Kaip pašalinti kartaus skonio agurkų. Priežastys, kartūs agurkai

Už agurkų kartumo priežastis yra kukurbitatsin. Ši medžiaga kartaus skonio, ir tai yra absoliučiai visi agurkai. Tačiau daugelis veislių šių daržovių, ir kai kurie jo didesnis, o kai kuriais - ne. Žemiausias turinys kukurbitatsina dažnai hibridinių veislių. Vis dėlto, ši suma gali būti padidinta. Tai dažnai prisideda prie bet kokių išorinių veiksnių.

Pagrindinės priežastys

Pagrindinės priežastys, kurios dažnai dalyvauja agurkai kartumo gali būti nepakankamas ir nereguliarus glazūra. Arba atvirkščiai, jei daržovėms drėgmės buvo daug - pavyzdžiui, vasarą buvo lietinga ir vėsu. Ilgas tiesioginių saulės spindulių, taip pat labai žalingas, nes saulės trūkumo. Žemas drėgmės, kuri gali būti šiltnamyje, taip pat gali turėti įtakos agurkų ir įtraukti į savo kartumo. Didinant kiekio santykis kukurbitatsina turi nepakankamą ir azoto-kalio maisto.

Kartumas yra tvirtesnis ir neatsargus surinkimas, kai sutrikę ir sugadinti plakti. Yra dar viena priežastis, - jei po įprastos šilumos ateina aštrių ilgą cold snap su liūtys.

išvengti kartumo

Kaip pašalinti agurko kartėlį? sodininkų dažnai užduoti šį klausimą. Siekiant sumažinti kukurbitatsina turinį daržovių, jie turėtų būti girdomi šiltu vandeniu ir būtinai padidinti daug laistyti šilumos. Jei šalta, būtina laikinai sustabdyti vandens juos visus. Pakanka, jei dirvožemis yra sudrėkinta iki 15 cm gylio.

Kai kaitra augalai, turi būti išpurkštos atskirai. Tai gali būti padaryta ryte arba vakare. Agurkai maitinti reikia. Ir tai puikiai kalio nitrato ir kompleksinėms, kuriame maistinių medžiagų tinkamai subalansuota. Daržovės nepatinka šviežio mėšlo - jums reikia žinoti, nebūtinai.

Renkantis sėklas sodinant agurkus, tai geriau teikti pirmenybę tiems, ant pakuotės, kuri yra požymių, kad paragauti karčios, ši veislė nėra. Yra daug veislių, kurių sudėtyje yra tam tikrą geną, kuris neleidžia daržovių kukurbitatsina kaupimosi. Tačiau šie agurkai skiriasi skoniu, tai jų mažiau išraiškingas, minkštesnė. Kartumas pasireiškia daugiausia tose klasėse, kur skonis labiausiai aiškiai.

Kaip pašalinti agurko kartėlį? Net jei jie yra kartaus, jie neturėtų būti išmesti, nes terminis apdorojimas kukurbitatsin Split, o tai reiškia, kad jie gali būti beicavimo, sūdymas, skrudinimas, net jei šviežios nėra tinkami naudoti.

Kaip pašalinti kartaus skonio agurkų metodai

Kartumas gali būti pašalintas arba iškirpti kitais būdais. Pavyzdžiui, trina. Nuplaukite agurkus gerai, tada jums reikia iškirpti dalį ties galiuku, kur stiebas buvo. Jei agurkai kartūs, jums tiesiog reikia sumažinti "subinę" patrinti ant kritimo briaunos. Šioje vietoje gamins storio baltos putos. Patrinti, kad reikia toliau intensyviai sukamaisiais judesiais, tol, kol putos pradeda išsiskirti mažiau. Šis metodas dažnai naudojamas kavinėse ir restoranuose. Kai putos formavimas daržovių ištraukė kukurbitatsin ir agurkai tampa normalus, be kartėlio. Kas yra puikus - papildomo apdorojimo (.. Mirkymas, ir tt) nereikia.

