Graikiškos salotos tradicinių produktų - skonis bespoobny!

Turbūt nėra restoranas ar kavinė, kurio meniu bus išvykęs salotos iš šviežių pomidorų ir agurkų su alyvuogėmis ir minkšto sūrio (paprastai Feta), kuris eina pagal pavadinimą "Graikiškos salotos". Tačiau ne visi tai salotos turės teisę vadintis taip, arba tiksliau, be alyvuogių aliejaus, Rygos ir be fetos salotos pomidorų ir agurkų neturite teisę būti vadinamas Graikijos!

Atvirai kalbant, tai buvo galima ne eiti į Graikiją, bet taip pat yra daug etninių graikai, kurie dažnai keliauja aplankyti savo giminaičių Graikijoje svečių ir išvedė dabartinį Graikijos alyvuogių aliejaus, kad aš vieną kartą ir išbandyti šį salotų, kuris atrodė neįprastai skanu ir Aš supratau, kad viskas, kas anksčiau buvo surengtas už Graikiškos salotos - tai buvo tiesiog siaubingą pakaitalas.

Apskritai, "Graikiškos salotos" koncepcija kaip toks nėra, Graikijoje ji vadinama "horyatiki salotos", o tai reiškia, kaimas salotos (arba troba), ir tikrai yra kasdien patiekalas bet šeimos, nors paprasta, nors klesti.

Taigi, kaip jūs virėjas Graikiškos salotos?

Tai reikalauja Graikiškos salotos su šviežių prinokusių pomidorų ir agurkų, violetinė svogūnai, juodosios alyvuogės, fetos sūris (švelniai sūrus avies pieno sūris, ne sūris, kuris yra parduota sūrio sūryme, o ne kitų!) Ir alyvuogių aliejaus geros kokybės. Kitas pridūrė sultingas raudonos ir geltonos paprikos. Tai ypač būtina pasakyti, kad alyvuogių aliejus vaidina svarbų vaidmenį čia yra ne tik pildymo ir yra nepakeičiamas ingredientas - kitaip jis bus tik apie ką nors, bet ne tas pats horyatiki salotos. Ir, žinoma, prieskonių ir žolelių - graikai mėgsta kvapnią prieskonių ir pridėti prie jo garsaus salotų raudonėlio (Ryga) ir baziliku.

Ir ar žinote, ką prieskonių raudonėlio - tai mes visi žinome, raudonėlis, kurie gerai auga ne tik Viduržemio jūros regiono sąlygomis, tačiau taip pat mūsų platumose? Taigi įžuvinti jį birželio pradžioje - ne tik kaip vaistinis augalas yra naudingas, bet ir kaip puikus prieskonis, praturtinant savo kvapą skonį daugelio patiekalų.

Taigi, pabandykite padaryti Graikiškos salotos, atsižvelgiant į visus aukščiau.

Paimkite 4 prinokusių raudonųjų pomidorų, agurkų 2, alyvuogės stuff apie 12 (remiantis 3-4 gabalus vienai porcijai), fetos 200 g (vienas storas plokštė 1,5 cm), violetinė salotos svogūnai (ji vis dar vadinamas raudonas), saldus pipirai - raudona ir geltona vienas dalykas, alyvuogių aliejaus (jei rasite graikų, o ne ispanų, tada visi spalvingas), raudonėliai ir bazilikai (už dosnią žiupsnelis).

Daržovėms (pomidorams ir agurkams) supjaustyti dideliais kubeliais Graikiškos salotos, 1,5 centimetro, o svogūnų ir pipirų semicircles (salotinė arba imtis didelis). Jei lankas kris labai karčios tada apipilti verdančiu vandeniu, kad suminkštėtų skonį, bet kaip taisyklė, salotos svogūnų veislių nėra "blogio", o salstelėjęs.

Toliau, pridėkite alyvuogių visa (atsižvelgiant sėklų). Bet jei jūs virėjas sau, ir tada mes galime imtis kaulo, nes kaulai iš alyvuogių, yra labai naudinga, tai yra įmanoma, be jokios žalos, ypač nuryti vienetų pora - jie yra gerai virškinami skrandyje.

Visa tai purtyti, bet jei bijo, kad tiksliai negali gauti purtyti, tada įmaišykite tik du ar tris judesius, ir ant daržovių įdėti visą plokštelę feta - sūrus sūris taip švelniai, kad yra suskirstomi į savavališkai gabaliukais ir sumaišyti su kitomis daržovėmis save kaip Kai pradėsite išdėstyti salotos ant plokštės, ir palikti, kol visą plokštės ir pabarstyti visas žoleles. Belieka tik užpildyti mūsų skanus Graikiškos salotos su alyvuogių aliejumi!

Graikai valgyti savo garsiąją salotos su skrudinta balta duona, artimųjų jį gautą sūrio ir daržovių padaže. Skonis po truputį salotų infuzijos, neeilinis!

Tai buvo už "įprastą" salotos, išpirkimo į produktų buvimą receptas gali būti atliekamas ne rečiau kaip kiekvieną dieną, ir jis neturi gauti nuobodu. Bet už šventinį stalą gali būti šiek tiek praturtinti receptą ir padaryti graikų salotos su lašiša. Norėdami tai padaryti, sūdyta lašiša supjaustoma smulkiais gabaliukais (jums reikės gana nemažai) ir pridėti prie salotų - puikus derinys vijų ir šio patiekalo sėkmė atostogų stalo tikrai bus pasiektas! Galite papuošti stambiai suplėšyti salotas.

Virėjas su malonumu, Skanaus!