Tarp žiemai preparatų, kai jis ateina į uogiene, daugiausia dominuoja aviečių, braškių, abrikosų ir kitų veislių sodų ir uogynų medelynuose dovanos. Bet miške, parko plotas dovanos - tikrai, jie nėra paklausos? Gerai - erškėtuogių. Mes renkame išdžiovinkite, kad arbata. O ką apie gražioje RYABINUSHKA? Ar galima praeiti jų stulbinamu Malonus ant rudens mažėja?
Uogienė iš Rowan: kai preliminarus patarimai
Toli nuo jos! Ir chernoplodki ir įprasta raudona, ir veisimo granata sėkmingai naudojamas kvalifikacijos siuvėjos, virėjai į titulinį virtuvėje. Tačiau išsaugoti, reikia laikytis kai kurių svarbių taisyklių. Labai skanu, pavyzdžiui, ne uogiene šias uogas pats ir kartu su kitais vaisiais. Vienas iš geriausių - uogiene iš Rowan su obuoliais. Kodėl? Kadangi obuolių pektinas esančius vaisių ir maistinių medžiagų puikiai papildo vitaminų, kurie sudaro uogas. Obuolių rūgštis daro iš desertui skonis yra daug gražiau, iš tiesų pats savaime Rowan su cukrumi yra tik saldžiakarčiu arba Nusibodę. Ir goodies spalva nuo tokio kaimynystėje bus naudinga! Antroji taisyklė yra, kad jums reikia laikytis, kai verdant džemą iš Rowan su obuoliais ar bet kuri kita iš šių uogų: jie įgyja tiesiog yra gera nušalęs saldumą. Nes jei nuimta naudoti ateityje Ryabinka anksto iki šalnų, būtinai bent dieną prieš verdant, įdėkite jį į šaldiklį. Priešingu atveju, Atšiaurių ir kartėlis bus sugadinti visą jūsų uogienė šermukšnių su obuoliais. Ir dabar receptus!
Šermukšnio ir obuolių rojus
Jei jūs ne bandė niekada uogienė, vadinamas "Royal", naudokite šias instrukcijas čia. Rezultatas gali sukelti ekstazę, o jūs ir artimuosius. Po šermukšnio uogiene su obuoliais, kuris apima daugiau ir graikiniai riešutai, ypač glamonės skonį ir susižavėjimo. Ką reikia: pusė kg uogų, tiek pat cukraus, 1,5 kg obuolių tokių veislių, kurios nėra Varėna minkštas (cinamono, Antonivka, Semirenko), 300 g graikinių riešutų, 400 g vandens. Tiesiog dėmesį: .. kiekiu vandens ir cukraus čia kintamumo, ty, jie gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, priklausomai nuo kitų ingredientų skonį.
Kaip padaryti, kad džemas iš šermukšnio? Uogų, pašalinti šepečio, plauti ir kritimo verdančio vandens puodą blanširuoti 2-3 minutes. Tada pašalinti su kiaurasamčiu arba kiaurasamtis. Kodėl: Iš šermukšnio žievelės yra labai tankus, blogai praleidžia cukraus, nes tai būtina iš anksto suminkštinti. Į vandens stiklo ištirptų cukraus sirupo. Obuoliai švarios sėklos, ir kartu su odos supjaustoma smulkiais gabaliukais. Puodai pilti uogų, obuolių, riešutų ir maišoma, supilti sirupo. Suteikti augonis ir troškinkite tada vidutinės ugnies, maišant, 15 minučių. Gatavo produkto packagi iki sterilizuotus stiklainius ir užsukite saugiai: ne sprogti, bus saugomi ilgą laiką. Štai kaip virėjas džemas iš obuolių ir šermukšnio, kad kiekvienas iš vaisių sirupo gabalas buvo tselenky ir rūšies turėjo prekybą! A Tvist kvapas - tai išbandyti!
Uogienė "Skanus"
Paruoškite desertai ateities gali būti skirtingi. namų šeimininkės dažnai virti vaisiai ir uogos atskirai ir tik pačioje pabaigoje jie yra susiję. Pavyzdžiui, čia yra šermukšnio uogienė žiemą. Žinoma, taip pat su obuoliais to. Pradėkime su ja.