Yra dar vienas, kaip pašalinti kartaus skonio agurkų metodas - tai gali būti mirkomi druskos. Daržovės kruopščiai nuplauti, supjaustyti ne kaip "asilas", ir pradurti kūną. Jei manote, kad kartumo, agurkai supjaustyti griežinėliais, bet nereikia valyti odą. Tada griežinėliai yra išdėstytos švarų indą ir pabarstykite trupučiu druskos. Pagal šį druskos suspausti juos turėtų būti paliktas gulėti 40 minučių, kol jie nesuteikia sulčių. Tai su jais ir išeis iš agurko kartėlį. Tada jis gali būti įtraukta į bet indą. Prieš tai visi daržovės kruopščiai nuplauti, o kai kurie džiovinti.

Yra dar vienas galingas būdas, kaip pašalinti kartaus skonio agurkų. Jūs galite tiesiog įsiurbti juos į šaltą vandenį. Tai paprastai daroma, kai ėsdinimo agurkai. Jų užpilkite šaltu vandeniu 12 valandas, po to yra sumažinti su daržovių žievelių. Prieš suvyniojimas į stiklainį ant įpilkite truputį sausų garstyčių ar krienų skiltelės.

Kaip atsikratyti karčios agurkų. mokslinė nuomonė

Mokslininkai ir praktikai augintojai, kurie dirba su šios kultūros, iš esmės beveik jokio dėmesio į tai, kaip pašalinti kartaus skonio agurkų klausimu. Viskas tiesiog apsiriboja nuorodomis į tai, kad šis reiškinys yra visiškai įmanoma. Ir išvardija mikroklimato priežastis - .. Oro drėgmė, temperatūra, šviesa, ir tt Tai yra pateisinama tuo, kad agurkai yra laikomi savarankiškai apdulkina, o jų kartumas visiškai svetima eksperimentinių darbų bei pagrindinių produktų gamybai.

Kai kartumas atsiranda

Visi skundai apie sodininkus, kaip atsiimti kartaus agurkai, mokslininkai nereikia mokėti dėmesį, nes jie mano, kad šiuos skundus smulkūs. Metodai ir ugdymo keliai augaluose sudėtingų medžiagų, įskaitant gorchaschih daug. Kartumas gali atsirasti daugiausia trimis atvejais:

• padidinti medžiaga, kuri sukelia jį neigiamų veiksnių įtaką;
• sumažinimas agurkai kiekio medžiagos, sudarančios skonį (rūgšties, cukrų, vitaminų, angliavandenių, ir tt ...);
• keičiant pirmiau išvardytų medžiagų balansą.

Kas ieškoti

Jei mes klijuoti patarimų, kurie leis mokslininkams, tiesiog nekyla klausimas, kaip pašalinti iš agurkų kartėlį klausimas. Pavyzdžiui, neigiami veiksniai yra dirvožemio perdžiūvimo, todėl masyvi ir staigią mirtį šaknų plaukai, kurio vanduo tiesiog gyvybiškai svarbus. Atsižvelgiant į tai, kad stiebo ir lapų vanduo patenka mažesnis, dehidratacija vyksta. Organinių medžiagų nutekėjimas yra sustabdyta, vaisių nėra pilamas, brandinimo yra atidėtas.

Taip atsitinka, ...

Už agurkų kartumo priežastis gali būti slepiasi drėkinimas, kurioje šaknys kenčia nuo deguonies trūkumo, nes jei didelis kiekis drėgmės, augalai negalės visa tai naudoti. Tas pats atsitinka, kai tiekimo perteklių. Po to, ši jau vyksta grandinėje. Esant žemai temperatūrai, oro ir dirvožemio augalai krūminiai, blogėja jo kokybę. Pavyzdžiui, ten yra tas pats kartumas.

Aukšta temperatūra, kurios dažnai sukelia šiltnamio Netiksli vėdinama, jis sukelia augalai išgaruoti ir sugeria vandenį stipriai, taip sutrikdyta fotosintezės lapų. Ji taip pat prisideda prie kartumo išvaizdą agurkais.

Visi nepageidaujami poveikiai įtakos vaisių kokybei ir į pirmąją vietą lemti lėtesnį augimą. Jie taip pat gali sukelti nitratų kaupimosi vaisių, ir atvirkščiai, sumažinti maistinių medžiagų ir vitaminų kiekį.