Kiaulienos nugarinės - greita ir paprasta

Mėsos gaminiai yra neatskiriama kiekvienos nacionalinės virtuvės dalis. Neseniai šeimininkė labai dažnai pradėjo tiesiog keisti klasikinius receptus, įvedant šiek tiek pikantiškumą arba, atvirkščiai, saldumą ir švelnumą dėl to arba to papildomo produkto, pavyzdžiui, čili pipirų, ananasų, kvepiančių ir kvapiųjų žolelių.

Mūsų šalyje kiaulienos kumpiai yra populiariausi tarp jų kaimynų kulinarijos lentynoje. Jautiena dažniausiai naudojama dietų, jautienos sunku gauti, o kiauliena yra labiausiai paplitęs produktas, be to, jis yra minkštesnis, minkštas ir sultingas, skirtingai nuo ankstesnių. Pažiūrėkime, kaip paruošti kiaulienos gabalėlius.

Pirmiausia pasirinkite kiaulienos gabalėlį, pageidautina, kad jis nėra per daug riebus. Bet per liesa. Rekomenduojama paimti kaklo dalį arba kumpį, bet iš esmės bet kokia kiaulių skerdenos mėsa tinka vienkartiniam naudojimui. Geriausia išgerti šviežią, nešaldytą mėsą: kepsniai pasirodys esąs subtilus.

Kiaulienos kumpiai turėtų būti supjaustyti į mažus gabalėlius, pageidautina, per mėsą. Iš pusės kilogramo gabalėlio gaunama dešimt-dvylika gabalėlių, kurie tada turėtų būti pašalinti su virtuvės plaktuku. Truputį apgauti. Siekiant užtikrinti, kad mėsos purškimas nepatektų į virtuvės interjerą, gabalėliai turėtų būti uždengti plastikiniu maišeliu, ty mes įdėti mėsos gabalėlį pjovimo lentoje, padengti jį pakuotėmis ir linksminiai, bet švelniai jį statyti su plaktuku iš vienos pusės, o paskui kitą. Negalima būti pernelyg uolus. Priešingu atveju galite sugadinti mėsą.

Tuomet kepkite kiaulienos gabalėlius . Yra daug būdų pasiruošti. Galite naudoti kepimo, galite tiesiog pamerkti į kiaušinį. Puikus būdas - kepti orkaitėje. Paprastas ir greitas skrudinimas yra dviejų būdų. Nepaisant didelio maisto ruošimo greičio, indas nepraranda savo skonio.

Kepimo būdas. Supjaustykite pirmuosius miltus, tada - maištintuose kiaušiniuose (jie turi nedelsdami įpilti druskos ir pipirų) ir, galiausiai, džiūvėsėliai. Apkepkite daržovių arba alyvuogių aliejų, kol pasidarys rudas pluta vidutinio karščio metu, keiskite iš abiejų pusių.

Metodas be krekerių. Nugarėlę nedelsiant sumaišoma su maišytais kiaušiniais ir kepti šildomoje keptuvėje.

Kaip padaryti kiaulienos kumpis su ananasais orkaitėje.

Pusė kilogramo kiaulienos turėtų užimti iki kilogramo bulvių, mažą ananasų puodelį, supjaustytą į gabalus, nedidelę majonezo pakuotę. Nors ruošiame indą kepimo indelyje, šildykime orkaitę. Bulvės valomos, supjaustomos į apskritimus, dedamas ant pelėsio apačios. Virš kalvos įsiskverbia kiaulienos kumpiai, paruošti aukščiau nurodytu būdu. Virš "Natiurmortas" mes užmigau su ananasais, o skystis iš stiklainio (ananasų sirupas) įpilamas į pelėsį. Kulinarinio šedevro pabaigoje majonezas atkreipia gražią "kalnų" tinklelį. Visi mėsos sluoksniai pilami druska ir pipirais, galite pridėti aštrus prieskonius. Mes įdedame į orkaitę ir leiskite indą "degintis" maždaug valandą.

Ant stalo patiekite kepimo indą, todėl estetiškiau naudoti stiklinius arba spalvingus patiekalus. Prieš patiekiant, rekomenduojame papuošti smulkiai supjaustytais žaliais. Produktas pati pasidarys saldžių skonį, žinoma, žinoma, ananasui. Havajai šiek tiek pasuks, taigi galėsite mėgautis įvairiais "įdomiais" ir lengviais kokteiliais su skėčiais ir kitais papuošimais. Be to, į tokį mėsos patiekalį galite tiekti gerą raudoną vyną. Be to, lentelėje turėtų būti skirtingų mėsos padažų, pavyzdžiui, kario ar havajų. Gera klasikinė garstyčių ar pomidorų lecho forma. Panašios kiaulienos gabaliukai gali būti ne tik bendrojoje formoje, bet ir porcijoje. Tokių patiekalų universalumas ir unikalumas leidžia įtikti giminaičiams ir draugams puikų skonį ne tik darbo dienomis, bet ir atostogų metu.