Kaip virėjas vištienos, o ne ją sugadinti?

Kaip virėjas vištienos, o ne ją sugadinti? Tai tiesiog, kad yra tik vienas įstatymas - laikas. Maisto gaminimas vištiena turėtų būti ne daugiau nei dešimt minučių, jei tai yra riebalų gabalas. Ir jei plonas, net vieną minutę iš kiekvienos pusės pakankamai, kad mėsa buvo dieviškas. Verta šiek tiek persistengti keptuvėje arba sultinio, ir voila - turite "vienintelis" virti arba kepti. Frazė yra pernelyg perdėti, tačiau tiksli. Nebijokite, net jei jūs šiek tiek išvirti ją tiesiai, tai "ateina" prie likutinės šilumos poveikio. Kuo daugiau todėl, kad prieš vartojimą mėsą dar reikia atsigulti penkias minutes.

Mes Jums siūlome keletą skanių receptų, kaip virėjas vištienos krūtinėlės filė. Dėl bet receptas, pasiūlė mums, krūtinė turėtų būti padalinta į lygias dalis ir lengvai įveikė. Negalima pridėti druskos! Tai geriau tai padaryti prieš pat verdant tiek mėsa išlieka sultinga.

Dalintis filė į porcijas pjausnių sunku tik iš pradžių. Suprasti, kaip ir kur padaryti pjūvį, kad viskas buvo tas pats storis, tai yra sunku, bet labai svarbus. Keli bandymai - ir jūs tapsite profesionalu. Dažniausiai, viena krūtimi yra keturi "otbivnushki". Tai svarbiausias ir daug laiko atimantis procesas. Tada viskas yra paprasta.

Ready snukis būtinų perkelti marinuoti svogūnai esant penkiolika minučių laiko per dieną, bet ne daugiau. Paruoškite ją taip: kapotas, sūdyti, tada susilamdo kol svogūnai atleiskite sulčių daug. Pabandykite daryti atsargiai. Norėdami tai pridėkite cukraus ašmenų antgaliu (pagal Karamelinimui ant gabalus susiformavo graži spalva pluta), pipirai prieskoniai ar tiems, kurie jums patinka, pavyzdžiui, ciberžolė ar sojos padažu.

Kaip virėjas vištienos. Receptas № 1

Paguldykite pasiruošę, sutepti su augaliniu aliejumi, svogūnų griežinėliais, be šildomo keptuvę griliu ir virkite ant kiekvieno ne daugiau kaip minutę pusėje. Paruoštas kotletai yra sudedamas į konteinerį su dangčiu, pilant nuskintos svogūnai su kalendros. Leiskite pastovėti.

Kaip virėjas vištienos. Receptas № 2

Roll kiekvieno gabalo be svogūnų miltus, tada sumuštas kiaušinio su druska, vėl miltų. Pakepinti labai karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Kaip virėjas vištienos. Receptas № 3

Ant riebalais kepimo skardos išdėliokite gabalus, jie užpilkite keptomis grybais ir svogūnais, majonezu šaukštą. Į viršų trotted tarkuoto kietojo sūrio. Kepkite apie dešimt minučių gerai įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių. Sūris Kepti iki auksinės rudos spalvos neturės laiko, tačiau jos kerai yra ne viskas prarasta.

Anksčiau mes jus pasakojo, kaip greitai paruošti vištienos, o dabar, kaip tai padaryti skanus, skanus.

Receptas № 4

Apie batted ir marinuotą gabalas vištienos pakloti kumpio gabaliuką ir apvyniokite šiame tandemo brusochek grietinėlės sūris su česnakais. Jo, beje, gali būti pakeistas su krapais, kalendra ar bazilikai, juodieji pipirai - trumpai tariant, viskas, kas jums patinka. Formuoti paketą ir pakepinti apie gerai šildomas lėkštę iki auksinės rudos spalvos, pradedant nuo šono, kur siūlę. Norėdami būti tikri, krašto galite įdėti kartu su dantų krapštuku.

Gero apetito!