Reikia kiekvienam kg vaisių 750 g cukraus, ir apie 5 g citrinų rūgšties. Obuoliai supjaustyti griežinėliais, užpilkite pusę cukraus, leiskite pastovėti porą valandų leisti sultis. Tada įdėti į ugnį, virti ir užpildyti likusią cukraus. Virkite virš mažos ugnies, kol obuoliai griežinėliai neturi tapti skaidri. Nepamirškite, kad mes rengiamės džemas iš Rowan žiemą, todėl pereiti prie uogų perdirbimo. Pašalinti juos su teptuku, nuplaukite, 10 min verdančio vandens kritimo. Išimkite, supilkite į dubenį. Iš litrą vandens (pageidautina viena, kai Blanširuotų uogų) ir 1,5 kg cukraus (1 kg šermukšnine) padaryti sirupo. Užpildyti juos Rowan ir virkite, kol suminkštės. Pabaigoje, prijunkite uogas su obuoliais, leiskite užvirti ir užpilti desertas bankams.
Blstyaschee uogienė
Ne, tai nėra perdėta, tai tikrai! Gerai parengtą desertas "Šermukšnis raudona uogiene su obuoliais" uogos blizga kaip lakinės odos, atrodo viliojanti, ir prašo jo burnoje! Nuo kur pradėti - žinote. Bet kai paruošti uogų, t. E. suardytą, rūšiuojami ir nuplauti, užpildyti juos su šaltu vandeniu ir nustatyti naktį vėsioje vietoje. Tada išleiskite vandenį ir paglostyti sausas Ryabinka bandykite dar kartą iš naujo (3 kartus per visa kaip pasakų). Paruošti sirupo vienos su puse kilogramų cukraus ir 400 g vandens vienam kg vaisių normą. Šermukšnis užpilkite karštu sirupu ir vėl įdėti į šaltą dieną. Tik po to, kai kartumo išeina, Atšiaurių suminkštinti ir absorbuojamas cukraus, uogos, pašalinti su kiaurasamčiu, sirupą užvirinkite, sumažinkite Rowan Tree į jį ir kepkite apie 20 minučių, kol jis įgyja lakuotas blizgesį. Dabar pridėkite obuolių komponentą, apvirti, kaip aprašyta ankstesniame recepte, palaukite virti uogiene, bet buvo gausus, o tiesiai iš krosnies gulėjo ant bankų.
Desertas su cinamonu ir medumi Ingredientai
Originalus skonis ir graži spalva paverčia uogiene "Obuoliai ir juoda šermukšnio." Ypač, jei norite pridėti citrinos rūgšties, cinamono ir vanilės skonio. Pasirodyti lengvesni sirupo, take it obuoliai Cinamono veislių. Tinka beveik visi jo įvairovė - dryžuotas, dūminis, ananasų. Speciali žavesio savo vaisių yra sultingas, švelnaus skonio ir kvapo cinamono, už kurį, tiesą sakant, prekės ženklo vardą ir gavo. Jie skanus šviežias ir labai skanus uogienes. Mūsų gydyti Varėna pernelyg padalinama į 2 dozes, kaip aprašyta aukščiau receptą. Kompozicija taip: kiekvienai obuolių kg yra 200 g medaus, 6,5 g citrinos rūgšties, ir už kiekvieną 1 kg šermukšnio - 300 g medaus ir 2 g rūgšties.
Desertas su cinamonu ir medumi virti
Šermukšnis, iš anksto nušalęs, truks naktį šaltame vandenyje. 120 g vandens ištirpinama medaus, sirupo, šilumą ir supilkite jiems uogų. Virkite maišydami, kol jie taps skaidrūs. Po to, kai pridedant citrinų rūgštis. Obuolių išpjauti šerdį, ir jie patys byrėti į mažų gabalėlių. Sėklos padengti su šalto vandens, virinama, virinama 20-25 minučių. Paimkite sultinio puodelis, virkite sirupą į jį. Karšto sirupas pilti obuolių griežinėliai rūgšties ir palikti įlieti su puse valandos. Ir tada virkite, kol suminkštės, pridėti ties cinamono ir vanilės pabaigoje. Tada abu uogiene rūšių yra prijungtas, sumaišyti ir pakuojami virinant bankai.