Ar žinote, kaip virėjas ryžių?

Ši kultūra buvo ir visada liks populiariausių grūdų daugelį pasaulio tautų. Kulinarijos kokybės ryžiai buvo žinoma, kad žmogus prieš šešis tūkstančius metų, ir net tada mes žinojome, kad ryžiai gerai dera su įvairių maisto produktų - mėsos ir žuvies, daržovių ir vaisių. Bet mes žinome, šiuolaikiniai gyventojai planetos Žemė, kaip tinkamai virėjas ryžių?

Šis produktas gali būti paruošti dviem būdais - Rytų ar Vakarų. Pirmasis susijęs su ryžių virimo, kruopščiai nuplauti 3-4 kartus, pasūdytame vandenyje. Ryžiai turi būti parengtas tokiu būdu apie tris minutes (bent didelio karščio), tada dar dvi minutės - vidutiniškai ir šešių ar septynių minučių - nuo silpno intensyvumo ugnies. Paruošta trapus ryžiai yra geriausias tada įlieti dešimt minučių - po kurių ji gali pridėti šiek tiek aliejaus ir plitimą ant plokštelės. Vakarų būdas virti šiek tiek sudėtingiau: prieš verdant ryžius, ji turėtų šiek tiek pakepinti keptuvėje su nedideliu kiekiu vandens. Kai vanduo išgaruoja, tai bus galima pridėti kitą, ir taip toliau, kol patiekalas yra virti.

Jei norite padaryti garnyrą prie mėsos ar kito kitą pirminę prekę, reikia atsižvelgti ryžiai (350 g) ir supilkite jį pasūdytame vandenyje (700 gramų). Troškinys indų turėtų, su energingai maišant, 20-25 minučių, po to, kai kuriuose ryžiai gali būti nuplauti ir pridėti šiek tiek augalinio aliejaus. Svarbu prisiminti, kad teisingas skaičius šiek tiek išvirti ir trapus. Iš pastarųjų daugiausia priklauso nuo daugelio patiekalai, pavyzdžiui, tradicinės japonų virtuvės kokybę. Ne kiekvienas žino, kaip teisingai virti ryžiai suši - bet jūs galite išmokti, atidžiai stebint kiekvieną kepimo proceso žingsnyje. Svarbu prisiminti, kad žemė yra geriausiai tinka maži ir apvalūs, o ne ilgagrūdžiai ryžiai, nes jis yra švelnesnis. Be to, dėl Japonijos patiekalai grūdų pasižymi dideliu lipnumo, ir idealiai tinka, norint kamuolius sušių. Kaip virėjas ryžių tokių patiekalų? Per dvi minutes ant vidutinės ugnies, tada būtinai laikykite jį dešimt minučių po dangteliu uždarytas visiems grūdai išbrinksta. Kitą, pav gali būti paskirstytas į dubenį ir užpilkite marinatą (15 g. Druskos ir cukraus, sumaišytą su 50 g. Rice acto). Po to, produktas yra paruoštas, kad sudarytų kamuolius ir galutinį paruošimą suši.

Daugelis žmonių, kurie negali ir nežino, kaip tinkamai virti ryžiai, manau, kad pakankamai mesti jį į vandenį ir palaukti keletą minučių. Tiesą sakant, tai yra menas, ypač jei jūs planuojate parengti labiausiai skanus ir sveikas ryžių grūdų. Šis patiekalas yra kasdienio gyvenimo dalis daugeliui žmonių, kuriems tai - ne tik garnyrą arba pagrindinis patiekalas, bet ir pusryčiai, pietūs ir vakarienė kiekvieną dieną. Norėdami košės išlaikė visas savo naudingas savybes, neprarandant ryžių skonio ji turi būti kruopščiai parengta, nuplauti šaltu vandeniu ir virti piene ar vandenyje. Iš košės nuoseklumas ir priklauso nuo paskutinio punkto - trupus patiekalas ruošiamas su vandeniu arba sultinio, klampus to - pieno. Be to, verta prisiminti, kad bet kokia košė būti tikri, saulėgrąžų pagal skonį.

Kaip virėjas ryžių tokiu būdu, kad ji yra naudinga ir skanu? Tai būtina, visų pirma, siekiant nustatyti grūdų kokybę: rudi naudingiausi (pvz ryžiai gali išmaitinti visus tuos, kurie rūpinasi sveika gyvenimo būdą), ir skanus - šviesos grūdų, apvalios arba pailgos. Rudieji ryžiai virti šiek tiek ilgiau balta, didžiausią kiekį naudingų mineralų saugomais joje kepimo proceso metu. Kita vertus, baltųjų ryžių, reikia mažiau gaminimo laiką, minkštesnė, daugiau malonus išvaizda ir skonį.