Silkė Olandų: receptas. Silkė Olandų: receptas su žingsnis po žingsnio aprašymas

Marinuota silkė - tai vizitine kortele Olandijos virtuvė. Šioje šalyje ji valgoma vakarienė, pietūs ir pusryčiai. Su savo kostiumas ir užkandžiai tarp maitinimų, nes Nyderlanduose Žuvis - sveiko greito maisto, kuriame yra parduodamas kiekviename žingsnyje. Turistai mielai pirkti šį skanus patiekalas ir visada grįžti jam dar kartą. Šiame straipsnyje mes kalbame apie tai, kaip virėjas silkė olandų kalba. Už patiekalas receptas rasite stebėtinai paprasta.

Tradicijos virimo

Paragauti patiekalų su visais būtinais taisyklių ir tradicijų, turi eiti tiesiai į Olandiją. Galų gale, nekilnojamojo silkės olandų, kurių receptas atidžiai perduodamos iš kartos į kartą, pagamintas iš sugautų gali žvejoti, tai yra, pačioje pradžioje sezono. Tokia gamyba nėra didelis, tačiau jos neįprastai švelnus ir kaulų mėsa yra labai minkštas. Marinuoti tokią žuvį į jūrą, o pirmasis barelį pristatoma asmeniškai Nyderlandų karalienė. Jei artimiausiu metu jūs neturite planuojate keliauti į Nyderlandus, tada jūs turėtumėte sužinoti, kaip virėjas šią žuvį namuose.

Maisto ruošimo Įranga

Kiekvienas gali sau leisti mėgautis šiuo kvapnus patiekalų, pavyzdžiui, silkės olandų. Jos paruošimo receptas be problemų išmokti net pradedantiesiems virėjai. Žinoma, šio patiekalo skonis bus šiek tiek skiriasi nuo originalo, jei tik dėl to jis bus pagamintas iš sugautų kitoje jūros žuvis. Tačiau patiekalas vis dar bus neįtikėtinai skanus! Nedidelis cukraus duos žuvys gražią minkštą, citrinų ir visiškai pašalinti mažų kaulų problemą. Druskos recepte naudojamas labai mažai. druska gali būti paruoštas maistas, vadovaujasi asmeninius pageidavimus, jei pageidaujama.

Pagalbinės medžiagos

Taigi pradėkime istoriją apie tai, kaip virėjas silkė olandų kalba. Receptų patiekalų sandėlyje siūlo šiuos produktus:

• Morkos - 1 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• cukraus - 2 šaukštas;
• silkės - 2 vnt;
• Citrinų - 1/2 vienetų;
• druska - 2 arbatos šaukštai;
• lauro lapų - 2 vnt;
• pipirų - 4 vienetų;
• juodieji pipirai - 5-6 gabaliukai.

paruošimo būdas

1. Žemiau sekti istoriją apie tai, kaip virėjas silkė olandų kalba. Receptai su žingsnis po žingsnio aprašymas palengvins patiekalų kūrimą.
2. Pirmiausia, jums reikia virėjas puodynių 300-500 mililitrų pora. Jie turi būti kruopščiai išvalytos ir išdžiovintos. Be jų jūs marinatas silkė olandų kalba. Maisto receptas apima mažų stiklo taros naudojimą.
3. Dabar, jei svogūnai supjaustyti žiedais, morkomis - ratą ir citrinų - plonais griežinėliais.
4. Be to, jums reikia iškirpti žuvis. Siekiant šio tikslo, ji turi būti aštrus peilis nukirto jam galvą. Tada jums reikia padaryti pjūvį ant pilvo išilgai ir išimkite vidų. Jei paspausite ikrų, tai neturėtų būti šalinamos: Produktas gali marinuoti kartu su žuvimi. Tada jūs turite imtis trumpos šukuosenos ant nugaros ir išvalyti silkė iš odos.
5. Dabar būtina sumažinti silkė palei nugaros ir pašalinti pelekus, o tada kartu kraigo didelio kaulų šonkaulių.
6. Tada žuvies filė reikia supjaustyti tvarkingas griežinėliais.
7. Kitas jums reikia paskirstyti ingredientų stiklainius tokia tvarka: ant indo dugno įdėti svogūną, citrinos, morkų, pipirų ratą ir lauro lapų. Daržovės, padėti ant silkės sluoksnio, druska pridedama (vienas žiupsnelis) ir cukraus (pusė šaukštelis). Po to, visi gretas turėtų būti kartojamas vėl - tol, kol stiklainis yra pilnas.
8. Tada konteinerio turinį reikia geros atminties. Užpildykite produktų reikia sluoksnio daržovių ir citrinos griežinėliu kiaušinių padėjimo.
9. Dabar, stiklo tara turi būti sandariai užsukite dangtelį ir padėkite į šaldytuvą už dvi-tris dienas. Porą kartų į stiklainį turėtų būti įjungtas per dieną.

Jei daryti viską pagal instrukcijas, turėsite skanus silkė olandų kalba. Receptų maisto norės sužinoti visus savo draugais ir artimaisiais.

Kaip kreiptis į lentelę?

Nyderlanduose, patiekalas dažniausiai patiekiamas su marinuotais agurkais ir kapotų svogūnų. Vietinis gyventojas gali net piktintis, kad jis buvo pasiūlytas silkė su kai kuriais kitais prieskoniais ar produktų. Rusijos kontekste, galite įdėti žuvį ant plokštelės, vėl užpilkite augalinio aliejaus, druskos ir papuošti su smulkiai kapotų žolelių, citrinos griežinėliais ir, jei reikia, svogūnų žiedai. Niekas atsisakyti pabandyti skonio silkė olandų kalba. Marinuota silkė, receptas iš kurių yra pateikti šiame straipsnyje, - tai ne tik skanus, bet ir labai sveikas patiekalas. Gero apetito!