Tradiciniai Kubos maisto: patiekalai ir receptai

Nebuvo Kubos maisto, žinoma, Kuboje. Jis atsirado pagal gastronomijos principų kitų šalių įtakos. Kubos virtuvės galima atsekti elementus kreolų, Afrikos ir Ispanijos maisto ruošimui.

Metiniai festivaliuose. Jie ketina gurmanams ir virėjai, kurie gerai susipažinę su Kubos maistas, receptai jį.

Populiariausi straipsniai

Maisto ruošimui yra naudojamas:

• jautiena;
• ėriukas;
• naminių paukščių;
• pieno milteliai;
• kiauliena;
• Vandenyno žuvis;
• juodos pupelės;
• kokosų aliejus ir pienas;
• bananai;
• jūros gėrybių (krevečių ir omarų);
• saldžiosios bulvės;
• iš manijoko šaknų;
• ryžių;
• vaisiai (apelsinai, vynuogės, gvajavos, obuoliai ir tt);
• prieskoniai ir pagardai;
• Daržovės (kopūstai, svogūnai, česnakai, pomidorai, kukurūzai, paprikos ir tt).

Regioninė virtuvė

Kaip ir daugelyje šalių, Kuba zonavimas vyksta. Vakarinėje šalies dalyje ir centro dažnai naudojamas kokoso ir šokolado. Tada pakepinti kokoso aliejaus arba pieno. Rytiniuose šalies regionuose dažnai parengė karšto ir aštrus patiekalų.

lankytinos patiekalai

Kokių patiekalų verta pabandyti tiems, kurie domisi Kubos maisto? Žinoma, labiausiai populiarus. Tai jų mes dabar juos nagrinėti:

• Pyragas su apelsinų, moliūgų ir kokoso.
• Mahiako. Jis yra populiarus patiekalas šalyje. Kas yra panašus patiekalas? Jis kepta ar troškinta mėsa puodą su daržovėmis. Ne vienas patiekalas nėra išsamus, be šio patiekalų.
• Keptas paršelis (Lechon Asado).
• Kepta kiauliena.
• Ragu vištienos su morkomis, svogūnais, bulvių, kumpio ir kitų ingredientų, kaip tikėtasi. Ji paragino Caldosa patiekalas.
• Tostones (keptas plantanų).
• Salotos su avokadu ir ananasų.
• Malta jautiena su pomidorų padažu.
• Tortas su gvajavos.
• Kubos Sandvičo.
• Ryžiai su juodųjų pupelių ir kitų patiekalų Kubos virtuvės.

gėrimai

Jie yra populiarūs gėrimai:

• įvairūs kokteiliai (pvz Mojito Daiquirí ir kiti);
• romas;
• kavos (stiprus);
• alus;
• Guarapo (pagrindas gėrimas - tai cukranendrių cukrus) ;
• limonado kalkėmis.

Padažai

Kubos virtuvė yra gana įdomi, ir jos receptai yra paprasta. Lankytinos padažai čia. Juos Kubos virtuvė yra labai daug. Jie yra dalis vietinės virtuvės. Kubiečiai mėgstamiausia padažas, kuris yra pagamintas iš paprikos, česnako ir pomidorų, vadinamas "Mojo. Antra labiausiai populiarus - salsa Criolla. Tai padažas pagamintas iš pipirų, sviesto, svogūnai ir pomidorai.

Be tam tikrų tvarsliava sudėties netgi galite rasti vaisių, pavyzdžiui, mango.

Kubos sumuštinis

Jei jus domina Kubos virtuvės, nuotraukos kai kurių patiekalų pateikiami aiškiau pateikti šiame straipsnyje. Jūs norite pasigaminti vieną iš patiekalų? Tada atkreipti dėmesį į tai. Jis vadinamas Kubos sumuštinis.

Dėl preparato Jums reikės:

• keturi griežinėliai sūrio Šveicarijos (maždaug šimtas gramų), ir tų pačių ilgų ritiniais;
• druska;
• raudono vyno acto ir alyvuogių aliejaus šaukštas;
• jar marynowanych pipirų ir marinatai indelį;
• viena galva (griežinėliais supjaustyti) askaloniniai;
• trys šaukštus grietinės ar majonezo;
• pusė romo stiklo.
• ¼ puodelio kreolų garstyčių;
• raudonieji kopūstai (griežinėliais ketvirtadalis vadovas kopūstų).

Paruošti kiaulienos ant grotelių reikės:

• 4 pipirai ir česnakai zubochka (susmulkinto);
• Dviejų dalių kiaulienos (kiekvienas apie 350 gramų);
• druska;
• maltų juodųjų pipirų;
• Šviesiai rudos cukraus (2 šaukštai ..);
• alyvuogių aliejaus (1 šaukštai ..);
• pusė puodelio tamsiai romas;
• Ginger gabalas 2,5 cm (supjaustyti arba grotelės).

