Salotos "Graikų užkandis" su pupelėmis: už žiemos receptas

Puikus, patenkinti ir labai sveikų užkandžių, kurie yra tikrai kreiptis į visus, kurie mėgsta panašaus pupelių produktą. Ši graikų užkandis žiemai taip pat bus jums Gelbėtojas, jei netikėtų svečių nusileisti.

Būtini produktų sąrašas

1. Pupelės - 1 kg.
2. Morkos - 1 kg.
3. Svogūnai - 1 kilogramas.
4. Pomidorai - 1 kg.
5. Paprika - 1 kilogramas.
6. Česnakai - 1 puodelis.
7. Cukraus - 1 puodelis.
8. Augalinis aliejus - 0,3-0,5 litrų.
9. Karšto pipirų - 1-2 pod (pasirinktinai gali būti pakeistas 2 šaukštelių pipirai).
10. Acto (70%) - 1-2 šaukštelių.
11. Druskos pagal skonį.

Pasiruošimas daržovių

Pupelės turi būti iš anksto pamirkykite. Tai geriausia naktį, nes ji išsipučia gerai, kai jis trunka mažiausiai 12 valandų.

Daržovės plauti, pašalinti koteliu iš pomidorų, supjaustyti Bulgarų saldžiosios ir karšto pipirai šerdies.

Česnakai, svogūnai ir morkos valyti.

Ruošiant daržoves, būtinai atidžiai apžiūrėti juos sugadintų srityse, turėtų būti sumažinti, kitaip bankai po išrangymą gali "sprogti".

So. Graikų užkandis receptas. Pabandykite apibūdinti kuo išsamesni!

Graikų užkandis su pupelėmis. procesas preparato

Paruošti daržovės yra pageidautina, kad išdžiūtų popierinių rankšluosčių, kad pašalinti drėgmės perteklių. Be to, mes pereisime prie jų tobulinimo.

Svarbi pastaba. Kad nebūtų prarasti daug laiko, kol yra susmulkinti daržoves, tai geriau įdėti pupeles virti ant ugnies, ir per šį laikotarpį, kad jis į pusmetį.

Pomidorai gali būti supjaustytas į terpėje arba mažų gabalėlių arba žemės iki homogeninės būsenos, maisto procesorius arba su mėsmale. Kaip norite.

Svogūnai gali būti smulkiai supjaustyti kubeliais arba juostelėmis. Taip pat yra mėgėjų. Kvapiųjų savybių patiekalų, kad nepasikeitė.

Morkos turi būti su grotelėmis.

Saldžiosios paprikos galima supjaustyti kubeliais ir juostos gali būti.

Česnakai ir paprikos sumalkite į Sentimentāls valstybės. Tai galima padaryti naudojant blender, maisto procesorius arba mėsmale.

Tada eikite į kepimo procesą. Graikų užkandis žiemai virti apie 30 minučių, su sąlyga, kad jūs stovėjo pupeles mirkyti 12 ar daugiau valandų.

Svarbu pasirinkti gerą keptuvę storu dugnu, kad daržovės nedega. Jei virėjas ant dujinės viryklės, rekomenduojama naudoti gaisro barstytuvas labiau net šildymo lėkštę.

Mirkyti pupeles, sumaišykite su smulkintais pomidorais ir padegta. Kepkite 30-40 minučių, kartais bando pupelės prieinamumą. Iš daržovių (išskyrus česnako ir karšto paprikos) poilsio gali būti atliekamas atskirai į gilią keptuvę. Po to turėtumėte sumaišyti visus ingredientus į puodą, įdėti druskos, augalinis aliejus, actas esmė ir cukraus. Užvirinkite kartu ir ... baigsite!

Beje, jei jūs neturite giliai didelį dubenį, kuriame bus troškinys daržovių, tada galite tiesiog sumaišyti visus iš karto į keptuvę, bet česnako ir karšto pipirų pabaigoje pridedamas, 2-3 minučių prieš perspėjimo pabaigoje.

