Mėgstamiausios receptai: vištiena tešlos, sezamo, kepti

Naminiai paukščiai yra labai lengva paruošti, ir kartu su įvairių ingredientų ji suteikia tramplinas vaizduotės ir gamina platų receptus. Vištiena testą - vienas iš jų. Pirmiausia jums reikia marinuoti mūsų vištieną. Taigi, paruošti marinatą: 50-70 g majonezo mes paspauskite 2 skiltelės česnako, prieskonių ir druskos - pagal savo skonį, šiek tiek degtinės. Šis mišinys kruopščiai glaistytos tsypu-Ryaba viduje ir išorėje ir įdėti į marinuoti šaltyje bent pusvalandį. Ir kiaušiniai, miltų ir nedideliu kiekiu šalto vandens ugniatać tešlos, riedėjimo jį į ploną blynų. Savo centro įdėti karkasą ir zaschipyvaem kampus bandymą, kad nebūtų sula tekėjo. Mes įdėti prekę į keptuvę ir kepkite apie 15 minučių 250 C, tada sulėtinti šilumos iki 180 C ir taip tomim kitą valandą.

Yra ir kitų receptų. Vištiena tešlą labai aštrus, jei patrinti žolelių ir prieskonių mišinys: iš bazilikų, rozmarinų, čiobrelių, sumaišyti su imbieru ir Juodieji pipirai (žiupsnelis) žiupsnelis, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 3-4 žirnių Kvapieji pipirai. Dosniai sukite į visa tai karkasą, ir dar įdėti viduje Stačios šakute ar peiliu citrinos žievelės. Kaip, pavyzdžiui, paukštis turi stovėti šalta tris valandas. Už jį tešla, taip pat galite pridėti džiovintų itališkų žolelių ir muskato ir gaminiai Top Prieš kepant (citrinų turi būti pašalinti!), Pabarstyti sezamo ar kmynais.

Kaip rekomendavo šį ir kitus receptus, vištienos tešlos išeina pasiūlymą ir sultinga, jei jis yra orkaitės įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje ne trumpiau kaip dvi valandas. Tešla nėra atvira ir neturi tekėjo sultinį, įdėti maišelį "siūlės" žemyn. Kepimo ar forma, žinoma, jums reikia patepti augaliniu aliejumi ar margarinu. Supjaustyti "voko" būti giliai plokštelės. Patiekite su kapotais žalumynais.

Receptai "Vištiena bandymą" yra ne tik žalio paukštienos. Ekonomiškas variantas, kuris leidžia jums gauti iš vienos skerdenos ir pirmoji ir antroji apima virti vištienos, kol suminkštės, tada išimkite ir sultinys naudoti kaip pagrindą bet sriuba (arba tiesiog patiekite su pyragai). To paties Kurenkov atvėsti ir supjaustykite porcijomis. Tešla minkoma jam pieno, kiaušinių ir puse stiklinės miltų stiklinę. Iš tešlą nuoseklumą, ji turėtų atrodyti. Pamirkykite kiekvieną gabalėlį į jį ir kepkite į ketaus keptuvę bet kokioje riebalų prieš Browning.

Be to, rengiant ir vištiena su sezamu, tik šiuo atveju nereikia imtis visą karkasą, yra be kaulų filė (pvz, krūties). Mes turime jiems kovoti atgal ir įdėti keletą valandų į marinatą, kad daro sojų padažą, medų, alyvuogių aliejus, balzamiko actas, du arbatinius šaukštelius garstyčių ir tris skilteles smulkinto česnako. Mes iš marinato, gerai valcavimo sezamo sėklomis ir kepti iš abiejų pusių.

Vištienos keptas yra geras tiek karšto ir šalto. Dėl šio patiekalo jums reikės pusę karkasą, perskelta išilgai nugaros. Taurė vištienos sultinio (gali naudoti blokus) supilti 1 šaukštas sojos padažą, cukrų ir degtinės. Pridėti paragauti žolelių (petražolių, krapų), kapotų svogūnų žiedai, imbieras ir kiti prieskoniai (anyžių Sveiki, gvazdikėliai, cinamono) įvairovė. Marinuoti 4 valandas, o dar geriau naktį. Po to vištienos virėjas, leiskite atvėsti ir išdžiūti, po kurio giliai mailius iki trapumą. Patiekite su šviežiomis daržovėmis.