Mėsos tešlą: kaip parengti ir pateikti

Mėsos tešlą beveik neįmanoma bałagan, nes ši technologija yra labai paprasta, o mėsa visada paaiškėja, sultingas ir švelnus. Ir jei Jums viską padaryti teisingai, jūs galų gale gauti tikrai skanus, švelnus ir sultingas patiekalas.

Į tešlą galima virti bet kokia mėsa: kiauliena, jautiena, paukštiena ir net jūros gėrybių, pavyzdžiui, krabų mėsa - kažkas panašaus, kad nebėra.

Žinoma, tai yra įmanoma, be tolesnio ceremonija, sumaišykite kiaušinį su miltais ir prieskoniais. Tai bus paprastas tešlą, ji gali panirti mėsos gabalus ir kepti keptuvėje. Norėdami daugiau subtilaus skonio mėsos prieš kepimui reikia šiek tiek įveikė. Mažesnių vienetų griežinėliais mėsos, mažiau laiko reikia jo skrudinant. Tai geriausias būdas gaminti maistą naminiams paukščiams.

Kaip virėjas į tešlą mėsos kitaip? Yra keletas įdomių receptų, šiek tiek sudėtingesnis nei pirmasis. Bet mėsa yra daug skanus.

Dažnai tešlą pagaminti iš krakmolo vietoj miltų. Iš esmės tai yra skirtingi Kinijos patiekalų. Žinoma, šie receptai, įvairūs veiksniai atlikta keletas pakeitimų.

Tai buvo vienas iš tų patiekalų bus toliau aptariama: Mėsos tešlą krakmolą. 200 g liesos kiaulienos, turėtų būti supjaustyti mažais gabaliukais teisingą formą. Tada būtina maišyti dviejų kiaušinių, 100 g krakmolo ir 2 šaukštus vynuogių acto yra pridėtinės šaukštą cukraus ir druskos pagal skonį. Mėsa plitimas tešlą ir tada šaukštu laimėdama sukurti mėsos gabalas ir nedidelį kiekį tešloje, skleisti ant karšto keptuvėje, maišydami kepkite keletą minučių vienos pusės, o tada kitą.

Galite virėjas mėsą tešlą be kiaušinių. Pavyzdžiui, krakmolas, sumaišyti su vandeniu ir prieskoniais. Remiantis šiais duomenimis, tešlą ruošia vieną iš Kinijos mėsos patiekalų. Kitas šio patiekalo funkcija yra ta, kad, prieš pradėdami kepti mėsą, ji turi būti paliktas krakmolo tešlą 20 min.

Be to, pagal receptą, tai mėsa turėtų tarnauti su padažu. Ji yra gautas tuo pačiu aliejaus džiovinimą, kur skrudintos mėsos. Be šio aliejaus įpilkite 2 šaukštus cukraus ir išmaišykite. Po kurio laiko cukrus ir sviestas pridėti svogūną, smulkiai pjaustytų. Jos keptas vieną minutę, ir po to pridedama anksčiau paruoštą stiklo sultinio ir sojos padažas (2 šaukštus). Užvirkite. Virinimo padažu pridėti pjaustytų morkų, pipirų ir keletą skiltelių česnako. Paskutinis žingsnis - Supilkite padažą, likusį krakmolą, nuolat maišant keptuvėje turinį. Tai padažas Prieš patiekdami supilkite į tešlą mėsą.

Toliau receptą, The prieš pateikiant jį į tešlą mėsa turi būti marinuoti. Marinato pagamintas iš 2-3 skiltelės maltos česnako, cukraus šaukštelis, nedideliu kiekiu sojos padažu ir prieskoniais. Pirma, česnakai sumaišyti su cukrumi ir palikti užvirinti jam duoti sulčių. Pridėti sojų padažą ir prieskonius, pavyzdžiui, paprika. Tai marinatas plinta plonais griežinėliais ir atmušta mėsą keletą minučių.

Per šį laiką, šilumos keptuvę ir kepkite krakmolo ir kiaušinių tešlą. Mėsa pokytis tešlą ir tada kepti keptuvėje ir per kelias minutes iš kiekvienos pusės.

Puikus garnyras mėsos tešlą, žinoma, virti ryžiai arba daržovės. Tačiau tuo Kuko prašymu gali paruošti bet kokį kitą garnyrą.

Galite kepti tešloje ir kitus produktus. Pavyzdžiui, pusryčiai yra ideali sūrio tešlą.

250 g kietasis sūris supjaustyti į kvadratinį plokštė su daugybe 6 cm ir apie 6 mm storio pusėje. Tešlą sūrio pagamintas iš miltų, kiaušinių ir 4 šaukštai šviesaus alaus šaukštelis į tešlą sudėkite prieskonius. Sūris artimųjų tešlą ir kepti karštame aliejuje, kol trapumą. Norėdami pašalinti riebalų perteklių, gatavo sūrio jums reikia įdėti į popieriniu rankšluosčiu.