Kaip virėjas kūdikiams sūrio

Mūsų rajono ligoninė pradėjo perduoti paskaitas apie sveiką mitybą vaikų. Viena iš temų domiuosi šia tema yra "kaip padaryti, kad sūrio patiems kūdikių." Apskritai, vaikams - brangiausią dalyką yra ir gali būti mūsų gyvenime. Jie yra mūsų ateitis, mūsų viltis, mūsų atspindys, tuo visa tai pabaigoje. Todėl kiekviena moteris stengiasi visaip apsaugoti savo vaiką nuo visų bėdų, kad gali būti mūsų gyvenime, siekiant išsaugoti vaiko sveikatą, bet kokiomis priemonėmis. Pirmiausia, jums reikia atkreipti dėmesį į vaiko mitybą. Kadangi vaiko organizmas auga, jis padidina raumenų masę, kaulai auga - dauguma kūdikių organizmui reikia kalcio ir baltymų. Šie du produktai dideliais kiekiais esančius sutrauka. Štai apie tai šiandien mes vykdyti pokalbį, pažvelgti į keletą receptų, nes tikrai daug motinų yra susirūpinę "kaip padaryti, kad sūrio kūdikiams?.

Jei manote, kad pieno kūdikis gauna pakankamai kalcio, ir esminių baltymų, jūs esate labai klysta. Kaip vaikas auga, su juo auga ir jos reikalavimai šių produktų. Motinos pienas yra arčiau metais nebus visiškai patenkinti kasdienius poreikius, todėl patartina įvesti grudnichka mityba varškę. Tai pieno produktas, kuris yra įvedamas į dietos tarp pirmojo. Žinoma, lengviau tiesiog eiti į parduotuvę ir nusipirkti gatavą varškę, bet jūs turite jokių garantijų, kad jis yra saugus vaikui. Tai geriau virti pati, namuose. Varškės yra paprastai duodama ne anksčiau kaip 6 mėnesius, optimalus amžiaus - 9 mėnesius. Šis kūdikis yra visiškai pasiruošusi naujus produktus žinių. Ir dabar diskutuoti, kaip padaryti sūrio kūdikiams.

1 būdas - varškės tortų dėl raugą. Mes reikalauja 1 litro šviežio pasterizuoto pieno , ir 60 ml raugo (raugo, kurios naudojamos kaip grietinės, kefyro, jogurto ar kitų pieno produktų raugą). Pieno užvirkite, suteikiant atvėsti iki kūno temperatūros (tai yra optimali temperatūra plėtros ir gyvenimo bifidobakterijų ir laktobakterijų). Tada įvesta į atšaldytą pieną mūsų starteris, pavyzdžiui, grietinės. Mes pasiliekame pieno vien iki visiško rūgštėjimo. Be to, mes imtis rauginto pieno ir įdėti ant lėtos ugnies. Po kurio laiko pastebėsite, kad pradeda atskirti serumą. Negalima užvirkite, nes kitaip nieko neįvyksta. Lėčiau jums šildyti pieną, varškė minkštėja. Mes atlošti sūrį į sietą, suteikiant išrūgų nutekėjimo, pasiruošę. Gerai, kad viskas, dabar jūs žinote, kaip padaryti, kad sūrio kūdikiams fermentacijai. Iš šio sūrio sumą gauti pakankamai, kad jie taip pat vyresniems vaikams maitinti.

Kaip virėjas sūrio vaikui fermentuojant, mes sužinojome dabar apsvarstyti virimo be raugo metodą. Už vieną porciją sutraukos (apie 50 gramų) preparato, pusė pieno stiklas yra reikalaujama, ir 100 gramų grietinėlės. Paimkite nedidelį puodą, supilkite pieną, tada išspausti kremą iš maišo. Sudėkite nereikia nieko, todėl turėsime daugiau dribsniai sūrio. Užvirkite ir virkite pateikti po 5 minučių iki tirštoje grietinėlės ir transformuoti į varškės. Tada atlikite tą patį, visi akeles į ekraną, laukia išrūgų nusausinti, ir varškė naudojasi. Šis receptas varškės virsta saldus, ne rūgštus, ir storesni. Kaip serume, ji gali suteikti kūdikį (jos dideliais kiekiais serumo baltymų), gali būti naudojamas kaip kosmetikos gaminys - tonikas, jis puikiai nuriebalina riebios dėmės ant veido. Taigi mokyti visus savo draugus, kaip padaryti, kad sūrio kūdikiui, todėl mes ir mūsų vaikai bus daug sveikesni ir stipresni. Būkite sveiki!