Iš rengiasi sumuštinį procesas

1. Pirma, įsitikinkite, sūrymu. Norėdami tai padaryti, į keptuvę, užpilkite pusę stiklinės vandens, įdėkite cukraus, česnako, imbiero, ir trys šaukštai druskos. Išmaišyti. Užvirkite. Tada nuimkite nuo ugnies. Pridėti romo. Atvėsti susidariusioje kompozicijoje iki kambario temperatūros.
2. Paimkite dubenėlį, gulėjo jos mėsa. Pilti sūrymu, gautą. Padengti. Įdėti į vieną valandą šaldytuve (tai yra įmanoma ilgesnį laiką).
3. Paruoškite salotas. Sugerti šaltame vandenyje penkias minutes askaloniniai. Paskui maišoma, kopūstų, svogūnai ir druska (1,5 val. L.) į koštuvą. Palikite, kad už trisdešimt minučių ar valandą. Būtina sukrauti sulčių. Tada nuplaukite ir paglostyti sausas kopūstai. Įdėkite į didelį dubenį, sumaišykite su actu ir aliejumi. Sezonas su druska.
4. Įkaitinkite grilį.
5. Kirpimas paglostyti sausas. Patepkite sviestu ir pabarstyti pipirais.
6. Virkite ant grotelių. Dėl poreikio apversti. Virėjas prie juostelės ant kiekvienos pusės (viena trunka apie aštuonias minutes). Kaip patikrinti pasirengimą? Įdėkite į storiausią dalį mėsos kepimo termometru. Jei ji rodo daugiau nei 63 laipsnių, tada jūs galite pereiti į kitą etapą. Būtent: Įdėkite ant pjaustymo lenta pjovimo, palikite penkias minutes, tada gabaliuką.
7. Apskrudinti ant grotelių bandelės.
8. Apatinė pusė kiekvienos šepetys su garstyčių ir majonezo.
9. Paguldykite sūrio ant viršaus, šiek tiek tirpsta.
10. Supjaustyti plonomis riekelėmis mėsos. Įdėkite duonos su marinuoti agurkai, paprikos ir salotos. Po to gali pašarų antena.

Pikadilya

Ar domitės Kubos maisto? Tada daugiau pažintis su juo, mes siūlome Jums dar vieną patiekalą. Vadinamas indų yra labai įdomus - pikadilya.

Parengti jums reikės:

• 10 Vyšnių (griežinėliais);
• 1/3 stiklinės vyno (baltas), pomidorų pasta, Pimenta genties pipirai įdaryti alyvuogės su sūrymu (1 valgomasis šaukštas ..) ir razinomis;
• du lauro lapai;
• 2 val. L. džiovinti raudonėliai, Juodieji pipirai ir žemės kmynų;
• 450 gramų jautienos chorizo;
• 2 šaukštai. L. aliejai (alyvų);
• didelio pjaustytų svogūnai;
• 4 skilteles česnako (susmulkintų);
• druska;
• maltų juodųjų pipirų.

procesas preparato

1. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Įdėkite česnako, lauro lapų ir svogūnų. Virkite, kol svogūnai yra minkštas, apie keturis minučių. maišykite metu nuolat.
2. Tada pridėti maltos mėsos, kepti. Kai mėsa paruduos, nuimkite nuo ugnies, išimkite riebalų perteklių.
3. Tada supilkite vyną. Išmaišyti. Pridėti pomidorų pasta, įdaryti alyvuogės (griežinėliais), perpus vyšniniais pomidorais, kmynų, raudonėlių, Juodieji pipirai. Troškinkite ant mažos ugnies aštuonias minutes. Nuolat maišykite. Prieš patiekdami, sezonas su druska ir pipirais.

salotos

Tęstinis su Kubos virtuvės patiekalų, receptų aprašoma, papasakoti apie skanus salotos ananasais ir avokadais. Šis patiekalas yra tradicinis užkandis, kuris yra greitas ir lengva paruošti.

Dėl preparato Jums reikės:

• ananasų (kilogramas);
• du avokadai;
• trijų zubochka česnakai;
• du šviesos Rėžiuko;
• Vienas raudonas svogūnas;
• šaukštas cukraus;
• ketvirtadalis puodelio aliejaus (alyvuogių);
• žiupsnelis žemės kmynų;
• 2 šaukštai. L. citrinos sulčių;
• ketvirtį arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• druska (vienas šaukštelis).

paruošimas

1. Nuplaukite Rėžiukai. Ištrinti nereikalingus lapus. Sausas. Siųsti šaldytuve.
2. Nulupkite ananasą nulupti. Minkštimas yra supjaustyti žiedais.
3. Davė žiedą ant kepimo skardos, pabarstyti cukraus (1 šaukštai. L.). Padėkite karamelizuotais orkaitėje, pasirinkite "grilio" režime. Penki - dešimt minučių bus išleista kiekvienoje pusėje.
4. Tada leiskite atvėsti ananasų, supjaustyti kubeliais.
5. Paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų su skilteles česnako. Tada pridėti citrinų sultys, kmynų, druskos ir pipirų. Pusė Gautas skystis Tuck salotos šaldytuve.
6. Avokadai yra švarus, supjaustyti kubeliais.
7. Surinkti į indą. Pirmoji nustatyti pagalvę WATERCRESS salotos su padažu. Per Lay avokadų, ananasų, iš anksto sumaišius vaisių su padažu. Papuoškite viršuje su plonu polukolechkami raudono svogūno.

išvada

Dabar jūs žinote, kas yra Kubos virtuvė. Receptai su nuotraukomis, pateikti šiame straipsnyje padės jums pasiruošti šių patiekalų. Gauti patiekalai galite nustebinti savo artimuosius.