Smulkinta vištiena ir patiekalai iš jo (sultingas mėsos)

Daugelis namų šeimininkių paruošti jų patiekalai nori naudoti maltą vištieną. Jis yra mažiau riebalų ir kaloringų, atitinkamai, yra ideali tiems, kurie skaičiuoti kalorijas, stebėti savo mitybą, ir, žinoma, jis gali būti geras pasirinkimas už vaikų maitinimą paruošimo, be to, jis yra pigesnis nei kiaulienos ar jautienos.

Daugiausia maltos vištienos krūtinėlė paruošimo vartoti - tai dalis iš vištienos skerdenų dietos, bet taip pat galima rasti maltos vištienos kumpis. Prieš sumalkite ją į mėsmale, jums reikia atskirti minkštą dalį kaulo ir nuimkite odą. Tai įdaras šiek tiek sultingesnis nei krūtininės, bet taip pat labiau maistingas, atitinkamai. Jei per daug malta mėsa buvo virti, ir jūs ne jį naudoti visą iš karto, tada sulenkite į plastikinį maišelį ir saugiai siųsti į šaldiklį. Ten ji gali būti saugoma apie 2 mėnesius.

Jūs norite žinoti, kas gali būti virti su malta vištiena? Tai gali būti puikus pagrindas bet snukis, kebabas, troškinimui, suflė, ritiniai, kukuliai, kukuliai. Jis taip pat gali būti įdėti į picos, koldūnai, naudojamas kaip pyragai ir blynų įdaru, įdaryti savo daržovių ir daugiau. Kaip matote, indų skaičius, kurį galite naudoti malta vištiena, tiesiog puikus. Šiame straipsnyje, aš siūlau jums pasirengti skanus, sultingas ir kvapnus kukuliai ant žemiau aprašyto recepto.

Mėsos kukuliai iš maltos vištienos

Sudėtis. Pusė kilogramo vištienos krūtinėlės ar kumpio, 200 gr. ryžių, vienas didelis svogūnas, vienas kiaušinis, keli šaukštai pomidorų pastos ir majonezo, 2 šaukštai miltų, šiek tiek garstyčių, aliejaus, druskos ir kitų prieskonių pagal skonį.

Pasiruošimas. Išsiaiškinti kruopščiai nuplauti, supilti į puodą, pridėti šiek tiek druskos ir virkite, kol beveik virti. Supilkite jį į smulkias kiaurasamtis ir nuplauti virintu vandeniu. Jei paėmė kumpį, tada atskirkite kaulus ir odą, jeigu vištienos krūtinėlė - lengva pjaustyti ir šlifuoti mėsmale. Svogūnai švarus ir supjaustyti mažais kubeliais arba sumalkite mėsmale. Pridėti jį prie vištienos faršas, bando vairuoti pačiu kiaušinį, supilkite ryžius ir miltus. Gautą masę minkyti gerai.

Paimkite gautą maltos vištienos ir formuoti iš jo mažų kamuoliukų, kurie išplito ant karšto keptuvėje ir pakepinti ant aliejaus , pirmiausia su viena ranka, tada kita.

Padažui sumaišykite majonezą, garstyčias, pomidorų pasta, pridedant stiklinę vandens, išmaišyti ir užpilti kepinti ant abiejų kukuliai pusių. Uždenkite dangčiu ir protushivaem apie pusvalandį.

Maisto gaminimas vištiena kroketais, ryžiai dažnai pakeičiami avižinių ar paplotėlis. Visi ingredientai poilsio, paliekant tą patį.

Kaip padažu, kuriame troškinta kukuliai, tai gali būti kelių tipų.

Grietinės ir pomidorų. Svogūnai kepti augaliniu aliejumi pridėta kelis šaukštus grietinėlės ir pomidorų pasta, pusę vandens, druskos, prieskonių, skonio stiklo, visi mišrių ir virtų 3-4 minutes keptuvėje.

Daržovių. Skirkite keletą pomidorų, švarų žievelės ir supjaustyti mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį su augalinio aliejaus to, kai ji yra įdėti į keptuvėje zazolotitsya pomidorų, keletą gabalėlių paprikos, kapotų paprika juostelėmis. Troškinys 5-8 min. Supilkite du puodeliai sultinio, užvirinkite svorio. Supjaustyti moliūgą ir išsiųsti ją į keptuvę, virti truputį atidengta, sudaryta dar du puodelius sultinio, druskos, pagardintos prieskoniais ir palikite ant ugnies dar 10 minučių.

Grybų. Supjaustyti į mažus kubelius puse svogūnėlių, mailiaus su augaliniu aliejumi. Grybai (grybai), plautos ir smulkiai supjaustytos, išsiunčia svogūnai, kartu skrudinami 5-7 minutes. Supilkite visos pusę puodelio vandens (sultinio) ir kelis šaukštus grietinėlės. Maišykite gautą masę ir troškinys dar 7 min. Įdėti prieskonių, druskos ir po kelių minučių nuimkite nuo ugnies.