Karališkos salotos su raudonomis ikrais

Dažnai šventinio stalo metu galite susitikti su kitomis "užjūrio" salotomis su kalmarais. Su raudonomis ikrais patiekalai yra gana retai. Kaip geriau naudoti, mes taip pat bus išardomi. Raudonoji ikrai yra ypatingoje vietoje tarp neįtikėtino gėrybių skaičiaus. Anksčiau šis skanus patiekalas buvo karališkųjų stalų savybė. Plačiai paplitęs mūsų šalyje, šis rafinavimas buvo gautas tik neseniai, tik XX a. Būtent tada pirmą kartą raudonieji ikrai pradėjo pasirodyti ant piliečių, gyvenančių Peterburge (Leningrado) ir Maskvoje, lentelėse. Šiandien šio gaminio skonį vertina visi mūsų šalies gyventojai nuo Kaliningrado iki Tolimųjų Rytų. Tik keletą metų ikrai tapo vienu iš "šoko" pozicijų eksportui į Japoniją ir Europą. Mūsų laikais raudonos ikros gamybą monopolizuoja Rusijos Federacija.

"Rusijos smalsumas", ir tai, ką jie vadina raudonomis ikrais užsienio šalyse, greitai laimėjo savo gerbėjus. Jis pradėjo būti įtrauktas į išskirtinių patiekalų kompoziciją, ir dėl to toks kulinarinis šedevras pradėjo puošti stalus ne tik ypač svarbiems asmenims, bet ir paprastus gyventojus, kurie daug žino apie skanu maistą. Mes apsvarstysime vieno iš patiekalų parengimą, kuris tikrai laimėjo nacionalinės pasididžiavimo titulą. Tai salotos "Royal su raudonomis ikrais".

Rusų virtuvės perlas yra žinomas nuo seniausių laikų. Salotos "Tsarsky" su kalakutiškais ir raudonomis ikrais buvo malonu ne tik dėl didžiosios imperijos valdovų skonio, bet ir su kviestiniais svečiais iš viso pasaulio. Šiandien patiekalo receptas yra prieinamas visiems, o tinkamiems ingredientams namuose nėra sunku virti. Norint paruošti tikrą salarą "Tsarsky" su raudonomis ikrais, mums reikės:

• Raudos ikrai - 1 can (140 g);
• Švieži agurkai - 1 gabalėlis;
• Krevetės (virtos ir nuluptos) - 200 g;
• Kiaušiniai (virti) - 4 vienetai (reikia tik baltymų);
• Kietas sūris - 100 g;
• Majonezas - 100 g;
• Druska

Salotos "King's" su kalmarais ir ikrais turi turėti atitinkamą išvaizdą. Paskirstykite į gražų gilų salotų dubenį. Įdėkite pirmąjį tarkuotą sūrelį, o paskui - krevetes. Tada supjaustykite tarkuotą agurką ant didžiosios virvės, kuri yra padengta smulkiai supjaustytais kiaušinių baltomis. Galutiniame etape šie keturi sluoksniai yra padengti gražiu ir lygiu raudonųjų ikrų sluoksniu. Šio patiekalo originalumas tikrai nustebins svečius!

Reikėtų pažymėti, kad, dedant kiekvieną sluoksnį, reikia atkreipti dėmesį į salotos "King's" su raudonąją ikrai. Jie turi būti padengti plonu, švelniu tinkleliu majonezo ir šiek tiek podsalivat. Prieš patiekiant indą būtina įdėti 1,5-2 valandas. Šiuo atveju salotos įgis visas savo skonines savybes ir išlaikys subtilias kiekvieno sluoksnio savybes.

Tarkime, kad jūs ir jūsų šeima jau pažįstate salotos "caras" su raudonomis ikrais, ir atėjo laikas sugalvoti kažką naujo. Tai nėra sunku! Neatsisakydamas nuo aukštų ankstesnio patiekalo standartų, mes parengsime "Olivier karališkuoju būdu". Šios salotos virti taip pat galima iš raudonųjų žuvų, tačiau ikrai ir kalmarai yra geriau derinami. Ingredientai:

• Kiaušiniai - 5 vnt .;
• Bulvės - 3-4 vienetai;
• Krevetės - 100 g;
• Konservuoti žirniai - 400 g;
• Raudos ikrai - 100 g;
• Sūdyti agurkai - 3-4 vienetai;
• Majonezas - 200 g.

Visi ingredientai, išskyrus ikrus, supjaustomi ir sumaišomi su majonezu. Paprastai salotos dedamos giliai, stiklo plokštėse. Indelį puošia žalieji svogūnai, žalumynai. Tačiau dėl grožio ir naujų skoninių pojūčių mes padengiame Olivierą lygiu, plonu raudonųjų ikrų sluoksniu. Garantuojamas naujas išvaizda, puikus skonis ir puiki nuotaika.

Daugelis žmonių žino skirtingus patiekalus su krevetėmis arba salotomis su kalmarais. Su raudona ikrai daryti kažką įdomu, negali visi. Paprastai šis nereikalingas delikatesas naudojamas snackbags rengimui. Bet tikėk manimi, įdomios salotos yra daug skaniau ir tikrai bus labai vertinamos žmonių, su kuriais tu elgiatės su šiais malonumais.