Graikų užkandis su pupelėmis gauti tiek sunkus, kaip jums pridėti karšto paprikos daug. Tada kiekvienas gali prisitaikyti pagal savo skonį. Vaikams tai užkandis gali padaryti atskirus porcijas be jokių aštrumo.

susiuvimas skardinės

Nuo Graikų užkandis yra gera ne tik ruošiamas, bet šalta, ji yra puikus išlaikyti žiemą.

Stiklainių anksčiau parengta taip. Kruopščiai nuplauti su sausu cheminės medžiagos. Jis valo geriau, lyginant su skysčiu. Daugelis namų šeimininkės šiam tikslui, pavyzdžiui, naudojant įprastą kepimo soda.

Be to, bankai turi būti sterilizuojami. Yra įvairių variantų. Aš aprašyti du populiariausi.

Pirmas įsikūnijimas. Bankai įdėti į šaltą orkaitę ir kepti 10-15 minučių mažos ugnies. Negali būti įdėti į konteinerį turi karštą orkaitę, nes temperatūrų skirtumas iš stiklo gali įtrūkti.

Antra įsikūnijimas. Garo sterilizacija. Bankai žemyn kaklo montuojamas ant įprastinių (ne elektros) virdulys ir atnešė į verdantį vandenį. Tada stovi 2-3 minutes ir pašalinti. Galite pasiimti vieną pakuotę, o virdulio. Svarbiausia, kad buvo kaklo, kuri leidžia jums ne kristi į banką.

Lygiagrečiai, o sterilizuotus stiklainius, taip pat būtina sterilizuoti geležies dangtį. Tai jie dedami į Nedideliame puode padaryti (gali būti suteikiamos visos iš karto) ir virti apie dešimt minučių.

Bankai vis dar karšta išplėtė užkandis paruoštas (pageidautina, kad tai švelniai virta). Tai geriausia užpildyti bakas, talpa, palikti ne deguonį, kuris prisideda prie produkto sugadinimo.

Uždaros karšto stiklainius norite paslėpti į šiltą vietą. Jie paprastai suvynioti sename antklodė ar kilimas. Taigi, jie išlaiko šilumą ilgiau, kuri prisideda prie geresnių sąlygų Papildoma sterilizacijos.

laikymo sąlygos

Atvėsus (paprastai kitą dieną), bankai valomi vietoj nuolatinio saugojimo, kur yra išsaugojimo poilsis žiemą. Kažkas yra rūsyje, jei yra privatus namas, ir kažkas sandėliukas, jei tai yra bendras butas.

Optimali laikymo temperatūra išsaugojimas - nuo 0 iki 10 laipsnių, tačiau ne visi turi tokią galimybę. Jis gali būti saugomi butas ne įprastą kambario temperatūroje. Šiuo atveju, daugiau dėmesio skirti sterilizacijos konteineriai, patikrinti, ar nėra broko daržovių ir virtų dangteliai ir gretutinių turimas priemones (samtis) buvimą.

Nustatymai užkandžių vartojimo

Paprastai šis patiekalas daugeliui patinka tiek šaltas ir karštas. Todėl jis gali būti vartojamas iš karto, ar jums gali teikti iš savo salotomis. Graikų užkandis su pupelėmis dažnai padeda, kai nėra laiko gaminti maistą, ir ji yra būtina, kad sugalvoti kažką labai greitai.

Ir čia yra dviejų rūšių salotų, naudojant šį užkandį:

1. Paimkite pakuotę ar du (priklausomai nuo vartotojų skaičiaus) įsigijo krekerių, tačiau gali būti ir namuose, jei tokių yra. Sumaišykite vieno iki dviejų Krekeriai ir iš stiklainio santykis. Įrašyta melkoporezannuyu žali.
2. Virti makaronai sumaišyti su užkandis proporcingai jūsų skonį, žolės ir pridūrė, tiek tarkuoto sūrio (pageidautina kietuosius).