Kaip išsaugoti žiemą arugula: džiovinti ar užšaldyti? Kaip naudinga arugula

Arugula - yra augalų, priklausančių garstyčių šeimos. Jis išsiskiria maloniu pikantiškas skonis, todėl dažnai naudojamas maisto ruošimui. Įdomiausia yra tai, kad žmonės buvo naudojami beveik visų augalo dalių. Be abejo, yra ne tik gėlės ir lapai, bet ir sėklos. Po svarstymo šiandienos straipsnį, jūs išmoksite, kaip išlaikyti arugula žiemai ir kaip ji yra naudinga.

struktūra

Reikėtų pažymėti, kad šis augalas yra puikus šaltinis daugeliui medžiagų. Jame gausu daug vitaminų ir mineralų. Savo sudėtimi yra pateikti pakankamas kiekis cinko, magnio, natrio, seleno, fosforo ir mangano. Tie, kurie bando suprasti, kas yra naudinga arugula, jis bus įdomus tuo, kad jame yra nedidelis kiekis geležies.

Taip pat, augalas yra daug vitaminų B, E, C, A ir K. jo sudėtyje ten tokoferolis, filochinonas, jodo, ir kalcio. Pažymėtina, kad tokiu unikaliu dalies į šimtą gramų produkto pateikta tik 25 kilokalorijų.

Kaip naudinga arugula?

Be žmonių, šis augalas yra geriau žinomas kaip garstyčių žolės. Dėka savo turtinga vitaminų ir mineralų sudėtį, jis dažnai naudojamas gydyti įvairias ligas. Jis padeda sustiprinti imuninę sistemą, stimuliuoja skrandžio veiklą ir gerina medžiagų apykaitą.

Plius visa kita, šis augalas didina hemoglobino kiekį ir turi teigiamą poveikį kraujagyslių, todėl jas lankstesnes. Prieš pasakys, kaip išsaugoti jį žiemą arugula, reikėtų pažymėti, kad jis turi antibakterinių savybių, padeda didinti organizmo atsparumą stresui. Be to, jis gerina apetitą, šalinti druskų ir cholesterolio mažinimas.

Šis produktas yra rekomenduojama įvesti į žmonių, sergančių diabetu mitybą. Tai taip pat rodo, tiems, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų. Garstyčių žolė rekomenduojama naudoti žmonėms senyvo amžiaus, kurie diagnozuota hipertenzija. K vitamino, yra pateikti su augalų kompozicijos, paspartinti kraujo krešėjimą, todėl greitai žaizdų gijimą.

Tai kovos su raketa?

Džiovinimo arba ją užšaldyti, jūs išmoksite šiek tiek vėliau, bet dabar jūs turite išsiaiškinti, kokiais atvejais negalima naudoti šį augalą. Pakanka pažymėti, kad garstyčių žolė saikingai negali didelės žalos žmonių sveikatai. Vienintelė problema yra tai, kad ne visi mėgsta skonį.

Netinkamas šio produkto gali sukelti skrandžio sutrikimus. Prieš atsakant į klausimą: "Kaip išlaikyti arugula žiemai?" Reikėtų paminėti, kad jos nuolatinis aromatas ir specifinis skonis, kai kuriais atvejais, gali sukelti nedidelį galvos svaigimą. Be to, ji yra draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių ligų, inkstų ar kepenų. Tai nėra rekomenduojama įvesti į tuos dietos su diagnozuota kolitas, gastritas, podagra ar Padidėjęs rūgštinių. Jūs neturėtumėte ignoruoti tą faktą, kad garstyčių žolė yra didelė koncentracija lakiųjų gamybos. Todėl būtina, kad būtų atsargūs žmonės, kurie yra linkę kurti alergines reakcijas.

saugomi arugula

Šis augalas laikomas puikus afrodiziakas. Ir tonikas savybės yra ne tik švieži, bet ir džiovinti augalo dalis. Beje, paskutinis bus puiki alternatyva tradicinės žalios pirmųjų patiekalų.

Reikėtų pažymėti, kad tuščias arugula žiema - ne per sudėtingas. Su juo, net nepatyrę šeimininkė gali valdyti lengvai. Išdžiūti namuose augalą, pirmiausia turite paruošti kopūstai. Šiam tikslui, jie buvo kruopščiai plaunami šaltu tekančiu vandeniu iš čiaupo, maždaug sumažinti vieną centimetrą nuo stiebo ir pjaustytų. Tada susmulkintų žolelių garstyčių lapai dedami vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir švelniai džiovinami krosnyje įkaitintą iki keturiasdešimt laipsnių. Po to, jie atšaldomas iki kambario temperatūros ir po to įpilti į švarų sandarioje alavo arba plastikinis indelis ir siunčiami į vėsioje, sausoje vietoje.

Kitas variantas

Tie, kurie nori suprasti, kaip išlaikyti arugula žiemai turėtų prisiminti, kad salotos yra geriau naudoti druskos derlių. Už jų parengimą nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Šiuo atveju, įmonė taip pat reikalauja pasiruošimo. Jo plovimas pagal vėsioje tekančiu vandeniu, popierinius rankšluosčius ir obsushivayut kapoti. Cut lapai turi šiek tiek didesnis nei ankstesnės versijos. Kapotos garstyčių žolės užpilkite druskos per vieną šaukštą per šimtą gramų augalo santykis, tada stumiami į stiklinį indą. Kaip, pavyzdžiui, garstyčių žolė gali būti laikomi maždaug metus. Tuo pačiu metu ji iš esmės išlaiko visas naudingų savybių.

Naudingi patarimai

arugula preparatai žiemą reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių. Švieži lapai gali būti laikomi šaldytuve daržoves. Už tai, jie yra sudedamas į konteinerį pripildytas vandens. Bet jie greitai išnyks ir prarasti beveik visus savo vertingų savybių. Turėkite omenyje, kad garstyčių žolė gali būti laikomi ant šaldytuvo lentynoje ne ilgiau kaip šešias dienas. Praėjus šiam laikui, augalas gali nesigaili siųsti į šiukšlių dėžę.

Tie, kurie nori išlaikyti garstyčių žolę šaldytuve, reikia nepamiršti, kad tai yra puikiai sugeria kvapus. Todėl pageidautina, kad būtų izoliuoti nuo kitų produktų. Tai gali būti atlikta įgyvendinant jį į plastikinį maišelį sandariame, hermetiškas plastikinį konteinerį arba sausa stiklainį su sandariu dangteliu.

Tie, kurie domisi, kaip išlaikyti arugula lapai ilgesnį laiką, gali būti patartina juos užšaldyti. Šio augalo yra gerai plauti šaltu vandeniu ir obsushivayut popierinių rankšluosčių. Paruoštos garstyčios žolė tokiu būdu yra padalintas į mažas porcijas ir įdėti į specialius tvirtinimo maišus ir dedamas į šaldiklį. Pažymėtina, kad tokiu raketa gali būti saugomi iki šviežių žolelių išvaizdą.