Rauginti kopūstai namuose: paprastas patiekalas receptas

Rauginti kopūstai namuose (receptas bus aprašyta išsamiai, toliau) galima paruošti įvairiais būdais. Bet šiandien mes nusprendėme pateikti greičiausias ir paprasčiausias variantas. Verta pažymėti, kad toks tuščias gaunamas ne tik skanus ir sultingas, bet ir naudinga. Juk niekam ne paslaptis, kad iš marinuotų daržovių salotomis yra daug vitamino C.

Rauginti kopūstai namuose: Greitas maistas receptas

Reikalingi komponentai ir įranga:

• druskos vidutinio dydžio - pridėti asmeninius pageidavimus;
• švieži sultingi morkos - 3-4 vidutinio gabalus.
• šviesus kopūstai kopūstai (žalias ir ankstyvas sūdymo neveiks) - 1-2 Plug;
• smėlio Cukrus - 1-2 dideli šaukštai;
• pankolio sėklos džiovinti - desertas šaukštas (pridėti nebūtina);
• trijų litrų stiklainių, peilis, pjaustymo lenta, marlės sluoksniuotos, giliai indų, didelis dubuo.

Tinkamas pasirinkimas ir paruošimas daržovių

Prieš virėjas rauginti kopūstai turi įgyti visas reikiamas daržoves. Siekiant šio tikslo, pageidautina imtis elastines ir šviesiai žalios vidutinio dydžio žvakės. Be to, už sūraus užkandis rekomenduojama naudoti jaunus ir sultingas morkas. Jis privalo plauti, išimkite žievelę, tada patrinti ant mažos tarka. Be to, jis turėtų būti atleistas nuo lapų kopūstų paviršiaus ir supjaustykite labai smulkių juostelių.

formavimas ruošinio

Rauginti kopūstai namuose, receptas yra gana paprasta, labai lengva. Norėdami tai padaryti, visi susmulkinti daržoves reikia įdėti į didelį dubenį ir gerai išmaišykite, iš anksto prieskoniais su natrio chlorido ir nedideliu kiekiu cukraus. Produktai reikia minkyti tol, kol jie nesuteikia jų sultis. Šiuo atveju sudedamosios dalys gali būti dar pridėjo komponentą, pavyzdžiui, džiovintų grūdų pankolio. Jie suteikė užkandis ypatingą aromatą ir skonį.

Galutinis žingsnis daržovių anksto sudarytos formos gamybai

Rauginti kopūstai namų receptas, kuris apima bent ingredientai turėtų būti prasidėjusios nuo trijų litrų stiklo bankų. Šiuo atveju patiekalai sterilizuoti nebūtinai. Taigi, konteineris turėtų būti perkelti visas koše daržoves, sunku supakuoti savo kumštį. Tai turėtų būti padaryta iki viršaus. Jei puodas yra per daug sulčių, tada jis yra leidžiama nutekėti šiek tiek. Daugiau patiekalai, kurių reikia įdėti giliai patiekalas, padengtos daugiasluoksne ir marlės ir palikite kambario temperatūroje porą dienų.

Kaip padaryti, kad rūgštus daržovių

raugintų kopūstų metu būti reikalaujama, kad pradurti medine lazdele į visas dujas iš jo. Po reikalingas anksčiau laiko uždaryti tuščią stiklinį ar plastikinį dangtį ir įdėti į šaldytuvą.

Reikėtų pažymėti, kad pateikti užkandis galima paruošti su kitų papildomų komponentų naudojimą. Pavyzdžiui, it turns out labai skanus raugintus kopūstus su obuoliais. Receptų ruošinio yra panašus į ankstesnįjį, bet morkos pagrindinių daržovių turėtų pridėti tarkuotų rūgštų vaisių.