Kaip sumažinti lydeka filė: Rekomendacijos

Jūsų vyras atėjo iš žvejybos ir prašymų, kad jūs padaryti iš jų sugauti lydekos skanus mėsainiai? Ar pirkote žuvis užšaldyti? Šiame straipsnyje bus kalbama apie tai, kaip sumažinti lydeka filė. Norėdami tai padaryti, jums reikės pjovimo lenta, virtuvės peilį ir, tiesą sakant, pati žuvis.

Pjovimo procesas

Jei norite sumažinti šaldytų lydekos, pirmiausia būtina parengti už tai. Supilkite į gilų dubenį šalto vandens, įpilkite šiek tiek druskos ir įdėti lydekos. Vanduo turi padengti žuvis visiškai. Be to, ji gali būti atšildyti mikrobangų krosnelėje.

Paruošta pjovimo žuvį kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir paglostyti sausas mažai. Tada galite pereiti į tai, kaip sumažinti lydeka klausimą. Su aštriu peiliu nupjauti pelekus ant pilvo, atsižvelgiant į ploną juostelę odos. Kitas, įdrožti palei žiaunas linija. Švelniai trauka pilvas ir pašalinti viduriai.

Dabar žuvis išdarinėti, ir mes pažvelgti, kaip sumažinti lydeka filė. Atsargiai padalinti žuvis į dvi dalis, turinti išilgai keteros peiliu nuo žiaunų iki uodegos. Kaip rezultatas, jūs gaunate filė lydekos gabalas. Ir antra pusė yra stuburas ir galva.

Tada jums reikia atskirti minkštimą nuo kraigo. Naudokite aštriu peiliu, sukant antrą pusę žuvies žemyn kraigo, tvarkingas judėjimas supjaustyti filė. Išvalykite žuvį nuo kaulų. Norėdami tai padaryti, pašalinti juos iš žemesnių kraštų filė, kur vidų.

Dabar odai. Įdėti nugarinės audeklo gabalas žemyn. Paimkite į rankas šakutę ir stumti žuvis valdybos uodegos. Kita ranka atskirti filė iš odos, turintys peilį nuo uodegos iki. Tas pats turi būti daroma su antrojo gabalo žuvų. Jūsų paruoštas filė.

Ką virėjas?

Dabar, kad žinote, kaip sumažinti lydeka filė. Jis gali būti naudojamas skanus mėsos ir kepti, troškinti, kepti ir virti paruošimo. Mėsa lydekos naudinga, kad žmonės į vaikų amžių, ir todėl, kad dietos.

Įdomu tai, kad kai kuriose šalyse iš tokių filė maisto yra laikomas delikatesu. Shchuchye mėsoje B grupės vitaminų, daug fosforo, kalio ir magnio. Jis padeda išvalyti organizmą nuo slagging, normalizuoja kraujo spaudimą ir turi teigiamą poveikį protinę veiklą.

atsargumo priemonės

Prieš lydeka į supjaustoma filė, imtis visų atsargumo priemonių. Tai geriau dėvėti gumines pirštines, parduodami aparatūros parduotuvėse. Ant jų dėvėti įprastą x / b. Žuvis nebus slydimo. Iš netyčia rizikos sumažinti sau bus minimalus. Nupjovus lydeka jūsų rankos nebus kvepia žuvimi ir pirštinės gali būti plaunami arba tiesiog išmestas.

Klausimas, kaip mėsininkas lydekos klausimas, yra vienas svarbus dalykas: valant žuvį iš vidaus, jums reikia tulžies pūslės atsargiai. Jis yra labai plonas, o kartais sugenda. Jūs turite vengti kontakto su tulžies filė, kitaip mėsa bus labai kartūs. Jei negalite išvengti išsiliejimo - kruopščiai nuplaukite žuvį po tekančiu vandeniu.

Prisiminkite savo saugumui! Peilis peilis visada turi būti nukreipta į priešingą pusę vertus, tai yra nemokamai. Jeigu įsipjovėte žuvis su dešiniaja ranka, tada tikslas ji visada į dešinę. Šiuo metu, kairėje bus įsikūręs priešingoje pusėje, ir su aštriu peiliu negalės susitikti.