Skanūs blynai ir sodrus nepaprastai greitai.

Vienas iš tradicinių patiekalų yra blynai mums. Nes didžioji dalis, jie yra susiję su vaikystės, jo močiutė, kaimas ...

Šis patiekalas yra toks senas, tai buvo toli nuo valstiečių maistas buvo gydyti bajorų ir populiarus patiekalas šiuolaikinių kavinių ir restoranų daugelyje šalių. Kiekviena šalis, priklausomai nuo jų tradicijų ir kulinarijos pageidavimus papildo atitinkamas receptas ingredientų. Bet blynai gyvena Rusijos virtuvė ir blynai su mielėmis - tai yra, klasikinis stilius.

Kas jis, receptas oladushek nepaprastai greitai, kuris buvo naudojamas šimtmečius mūsų močiutės? Klasikinis receptas apima bendrą mielių (ne sausas), apie 15-20 gramų, naminis pienas - 2-2,5 puodeliai, 2 vnt kiaušinių, cukraus apie 3 valg. šaukštus (gali būti daugiau, priklausomai nuo prioritetų verdant), jo druska, kelis šaukštus augalinio aliejaus, miltai - apie 4 puodeliai.

Zapasshis reikiamus produktus, pradėti kepti blynus su mielėmis. Pirma, jums reikia paruošti užvirinti. Norėdami tai padaryti, patrinti dubenėlį arba visos į mielių ir cukraus (tik šaukštas). Pakaitinimo pieno iki kambario temperatūros arba šiek tiek aukščiau. Pridėti jį prie mielių, atsijoti miltus (apie 3 puodeliai). Suma miltų priklauso nuo tešlos konsistencijos - ji turi būti šiek tiek mažesnė nei gatavo tešlos, iš kurios keptos blynai. Jei tešla gauti storio - tai gali būti sunku, kad tilptų ir paruoštas blynai yra ne taip sodrus ir erdvus. Kai tešla paruošta, ji turėtų būti taikoma su dangčiu arba rankšluostį ir įdėti į karščiui kur jis turėtų eiti į du ar tris kartus.

Kai tešla išaugo, pridedant atidžiai iš anksto plakta kiaušinių kambario temperatūros, likusią cukraus, saulėgrąžų aliejus ir Solim. Visi išmaišyti ir pridėti šiek tiek daugiau miltų. Gautas tešla, turi ateiti, vėl įdėti į šiltą vietą. Po maždaug valandos tešla yra paruoštas kepimui.

Taip pat galima daryti išankstinį užvirinti. Tokio į didelį puodą testas (kad tešla neturi "pabėgti") sumaišykite šiltą pieną su mielėmis ir cukrumi. Palaipsniui pridėti miltus, kiaušinius, druską, augalinis aliejus. Viskas gerai sumaišoma, kad susidarytų vienalytė sklandžiai pasta. Užbaigtas tešla dedama į šiltą vietą, kur jis yra tinkamas. Po to, kai tešlos į blynų mielėse dydžio padidinimo yra paruoštas kepimui.

Kai tešla atėjo (padidėjęs dydžio ir pasirodė savotiškas burbuliukai ant paviršiaus), mes pradėsime mūsų blynas kepimui. Norėdami tai padaryti, užpilkite augalinio aliejaus keptuvėje. Įgyti šaukštu artimųjų vandenyje šiek tiek tešlą ir pakepinti ant mažos ugnies. Nepaisant mažo ugnies, sklindžiai parengta greitai, todėl jums reikia atidžiai stebėti maisto gaminimo procesą.

Geriausias variantas už šio patiekalo ruošimo bus ketaus keptuvėje. Prieš pradėdami taikyti tešlą, būtina, kad aliejus yra stipriai šildomos, tada blynai mailius mieles greitai ir tampa rožinis ir sodrus. Norėdami pašalinti riebalus nuo blynų, galite naudoti įdėti juos ant virtuvės rankšluosčiu, kad sugeria riebalų perteklių.

Be abejo blynai - tai labai greitas, skanus ir patrauklus. Šis patiekalas gali padėti bet kokį šeimininkė. Minkyti tešlą greitas būdas, jūs galite padaryti užkandis - Jei failas košė su pikantišku česnakiniu padažu; teikti juos kaip pagrindinį patiekalą - paruoštas kepti blynai su mėsos padažu arba mėsos su daržovėmis; ar tradiciškai - kaip desertas, maitinti juos su uogienes veislės, grietine, medumi ar šviežių vaisių. Be to, daugelis namų šeimininkės padaryti savo tradicinį receptą pokyčius. Įrašyta ingredientų įvairovė. Priėmimo saldus blynai su mielėmis tešlos, galite įdėti šviežių vaisių (obuolių, kriaušių, slyvų, vyšnių), džiovintų vaisių (razinų, džiovintų abrikosų, slyvų), karamelizuotomis vaisių. Jūs taip pat galite padaryti blynai su bulvėmis, cukinijomis, morkomis, moliūgų, kopūstų. Tai viskas priklauso nuo mitybos įpročius ir fantazijos meilužės. Eksperimentuokite su savo sveikatą!