Kaip virėjas chakhokhbili viščiukų: receptai

Šiame straipsnyje aptariama, kaip pasirengti chakhokhbili viščiukų. Štai keletas populiarių receptų.

Tradicinis būdas

Parengti chakhokhbili tradiciniu būdu, jums reikės šių ingredientų: vištienos, svogūnai, prinokusių pomidorų, sauso raudonojo arba baltojo vinoe, prieskoniai, druska, česnakai, juodieji pipirai ir raudona. Problemos su, kaip virėjas chakhokhbili viščiukų, ten neturėtų būti, tai pakankamai paprasta. Paruoškite naminius paukščius. Galite imtis visą skerdeną arba naudoti jo dalis. Supjaustykite mėsą į porcijas, odai ir riebalams nereikia būti pašalintas. Nusausinkite vištiena. Ant karšto keptuvėje be aliejaus iki auksinės rudos mėsos abiejose plutos pusių. Paimkite keptuvę gesinti ir įdėti visus ten kepti vienetų. Svieste, kol skaidrių pakepti svogūnai, supjaustyti puse žiedų. Tada perkelti jį į vištienos. Pomidorai (apie 8 vnt. Gavęs mėsos kiekio) tuo metu, apatinėje į verdantį vandenį. Tai leidžia lengvai pašalinti savo odą. Tada pomidorai supjaustyti į gabalus ir pakepinti augaliniu aliejumi. Pridėti prekę į keptuvę su vištiena. Druskos patiekalas, įdėti ant viryklės, didžiausią galimą gaisrą, supilkite vyną. Tai jums reikės apie 500 ml. Šis režimas mėsos virėjas 5 minutes išgarinti alkoholio. Tada sumažinkite ugnį. Toliau troškinkite kito pusei po dangteliu valandą uždarytos. Baigti virti patiekalai, pridedant smulkinto česnako, žolelių, prieskonių Khmeli suneli, ūmus ir juodųjų pipirų ir druskos. Viskas gerai sumaišoma. Dabar, kad žinote, kaip virėjas chakhokhbili viščiukų tradiciniu būdu. Belieka duoti mėsą šiek tiek užvirinti, tada jums gali atnešti prie stalo.

Chakhokhbili vištiena orkaitėje

Galite naudoti orkaitę virėjas chakhokhbili. Skrudinimo jame Jums reikės: pomidorai, vištienos, sviestas, svogūnai, karštą padažą, lauro lapų, petražolių, pipirų ir acto. Prieš virėjas chakhokhbili viščiukų, mėsa, nuplauti ir supjaustyti juos į vidutinio dydžio gabalėliais. Tada į keptuvę su karšto aliejaus kepti. Atskirame puode Supjaustytus svogūnus. Kuo greičiau jis įgyja auksinę spalvą, pridėti svogūnų į vištienos. Tada įdėti šaukštai padažu pomidorų, pipirų ir lauro lapų porą. Supilkite šaukštas 9% acto. Visi paruošti ingredientai gulėjo formos, jį padengti su folija. Palaikykite 20 minučių orkaitėje.

Chakhokhbili vištienos su riešutais

Tai Gruzijos patiekalas virtuvės gali būti papildyta su riešutais. Skoninės savybės bus tik naudinga. Taigi, imtis svogūnai, pomidorų pasta, actą, graikiniai riešutai, vištienos skerdenos riebalų, žolės, adjika (galima sausa), pagardai: utsho suneli, charčio sriuba suneli, lauro lapai, kalendra. Nuplaukite vištienos, įdėti į storasienio puodo. Supilkite vandenį, kad jis tiesiog apėmė mėsą. Kaip sultinys užverda, nuimkite putų ir virkite 15 minučių. Po kurio skystis nutekėjimas ir kamieno. Vištienos ir toliau turėtų troškinys savo sultyse. Ugnis tuo pačiu metu nustatyti iki minimumo. Kol mėsa virti, supjaustykite svogūną, supjaustykite riešutai. Kapotos kalendra su riešutais reikia svaras grūstuvėje. Dabar, vėlgi, supilkite vištienos sultinio, po virinimo, pridėti svogūnų, pomidorų pasta, riešutus ir prieskonius. Sezonas su druska. Patiekalas paruoštas. Tegul įlieti vištiena, pabarstykite smulkintų krapų ir tarnauti.