, o po to jau gali būti pateikiami lentelėje.

Sūdymas kopūstai vieną dieną

Šiuo metu, visi ingredientai yra remiantis 1 litro talpos tūrio, kuris bus sūdytos kopūstų. Reikalaujama sudėtis produktų:

- 0,6 kg šviežių kopūstų;

- 0,25 kg šviežių morkų;

- kmynai;

- keli žirneliai juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošti sūrymą reikės:

- 0,3 litro karšto virinto vandens;

- 1 šaukštelis cukraus (viename lygyje su kraštų):

- 2 šaukštelių druskos (viename lygyje su kraštais);

- 1 šaukštelis esencijos acto (geriausia naudoti koncentracija 70%).

Kopūstai smulkiai ir susmulkinkite, sumaišykite su tarkuotų morkų ir kaip ištempti rankas išsiskirti sultys. Sezonas su kmynų ir juodųjų pipirų, suspausta į kvorta jar.

Sūrymu virti labai paprastai: sumaišykite visus nurodytus ji yra šildomas, kad ištirptų druska ir kietas šiltoje aplinkoje komponentus. Tada švelniai ir lėtai pridėti virti marinatą į stiklainį su kopūstais. Į visas mišinys buvo įvestas į konteinerį, šaukšto rankena turi pirmą išleisti susikaupusį orą, į augalinius pluoštus. bankas turi tada būti sandariai uždarytą plastikinį dangtį ir sklandžiai tą dieną, į šaldytuvą, tada kopūstų jau būti ten.

Prieš patiekdami, rekomenduojama skonio daržovių ar alyvuogių aliejaus ir garnyras su kapotų svogūnų laiškų. Skanaus!