Kaip virėjas neįtikėtinai skanus salotos "Cezaris" su krevečių

Salotos "Cezario" su krevečių pelnytai laikoma viena iš mėgstamiausių valgių gurmanų visame pasaulyje. Tradiciškai, tai salotos yra parengtas žaliavos tryniai remiantis padažu, tačiau šiandien siūlome išbandyti jį su variantu dėl majonezo, citrinos sulčių ir pagrindu alyvuogių aliejaus.

Kaip virėjas "Cezaris" su krevečių? Norėdami pradėti su ingredientų.

ingredientai:

• Romaine salotos arba ledkalnis - vienas pluoštą;
• krevetės - naudoti tuos, kurie jums labiausiai patinka, visų formų ir dydžių;
• putpelių kiaušiniai (galite naudoti įprastas);
• Vyšniniai pomidorai;
• sūris (geriausia - Parmezano).

Dėl skrebučiais:

• duona (juodos arba baltos spalvos);
• alyvuogių aliejaus;
• česnakai.

Padažui:

• majonezo;
• alyvuogių aliejaus;
• šviežių citrinų sulčių.
• česnakai (gali būti naudojamas kaip švieži, į šviesesnę ir pikantišku skoniu ir keptas - už minkštesnė skonio ir skonio);
• maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų (pagal skonį).

Salotos kokteilis su krevetėmis virtų keliais etapais. Pirmasis apima tiesioginį pasirengimą visų ingredientų. Antrasis etapas - maišymo, pripildymo salotos padažas prieš paleidžiant patiekalai ant stalo. Taigi, leiskite mums savo maisto ruošimui.

Norėdami skrudinta duona duonos naudojant vakar - jis neturi byrėti, kai pjovimo ir optimaliai tinka prie krekerių ruošimo. Sukapoti jį į mažus kubelius, 0,5-1 cm dydžio, anksčiau sumažinti kieta pluta. Mes sumalkite keletą skiltelių česnako ir apkepkite juos alyvuogių aliejumi. Kai česnakai įsigyti auksinį atspalvį, ir švelniai padėkite jį ant tos pačios naftos pakepti duonos skrebučiais. Jūs galite suteikti naftos gražią česnako skonį, iš anksto reikalaudami ją su česnaku. Taip pat pjaustytų česnakų, alyvuogių aliejaus įpilkite į jį ir duoti pastovėti keletą valandų. Prieš naudojant filtrą. Švelniai maišant, mailius duonos per didelio karščio. Kai atsilenkimai gaus auksinę spalvą, juos ant plokštelės su popieriniu rankšluosčiu - jis sugers riebalų perteklių. Palikite atvėsti.

Jūs negalite paruošti salotų "Cezaris" su krevetėmis, be žalumos, todėl pereiti prie salotų lapų. Jie turi būti kruopščiai nuvalyti nuo dulkių ir purvo, o tada kruopščiai išdžiovinti. Svarbu naudoti sausų lapų, be drėgmės, ir iš anksto atvėsinamos. Pirma mano kiekvienas lapas atskirai, džiovinti su popierinių rankšluosčių, ir tada įdėti juos tam tikru šaldytuve laiko.

Padažas. Be to, taip pat sunku įsivaizduoti, skanus salotos "Cezaris" su krevečių. Padaryti ją, ji yra geriausia naudoti maišytuvą - jis suteiks vienodą, oro ir gerai gazuotas tekstūrą. Be maišytuvo indas nustatyti visus produktus majonezo, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Suplakite pabaigoje pridėti tarkuotą parmezanu. Kai padažas plakta, įdėkite jį į šaldytuvą į salotų lapais.

Krevetės. Mes atskirti mėsą nuo korpuso ir pakepinti tiesiogiai per surinkimo salotos, nes Atšaldytas krevečių mėsa tampa tankesnis, skonį, panašią gumos. Šiuo parengimo stadijoje tai yra labai svarbu ne pervirti krevečių ir nuimkite nuo ugnies, kai mėsa buvo neskaidri ir lengvai įsigijo rausvą atspalvį.

Nors kepti krevetes kietas, mes pradedame "rinkti" mūsų patiekalą. Siekiant tinkamai suderinti salotos "Caesar" su krevetėmis, imtis atšaldyti salotų lapai, ašara juos rankomis į mažus gabaliukus (jei jie yra sumažinti su peiliu, jie bus paragauti karčios), įdėti pusę krekerių, kai parmezano sūrio ir kai padažu. Visi švelniai išmaišykite. Toliau, jums reikia įdėti salotos ant plokštelės, įdėti likusius skrebučiais, vyšniniais pomidorais sumažinti perpus, įdėti juos į salotas, tada viršų su krevečių ir pabarstyti dosniai su tarkuotu parmezano sūriu.

Smulkus "Cezario" su krevečių pasiruošę!
Gero apetito!